焦点
阿巴拉契亚山脉的中国淘金热
很多阿巴拉契亚山脉的家庭都通过采集人参来赚钱。网络图
在北卡罗来纳布恩镇(Boone)，特拉维斯·柯梅特(Travis Cornett)将自己的农场层层武装起来。为了保护他的农场里种植的人参，在其中布置了一系列的安保措施。
据《外交政策》7日的报道称，全球的人参市场估计已经超过20亿美元。作为一种传统的中药，人参产品在韩国无所不在，在新加坡、马来西亚等华裔众多的国家也越来越受欢迎。现在大部分的人参都是人工培养，野生的生长在温带森林里的人参要珍贵许多。而像柯梅特的产品要更加接近野生产品。
因为几个世纪以来的过度采伐，东亚地区的野生人参数量变得越来越稀少。现在野生人参生依然生长得很旺盛的唯一一处地方在北美。考虑到过度采伐的问题，加拿大已经禁止野生人参的销售，不过在美国这种行为依然合法。
供应量的减少和需求的大幅增加让美国人参的价值增长很快。2014年，据统计数据，81500磅出口人参产品平均每磅价格达到800美元。而所有这些产品几乎都出口到了中国。
很多阿巴拉契亚山脉的家庭都因此开始通过采集人参来赚钱。
到了20世纪90年代，因为中国的改革开放，中国人开始变得越来越富有，人参产业 的利润也因此变得越来越大。野生人参更是成为其中的代表产品，而来自美国的人参更是优中之选。“美国人参被认为是更干净和更安全的产品。”上海商业咨询公司中国市场研究集团的总经理雷小山(Shaun Rein)说道：“而且越贵越好。”根据宾夕法尼亚州立大学植物学家埃里克·伯克哈特(Eric Burkhart)的统计，人参价格在1995年的时候突破每磅400美元，而之后的十年时间里，价格又翻了一番。
追踪
美国人参在中国是高端奢侈品
美国人参价高，引发市场竞争；水货充斥又让人真假难辨。 网络图
虽然中国的人参消费在不断增长，但是阿巴拉契亚山脉地区的经济过去几十年里却下滑得很厉害。此地区内的西弗吉尼亚和肯塔基的传统行业，比如煤矿业都在急速萎缩。而北卡罗来纳州原本仰仗的制造业同样受到全球经济结构调整的影响变得萧条起来。特拉维斯·柯梅特就是其中的受害者之一。
现在，随着中国对人参需求的与日俱增，柯梅特也选择了进入这一行业。而中国最大的人参进口商，恒发洋参的净利润从2011至2013年间平均每年增长近70%。
在中国，那些极其贵重的美国人参已经成为高端的奢侈产品，通常都在精品店里进行销售。对一些商业精英来说，这甚至成为一种身份的象征。
人参过于膨胀的价值，让中国消费者并不在乎阿巴拉契亚山脉出现的过度采伐的情况，雷小山表示。不过，今年恒发洋参的创办人因为利用股市资金进行个人投资，遭到惨败后差点导致公司破产。这一行为也让野生人参的市场大受影响，2016年上半年，该产品的价格跌幅达到20%。不过，就柯梅特来说，他表示自己的人参并不愁销路。“消费者还会打电话过来请求你卖给他。”他说道。不过他也很清楚，自己的生意在未来很多年里都与中国绑定在一起。■
侨报编译张杨报道延伸
华人热捧 “美国参”需求旺
很多中国人热衷于北美的人参——西洋参。在所有栽培品种中，美国西洋参的价格最高，从而也引发了市场竞争和水货充斥。
美国西洋参主产地威斯康星州生产的西洋参占美国的95%，一年约70万磅。约80%是直接出口到亚洲。真正在美国销售的威斯康星人参约14万磅。所以美国的西洋参供应商可能卖的不是威斯康星州种植的人参。一些进口的人参被当作威斯康星西洋参销售。威斯康辛西洋参种子也在加拿大和中国种植。
据介绍，加拿大每年出口数千吨人工种植的西洋参到亚洲。买家多在在加拿大购买人工种植的西洋参。
在美国，西洋参的价格比中国便宜。近年来中国来美游客日益增多，在南加圣盖博谷，中国游客居住的酒店附近的街道上聚集著许多中药店，他们的货架上摆满了贴有质量密封和以美国国旗为商标的红色盒子。但带有美国国旗并不能保证就是美国产品。
在美国的中国留学生在学期放假回国前，会买好几盒带回给家人。60磅一桶的生参在商店门口摆放着。还有整人参、参片、粉末、药丸或人参糖果或茶。美国种植的人参是最流行的。商家们积极的展示著威斯康星参的凭据。在市天仁茶和人参店前，写着“威斯康辛州花旗参出口许可证”的镀金牌匾挂在柜台上。还有商家提供在威斯康星州拥有和经营人参农场的小册子。
这是一个高利润的行业。在一家商店，最昂贵的人参根售价高达9000美元。在2013年，威斯康星州西洋参董事会和北京同仁堂签订了为期10年，价值2亿美元在中国销售威斯康辛州西洋参的合同。
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