什麼湯什麼湯什麼湯……簡直要被折磨瘋，腦子裡只剩下冬瓜！
所以就用燉豬手的湯底放了點西紅柿和冬瓜進去，然後下定決心最近半個月不吃冬瓜了。
但豬手是預先沸水焯過的，所以這湯其實沒啥味道，關鍵還是吃豬手。
你們一直看我說豬手豬手，偏偏不說豬腳，因為我選的都是豬的前蹄啊！很多人喜歡後蹄，覺著後蹄肉多，確實是這樣，但我更喜歡前蹄的味道，皮與筋絡的彈性還是比後蹄要好一些的。
豬手在煮到還帶有點嚼勁的時候撈出來，用香糟滷和醬油浸泡一會兒就能吃了。
素菜麼，丫頭說她媽媽夏天的絕活，保留節目，沒啥吃的時候撐門臉的菜，鹹菜青椒炒毛豆子。不過她媽媽都是切青椒絲，我考慮了下，為配合毛豆子的形態，還是切了丁。當然，從視覺的角度來說，好像用紅椒會更好一些。
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