说到“美食”，人们自然想到美味的食物，不管是山珍海味，还是街边小吃都会快速闪过脑海。无论价格贵贱，只要是自己喜欢的食物我们就可以管它叫美食。不同的地方有不同的美食，只有用心品尝，才能收获快乐和幸福的味道！
25岁女子卖“土杯”美食，10元一杯，顾客吃完就摔杯！最近，天气越来越闷热，走在大街上随时都想来一杯冰凉的美食。前几天，在大街上偶遇25岁女子街头卖“土杯”美食，这种美食是冰酸奶，冰凉可口，非常适合作为夏日解暑食品。来买的人非常多！女子说冰酸奶的成品口感要好，这制作过程一点都不能马虎，一起看看它是怎么做出来的！
首先是提前发酵酸奶，将优质的纯牛奶倒入锅中，小火加热至想沸腾的样子，然后关火晾至温热，倒入一个消毒过的大瓦缸，再倒入一些酸奶（做引子）一起搅拌均匀，盖好放在约40度的暖气上，大约5小时左右，凝固即成，然后将其放入冰箱冷藏。
要调制时，先把上面的奶皮取下来，将酸奶舀入一个瓦罐中，加入几勺白糖，再加入两大碗冰块，用电动搅拌器慢速搅拌至冰和糖都融化，冰酸奶就做好了。
顾客购买时，就将冰酸奶倒入土杯。这冰冰凉凉的酸甜味道，看着都想来一杯！
冰酸奶倒好之后，在上面放上一小块奶皮，就可以食用了。这真材实料做出的冰酸奶，口感非常爽，吃一想二，怎么吃都不腻的感觉。
吃完后，当地顾客习惯将土杯摔碎，外地人看着觉得很浪费，这让我想起了土家族的”摔碗酒“，喝完酒就摔碗。不知道，这”摔杯“是否也是一种友情的表达呢？
这样冰冰凉凉，酸酸甜甜的冰酸奶，口感非常特别，很多人都说比冰激凌好吃！不管是当地人还是外地人，看了都想尝一尝，这吃法真是太有意思了！您喜欢吗？25岁女子卖“土杯”美食，10元一杯，顾客吃完就摔杯！
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