建设路上那几个国棉厂生活区，是每个郑州人特有的记忆，上世纪50年代国家投入巨资扶持，6家棉纺织厂相继崛起。
几千名江南“织女”北上中原，把自己的青春献给了纺织事业，完成“使命”后，不少人舍不得离开，就留在了郑州，这一待就是大半辈子。
提到涮肉，我们很容易想到鸿茂斋、东来顺、二力，而生活在国棉厂附近的人，会更偏爱五厂老铜锅。
五厂老铜锅原来开在嵩山路路棉纺路，是个简易房，地方不大，但特别火爆，每次去都要排号。后来搬到了三厂家属院，名字就叫老铜锅，依旧火爆，依旧要排号。
除此以外，还多了一点：不好找，超级不好找。
大众点评上的地址非常简单：棉纺路与桐柏路交叉口向东国棉三厂家属院内，我五点半就到了交叉口，六点十分还在外面乱转，转了一圈又一圈。
前前后后给老板打了3个电话，用了50分钟才找到。
有次和一个三厂家属院长大的朋友见面，我把地址抛给他，他想了足足5分钟，愣是不知道，但是我一提老铜锅，“不早说，老铜锅我熟悉了很，一星期去3、4趟，我还知道咋容易找着。”
着急吃的盆友，直接拉到文末，我三厂朋友提供一条最简单快捷的路线，一找一个准儿！
更愿意吃得明白些，继续往下看。
去海底捞，去巴奴排号，大都是舒舒服服坐着，小点心、零食吃着，但老铜锅屋里坐/站满了，有的就只能在外面等，大冷的天儿，能让人在外面排号，一看就是凭真本事了。
一家人在外面边等边聊，聊聊工作，谈谈生活，冷了就去门口炉子那儿烤烤火。
我六点多进去就得排号了，有图有真相。
眼力好的可以数数照片里有几个人~
不一会儿，三三两两的人搀扶着走出来，醉了，又出来几个人醉了，最后我们出来也醉了。
在这里，老村长、二锅头基本是桌上的标配，平均两盘羊肉下去一瓶酒。
以前和朋友涮羊肉都吃不过瘾，又贵又少，鸿茂斋的羊肉，48一份半斤，老铜锅38块钱一斤，满满一盘。
等铜锅里的水开了，直接涮肉，夹起一片下到滚烫的锅里，羊肉慢慢从粉色变成鲜红，我坚持了两周的减肥计划也烟消云散。
推荐自制牛肉丸，点必光盘，直接吃丢锅里煮，都行。
之后是配菜，也很简单，川粉、豆腐、白菜、金针菇等，最后再来点面条。顺序不能乱，如果先涮菜，涮的菜里，就没有肉香味了。
人来人往，小料下的也是特别快，我刚到的时候芝麻酱还是满满的，离开时店员已经在“补货”了。
小料里的剁椒我也必须要说，真辣，吃完我肚子里一团火。
三五好友围坐一桌，看着一团团蒸汽升起，大口吃肉，大口喝酒，再吹吹牛皮，喝到微醺，然后互相搀扶着回家去。
这一套下来，再不开心的事儿，怕也是能过去了。
以前结账争着掏毛爷爷，现在争着拿手机，“你别掏，我去，我去。”
《倚天屠龙记》里有个情节：赵敏和张无忌去酒馆吃火锅。赵敏叫店小二拿一只火锅，切三斤生羊肉，打两斤白酒。她知道张无忌防备自己，所以每一杯酒，都是自己先饮一口，再递给张无忌。
原文这样写道：
张无忌拿起酒杯，火锅的炭火光下见杯边留着淡淡的胭脂唇印，鼻中闻到一阵清幽的香气，也不知这香气是从杯上的唇印而来，还是从她身上而来，不禁心中一荡，便把酒喝了。之后更是一抬头，只见她浅笑盈盈，酒气将她粉颊一蒸，更是娇艳万状。
可见，一顿火锅，连马上要对垒的敌人，都能变得可爱些，更不要说对面就是自己最亲最爱的人了。
对于郑州人来说，火锅大抵是一种情怀的东西。蒸腾的环境，滚滚的热气，从喉咙到胃里的满足感。吃完火锅之后，或K歌，或喝茶，再来一句中中中。
在郑州，像老铜锅这样的店还有很多，店面不大，藏在小街小巷里，却总是宾客满门，也正是它们的存在，我们生活的城市才充满了市井味儿。
店名：老铜锅
地址：棉纺路与桐柏路交叉口向东国棉三厂家属院内
电话：13569177779
我给大家提供一张手绘地图，很easy了。
备注：棉纺路桐柏路交叉口向东500米，看到军辉水果超市停下。
从超市对着的门进家属院，院内第一个路口左拐，右手边亮灯的就是。
✎ 文丨花卷
✎ 摄影丨花卷
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