茅台吴双

目前中国市场上酱香酒价格高低不等，有些低至几十块钱高至上千块钱不等，品种犹如天上繁星数不胜数。至于说性价比比较高的酒，那还真不多，就因人而异了，往下看看吧。

下面推荐几款200-400块左右的酒。

1.金质习酒

金质习酒确实高出王子一个档次，入口柔和，酱香醇厚，回味绵长，和王子比最明显的优点就是 干净，从头到尾没有杂味。再换王子，就一个好觉，糙！如果金质习酒是细腻的江南女子，王子就是山东的糙哥。

2.赖茅 端曲

其实我更倾向于推荐赖茅（传承）酒，但价格需要300元以上，赖茅端曲这款款和赖茅传承还是有一定的差距，但在这个200左右的价位，赖茅（端曲）的酒质还是对得起这个价位的。

3.茅台 汉酱

闻香突出，酱香浓郁，入口在舌面铺开，有气化升腾感，有点飞天茅台的感觉，下咽犹如牛奶般顺滑，很舒服，差两度，冲劲好像稍欠一点，但丝毫没有水的感觉，茅股的调制功力还是相当牛的。

4.十五年散茅酒

茅香味突出，酱香醇厚，入口比茅台新酒更柔顺，回味比飞天稍短促，可以比赖茅传承，酒友评价胜贵州大曲。此酒越喝越顺，越喝越想喝。微酸和甘味带来更强的味觉冲击，在气味方面也更加凝练。

茅台镇上有2000多家酱香酒厂，用心做好酒的酒厂也不少。抛开茅台的品牌价值，生产的酱香酒品质也还不错。在茅台镇厂家的酱香酒：100多块钱可以喝到已经不错的酒，200块钱可以喝到品质很好的酒，300块钱可以喝到与飞天茅台相似口感的酒。前提是有个靠谱的渠道，才不会任人宰割。

酒说酱香丶

酱香酒追根寻源产自贵州仁怀市茅台镇，是以茅台酒为代表的，又称茅香酒。酱香白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香而出名。

好的酱香酒，选择茅台酒或是茅台镇产的酱香酒准没错，也只有茅台镇具有酱香酒繁杂的酿造工艺。酱香酒是越陈越好，这是酱香酒特质，是其他类型白酒不能比的。

酱香酒除了越陈越好，其酿造工艺和生产原料产出的酒的风格口味又各不同。酱香酒具有六种类型的酱香型白酒，包括传统大曲酱香坤籽酒、麸曲酱香酒、碎沙酱香酒、翻沙酱香酒、回沙酱香酒和串蒸酱香酒等等。

六种酱香型酒区别在于:

1.大曲酱香酒：五年出品，酱香突出，幽雅细腻，酒体丰满，回味悠长，空杯留香持久。

2.麸曲酱香酒：酱香明显，酒体谐调，较醇厚，有酱味，后味有焦苦味；陈酿时间长的产品，陈酱香味突出，较幽雅；空杯留香短，香味舒适感不如大曲酱香酒。

3.碎沙酱香：香味大，酱香较纯正，酒体微粗燥，较协调，后味有酱味糊闷感；陈酿时间长的产品，酒体较醇和；空杯留香短，并呈现异杂香味；市场上几十元或一百多的酱香酒，基本属于此类；甚至几百元以上的酱香酒产品，也有碎沙酱香酒。

4.翻沙酱香酒：酱香较纯正，酒体较醇厚，细腻感和丰满度不如大曲酱香酒，后味有焦枯感；空杯留香短，并呈现焦枯不适感。

5.回沙酱香酒：酱香纯正，较幽雅，酒体醇厚绵甜，曲香粮香馥郁，细腻感和丰满度不如大曲酱香酒，空杯留香持久也较好。

6.串蒸酱香酒：浮香明显，酱香香料香味突出，给人不舒适感；这种酒成本极低，市场上大量的二三十元一瓶的酱香酒，基本都属于这一类。

想要茅台镇陈酿酱香好酒，请私信。

茅台小白

酱香型白酒好与不好不光是看酒好不好而是要看你喜不喜欢喝，喝的习不习惯，合不合自己的口味！酱香型白酒虽说茅台一枝独秀，但是其它酱香型白酒和品牌却是差强人意。对于不喝酒的人来说再好的酒也不喝，好比我不抽烟，你的香烟再好我也不抽，总感觉把烟尘从自己肺里过一篇把自己的肺熏黑没有其它多大好处，相比那点神仙感觉还是身体健康重要！

