做旅遊和休閒農業,重在深挖產業,深入人心

做旅遊和休閒農業,重在深挖產業,深入人心

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“深度遊”,簡言之是指不同於傳統的觀光性旅遊,它必須以足夠的時間和精力,深入到某項主題旅遊之中去,對某項專題或某一目的地進行深入的觀察與瞭解。在這裡,旅遊者杜絕那種“走馬觀花、浮光掠影”式的旅遊方式;杜絕那種“上車睡覺,下車看廟,對著鏡頭笑一笑”的初級觀光模式;杜絕那種“匆匆到此一遊,大量進店購物”的一般旅遊程序。在這裡,旅遊者需要尋找對文化遺韻和民俗淵源的深刻感受,追求對自然美景和藝術風格的切身體驗或對生存方式和生命本質的大膽探索。

做旅遊和休閒農業,重在深挖產業,深入人心

一、發展深度旅遊要把握的幾個問題

多年來,各地在發展旅遊時,一直在為“如何留住遊客”而思索。顯然,單一的觀光遊對於挖掘遊客的消費潛力是有限的,而深度旅遊為吸引多元客源、中高端客源營造了空間,它拓寬了旅遊消費領域,從基本的交通、食宿、觀光等,拓展到購物、休閒娛樂等,其提升旅遊效益的意義不言而喻。

就旅遊管理部門和旅遊業者來說,在看到深度旅遊帶來巨大經濟效益的同時,更應當關注發展深度旅遊對旅遊產品、旅遊服務等各方面提出了新的,更高層次的要求。如果忽視了這些,不注重從內在品質和外部服務上全面提升,那麼深度旅遊就單純地成為一個宣傳口號和招攬客源的招術,深度旅遊必然無法實現。從實際來看,提升旅遊產品和服務層次涉及到方方面面的工作,但其中突出的有三個方面。

一要深入挖掘和突出文化特色。文化上的差異對旅遊者最具有吸引力。深度旅遊是在文化層面上的旅遊,它依靠文化,反過來對文化又是一種開掘、展示和弘揚。在旅遊過程中讓客人能夠充分體驗到當地文化的差異性,這是在旅遊發展中必須注重的問題,讓他們能充分感受到不同文化的人文關懷、豐富內容和深刻內涵,這就要求在各個方面多做文章,而不僅僅是在景區開發上做文章。

二要著力提高遊客的心靈滿足感。深度旅遊是一種知性的、以價值為取向的、能帶給遊客真正振奮體驗的旅遊,它與觀光旅遊的區別在於能夠為遊客提供高品質的旅遊服務和較強的本土參與性。客人在旅遊過程中有相應的參與度,甚至有極大的參與度,這才能達到一個深度體驗,使旅遊者儘可能體驗到具有當地特色的人文與自然,感受由此帶來的快樂。因此,為遊客提供的服務要更富有個性化,更加註重旅遊者的內心體驗和心靈的滿足。

三要轉變刺激消費的方式。如何刺激旅遊消費是一個現實的問題。從目前看,傳統的觀光旅遊更多的把刺激消費的方式停留在帶領遊客進購物店、買土特產和紀念品的層面上,旅遊的樂趣被購物割裂開了,對旅遊者來講這樣的消費是一種被動消費,大多數旅遊者對此較為牴觸,有的甚至影響到整個旅遊目的地形象。因此,在設計深度旅遊產品過程中,要把創造深度消費方式作為一項重要內容納入其中,通過不斷設計精彩紛呈的旅遊產品,激發旅遊者的參與熱情,儘可能的讓消費與旅遊形成一個有機整體,讓旅遊者產生主動消費的慾望。

二、深度遊的三個維度

深度旅遊不僅反映在時間維度和空間維度上,還反映在時空概念之上的實質性內容上。這樣說來,適合深度旅遊的旅遊區應滿足三大維度,一要時間充裕,二要空間縱深,三要內容豐富。三者缺一不可,相互依存。

