放養山羊
今天就為大家介紹一個做法簡單，既不油膩，又無羶味的做法“板栗燒羊肉”。
板栗
首先介紹下配料：板栗（剝好）、羊肉、蔥姜、鹽、糖、生抽、老抽、料酒、八角、香葉。
板栗燒羊肉
做法：首先將羊肉切塊，配蔥薑片一起焯水，撈起起後用水沖洗洗去泡沫，然後鍋裡放水，放羊肉、板栗、一勺料酒、一勺老抽、兩勺生抽、一勺白糖、鹽適量、蔥薑片、大料，加水，同時下鍋，先用大火燒開，在轉文火燉煮一小時以上，中間多翻動幾次，直至羊肉燉爛即可出鍋。
板栗燒羊肉
這樣燉出來的羊肉不僅好吃，還有板栗的香味，製作過程中也沒有放油，所以吃起來也不會油膩，看了這麼多趕緊試試吧，
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