酒不管是什么酒都要适可而止，适量的饮酒是对身体有好处的，这里要说是是，纯粮的酱香型白酒相对来说的确要有益身体健康，但是不要过度神话了因为茅台的关系，要理性认识酒对身体的好处坏处！

对于中国的酒文化来说有几千年的历史了，前一阵子国际权威自然科学杂志发表研究说酒致癌更以中国的酒为主要对象，我觉得科学永远是相对的，世界上也有很多科学也解释不了的事很多。再说了中国这么久远的酒文化如果真的不好会传承这么久？你觉得古人都是傻瓜吗？

所以大可不必杞人忧天讳疾忌医！我觉得喝酒就是喝个气氛，喝好酒喝健康酒喝少酒，小酌慢品才是最舒服的！对于酱香型白酒来说不要图便宜五六十以上的酒只要是诚信商家基本都是物美价廉的好酒，普通大众也能消费得起。

已逝情殇

也许很多人对酒的观点就是，喝酒伤身伤胃啊，百般的教唆你不要喝酒不要喝酒。但是你知道吗？并不是滴酒不蘸，你就有一个健康的体魄了，也许你并没有想到原来喝酒可以让自己的身体更健康更有活力，所以你就应该看看这酱香酒到底能给你带来了什么神奇的作用。

第一、酱香酒的酿造非常的特殊，它不比平常的酒一样酿造过程粗糙。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。其中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。所以说,这防病治病的功效也就从这里面体现出来了,所以他便是一种防病治病的良剂.

第二、酱香酒是一种易发挥物质少的的酒。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出-近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。必然会对人体的刺激少，有利于人体的健康。

第三、酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。

第四、酱香酒是天然发酵酒产品。因为此酒至今为止没有找到主体香味物质，也就是说这种酒没有给人留下通过添加合成剂作假的可能性发生,也许别的就有这种被抓到把柄的空间但是我们的酱香酒并没有.故此酱香酒的安全指数也是非常的高.

第五、酱香酒中含有SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂，这种氧自由对人体的主要功效是清除人们体内多余的自由基，抗肿瘤降低肿瘤多人发生率，抗疲劳，抗病毒，抗衰老的作用，从而也就起到了养身美容养颜的作用。与此同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。酱香酒越陈越香。

AD大叔的一杯浊酒

提起酱香酒人们都会想起茅台镇的酱香酒，酱香酒好坏主要看酿造工艺、原料和年份

酱香酒一共有以下几种酿造工艺：

1、捆沙酒：也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，严格按照传统的酿造工艺酿造的，这种酒的生产周期为一年，出酒的概率也比较低，品质是上好的。它主要的灵魂就是“回沙”工艺

2、碎沙酒：这种酒就是用粉碎的高粱来酿造的，被人们称为“碎沙酒”，这种酒的生产周期比较短，出酒率也较高，品质没有捆沙酒的好，它不需要进行严格的“回沙”工艺，一般烤个二三次就可以把粮食中的酒取完。这类酱香型白酒酿造成本比较低，也是比较主流的酱香酒，目前市场上销售的一些中低端的酱香型白酒就是这类产品。

3、翻沙酒：将用捆沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新的高粱和曲药之后酿造出来的白酒被称为“翻沙酒”，“翻沙酒”的生产周期比较短，出酒的概率高，品质不怎么好。这一类的酱香型白酒的酿造成本非常低，在市场上能看到很多这类产品，属于大众产品。

4、窜香酒：用捆沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入人们的食用酒精蒸馏之后得到的产品，这种酱香型白酒的质量差，成本特别低廉。是市场上一般卖几元或是20多元一瓶的酱香型白酒，这种白酒只带有一点点酱香味。这种酒可以说酒是大家口中的“假酒”。严格意义上说是劣质酒，不能称为假酒。

酿酒用的粮食也有优劣之分，一般酱香酒都要用高粱酿，糯高粱和粳高粱。

这里着重说一下茅台镇本地优质的高粱：红缨子高粱，俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。也正是由于有了它，茅台镇酱酒才有了纯正酱香味。

这种红梁只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植，这也是茅台镇酱酒为什么具有不可复制性的原因之一。当地红梁不同于其他高粱粒小，皮薄，颗粒饱满，能经受多次蒸煮。

