玻璃溫室生態餐廳是以玻璃溫室作為主體建築形式的新興餐飲形式，目前在我國大部分地區都有分佈使用。由於玻璃溫室建築採用透明材料玻璃或者pc板作為覆蓋材料，白天在陽光直射情況下會升溫很快，那麼通風系統的佈置顯得尤為關鍵，今天給大家分一下個生態餐廳實際使用中的佈置情況和麵臨情況。
一、玻璃溫室建築介紹
玻璃溫室的尺寸為南北48米，12米一跨共4跨。東西120米，開間為8米共15開間數，溫室軸線建築面積為5760平方米。溫室的立柱高度為6米，室內最高點為6.8米。
二、通風系統佈置
生態餐廳玻璃溫室通風系統分為頂部天窗自然通風系統、牆面風機水簾強制抽風系統。
1、玻璃溫室頂部交錯開窗系統、頂部天窗的常規尺寸為2m*1m或4m*1m；軌道交錯開窗是將驅動系統佈置在桁架樑的上部，開窗在每一個跨度、每一個開間位置平均佈置。在春秋的季節室內溫度升高後，可以將開窗適當開啟一個角度，將玻璃溫室頂部的熱量通過天窗均勻的散發到室外。
2、牆面風機水簾降溫系統，該溫室風機佈置在南牆面上，數量為8米一臺；水簾佈置在北牆面上，高度為1.5米長度為100米。風機啟動向生態餐廳室外抽風，室內形成負壓，室外空氣經過水簾降溫後進入室內，達到降溫的效果。風機和水簾的距離為48米在最佳的距離範圍內。
但是實際考察的情況是，由於風機水簾佈置在了牆面的下端，風機佈置在牆面的中端，這中佈置對於下部的空氣降溫效果不錯，但是在玻璃溫室生態餐廳二層就餐區域的情況是中午空氣降溫效果不佳，還有就是在水簾前面的建築物阻擋了水簾進來冷氣的前移效果。針對以上情況建議風機採用多層佈置，或者在內遮陽上層尖頂區域加一個小的抽風風機，因為熱空氣都是上浮的。二是將水簾位置略微加高，水簾前面在做規劃的時候儘量不要將大型的建築物佈置在前方區域。
良好的通風系統佈置可以將夏季玻璃溫室生態餐廳的能耗降到最低，節能減排。
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