1、時間延伸旅遊的長度

所謂旅遊時間充裕,需要一種平靜的心態,把深度旅遊當成一種生活方式。對於時間,我們習慣上說“時間就是效益”,但對於深度旅遊,時間對於旅遊者來說,不應成為一個緊要的元素,重要的是慢下來,休養生息,它的效益體現在修身養性,是精神上的、後發性的和長期的。

當然,對於旅遊產品供應方仍舊存在一個效益的概念,從線上到線下,從旅遊業到相關產業,留下旅遊者的時間就等於增加了效益。在旅遊區遊玩3小時意味著旅遊者要吃一餐飯,收入要從門票價值上翻一番;6小時意味著旅遊者要住一宿,收入要從門票價值上翻三番。

深度旅遊可以使效益增長變加法為乘法,亦即效益產生在門票外。對於旅遊區來說,票位不如座位,座位不如床位。票位當然僅指門票,門票對於休閒旅遊者在愉悅層面是相左的,起碼是添堵的,無限制的旅遊對於旅遊者是一種精神上的解脫和釋放;座位是讓旅遊者停下來,遊中有憩,坐下來吃喝玩樂;床位是指住下來,把這兒暫時當成家,這不僅僅是一種旅遊體驗,而是把旅遊當成一種真實的生活,甚至尋找一種心靈上的歸宿,這種建立在生活基礎上的旅遊消費,其效益可想而知。

以深度旅遊見長的迪斯尼樂園,曾引起一名來自法國南部名叫柯琳的遊客,與丈夫及3個孩子在歐洲迪士尼樂園遊玩3天之後發出感嘆:“那就是個無底洞。每當我們遊覽一個地方時,總有孩子鬧著要買東西。”這雖是旅遊者的怨言,卻從另一個側面反映了深度旅遊的誘惑力。這幾年興起的民宿旅遊也是這種深度旅遊的典型業態。

2、空間拓展旅遊的寬度

空間有縱深要求,對於旅遊空間,從區域上說,存在一個跨境聯合、區域聯合和全域化旅遊問題。從產業上說,是景區產業融合發展問題;對於旅遊區,在景區承載量的諸多方面,不僅僅是滿足空間、設施、生態承載量,更重要的是秉持以人為本理念,在保證人身安全前提下,滿足遊客心理承載量和社會承載量。

對於跨境旅遊和鄰邦旅遊,我國已推動“一帶一路”旅遊合作發展戰略規劃、中俄蒙三國的“茶葉之路”等。對於跨區域旅遊,如:浙閩皖贛旅遊經濟圈、粵港澳旅遊經濟圈、陝寧蒙三省區的三省八市共推的旅遊一體化等。對於全域化旅遊,如:河南欒川、陝西漢中等,這涉及旅遊產業+、城市+景區、城市+鄉村、民+客+商+政等一系列問題。

與旅遊區最密切相關的,還有旅遊線路的設計問題,從旅遊外部交通到景區內部遊步道,都有一個統籌和佈局,既要吸引人,又要留住人。

3、內容充實旅遊的厚度

對於旅遊內容,首先要有一個完整獨特的產品體系,這涉及“吃、住、行、遊、購、娛”和“商、養、學、閒、情、奇”旅遊要素及拓展要素的更多項目和活動,只有旅遊地項目內容豐富多樣,遊客才有更多興趣體驗和品味。

做旅遊和休閒農業,重在深挖產業,深入人心

旅遊地要充分利用文化內涵,把文化資源優勢轉化為旅遊經濟優勢。要豐富充實旅遊內容,緊緊圍繞旅遊業六要素,充實文化內涵,增加互動項目,延長旅遊產業鏈。還應該合理安排豐富多彩有濃郁地方特色的民俗、民風等活動,做到遊客參與、動靜結合,留得住人、留得下客,在旅遊項目中增加更多的文化元素,提高旅遊的文化附加值,真正實現“觀光型”到“體驗型”,再到“寄居型”的升級進位。

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