所以如果不是用茅台镇的缨子高粱，而是其他高粱那么则酿不出正宗质优的酱香酒。

基酒的品质，酒酿出来之后不能直接喝，7次取酒，七批次的酒需要分批保存，成为基酒。每个批次的酒都的品质都不一样，第三至五次出的酒最好，称为“大回酒”，第六次得到的酒为“小回酒”，第七次的酒为“追糟酒”。其中三、四、五次出的酒最好喝，一、二次酸涩辛辣，最后一次发焦发苦。

基酒窖藏3年后，最后一步是勾调，用老酒勾调统一口味，升华酒质，用的老酒比例和老酒的年份会决定这个酒的成本。毕竟一个酒厂最宝贵的不是产了多少酒，而酒厂到底贮存有多少老酒。勾调后再窖藏1年，之后便可包装出厂，一个完整的酒体完成需要经历5年。

一瓶用茅台酒工艺的坤沙酒，有渠道的话80块就能买到，而且酒质也是秒杀你在市面上买到的160左右的酒，价钱差了却是两倍。300来块就能买到接近飞天茅台酒质的酒了，所以你看这个白酒市场多暴利。

渠道很关键，真酒且性价比喝得出来，没有好的渠道，又怕买到假酒就只能多花钱了，买点名牌酒了。而且名牌酒，你知道他最贵的不是酒，是那个名号，这个酒买得值不值各位可想而知。

做酒这么久，其实也有很多顾客让我感动，其中有一个酒友甚至说要买200斤我的酒存着自己慢慢喝，自己喝200斤这个酒，说明他对这个酒的喜爱，还有对我的信任。良心和品质不是靠说，而是喝出来的，酒品如人品。

最后我想说，市场上卖得假酒实在太多了，我真的痛心，这么暴利你们这样良心真得过去得去吗？

仙谭人

何谓酱香酒？即酱香型白酒，酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散。味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒好的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格突出。

那么好的酱香酒有哪些呢？

1.飞天茅台酒 价格1600元

茅台酒一直以其过硬的品质成为国酒，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。流传着一段段神话：喝完空杯三天杯中还留香；喝再多杯也不会醉；醉了之后第二天一点事儿也没；有胃病的喝了还能治好胃病；喝茅台酒的人不会得脂肪肝·······

2.郎酒青花郎20 价格1000元

酒花明显，酱香味道浓郁，一会就飘满了屋子，入口柔顺，酱香味道浓郁，酒嗝酱香浓郁，酱香的味道不是入口突然就呈现出来的，而是慢慢释放出来的。

3.国台十五年酒 价格1000元左右

国台酒是国台酒业集团下的一款酒。国台酒业集团，是我国现代中药领军企业——天士力集团于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基础上，累计斥资十亿元、历经十余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。国台酒业集团已经成长为社会公认、政府授牌的“茅台镇第二大酿酒企业”，并荣获2011年“贵州十大名酒”称号。其品质与普茅试比，国台15年，是非常不错的酒。但他的定位太尴尬。自饮太贵，招待和送礼，名气太小，不足为客人晒。

4.自家20年陈酿酒

如飞天般入口满口酸，酒体层次感更为丰富，协调性也更好，冲击力更强，微酸和微甘带来更强的味觉冲击。酒色纯净透明、微黄、滑润有物香。闭目，鼻尖轻轻靠近杯口，嗅之......玄妙之感初探端倪。轻啜一小口、让酒液回旋于舌苔之上。悟之，酒体的醇厚、甘冽、回甜、爽净，瞬时全面绽放。每一次品尝，都有新的感受，玄妙之味到达非凡独特境界。格也为韵，只有如您一般雅士方能心领神会。

愿天下酒友都能找到最合适自己的酒，天天好喝酒、喝好酒！

平时文东喜欢在群里和酒友老哥们探讨挖掘好酒，这是老客户对我家酒反馈，品质不硬，也不会聚集天下300多号酒友！

欢迎在评论区谈谈你们平时喝什么酒~

文东酱香酒

酱香型白酒核心产区就贵州遵义茅台镇，最具代表性的就是茅台酒，以此为基础，周边也衍生出很多酱香知名品牌，如怀酒，如茅台异地实验产生的珍酒，如习酒，当然，茅台的前身本身是三家烧酒坊合并而成，而合并后其工艺传承人也有自创品牌，如赖永初酒，如国台酒。个人觉得，离开遵义茅台的好山好水好原料以后，要产出好的酱香型白酒是不太可能的。

热泪盈眶11

多的让人眼花缭乱。除了名牌产品，随便给你发几款小众但酒质好的硬货。懂酒的往往更重品质。

關鍵字: 酱香 低至 千块