在南方的農村地區，每到檸檬結果的時候，村裡不少人家都會摘一些放入大缸來泡酒，而且泡的時間越長越香。今天給大家介紹一下檸檬泡酒的功效與作用，酒泡檸檬的做法和功效。
一、檸檬泡酒的功效與作用
檸檬有化痰止咳，生津，健脾的功效；而檸檬溶於酒後其有效成分溶出，利用率高，可以增強上述的功效。但是檸檬泡酒的時間最好不要太長，新鮮的檸檬泡24小時左右足夠將其中的營養和檸檬味泡出來，最好是不要超過24小時為宜，可以有很好的補充維生素C和解酒的作用。
二、酒泡檸檬的做法和功效
酒泡檸檬用料：檸檬2斤、高度酒6斤、冰糖400g
三、具體步驟：
1、檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去髒。也可在鹽水裡浸泡半小時。然後把檸檬兩頭去蒂，切成薄片（切檸檬的刀要利，否則切出來的是叄差不齊，也容易切到手）；
2、準備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，確保無水無油。然後放入切好的檸檬片和冰糖；
3、倒進大米酒或者是其它的糧食的高度酒，密封保存3月以上（酒是越久越陳，泡的時間久了更好喝）。
檸檬酒和其他水果酒的做法都是一樣的。冬季喝幾杯小酒，也是相當有暖身效果。若是碰上親朋好友聚會，時尚又好喝的檸檬酒，一定讓氣氛更上一層樓。
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