一些人常会问到我：灵芝煎水麻烦，能否打成粉，灌成胶囊来吃？市场上也或许有些商家也就是这么做的，然后就弄上了好看的包装，就是“灵芝XXX”的产品了！
为此，再次为大家说明《灵芝为什么一定要煎水来用呢》：
从一些基础学科理论中，我们可知道，在我们吃的东西中有一类食品是：
膳食纤维！什么是膳食纤维？
食物中不被人体内源酶消化吸收的植物成分，多糖，木质素等相关物质的总和。
而在多糖中较为常见的有：真菌多糖
真菌多糖是从真菌子实体，菌丝体，发酵液中分享出的，可以控制细胞分裂分化，调节细胞生长衰老的一类活性多糖。
灵芝就是典型的品种！
此类多糖具有抗肿瘤，免疫调节，抗突变，抗病毒，降血脂，降血糖等方面的功能。
真菌多糖溶于水是其发挥生物学活性的首要条件。其目的在于降低分子质量，引入支链或对支链进行适当修饰，以提高多糖的溶解度，从而增强其活性！
因此灵芝要用煎水的方式来应用才是正确的使用方式之一
因此，对于不经过热水煎熬的食用方式是不推荐的，将灵芝磨粉呀，做成胶囊呀，或者是哪怕是简单的泡取的方式也是不推荐的，因为只有充分的将多糖溶化，提高了活性才会易于被人体吸收的！
2.灵芝泡酒：将灵芝剪碎（切片/打粉装好的小袋）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症；
3.灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化。
4.灵芝炖猪蹄：取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。灵芝有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的作用。现代研究表明，灵芝能提高人体免疫力，有健肤抗衰老的作用。《随息居饮食谱》云：猪蹄“填肾精血，健腰脚，滋胃液，以滑皮肤，长肌肉。”现代研究表明猪蹄含胶原蛋白，人体若缺乏就会细胞脱水，弹性降低，导致脸上皮肤松弛，出现皱纹。常吃此菜能抗衰老，减少脸上皱纹，滑润皮肤。
5.灵芝扶正汤：乌龟一只，赤灵芝(含孢子粉)30克，大枣10枚，调料适量。先将乌龟放入锅内，用清水煮沸，捞起后去甲壳及内脏，切块略炒，然后与大枣(去核)、灵芝用瓦锅煲汤，加调料入味。这种灵芝的吃法，可防治癌症，提高免疫力(畏苦者或易上火者可用紫芝;肺病或肺弱者可用白灵芝)。
6.灵芝强身汤：灵芝(含孢子粉)、黄芪、黄精、鸡血藤各15克、瘦猪肉100克。共煮汤，油盐调味，每日一剂能益气健脾、养血、提高机体免疫力。这种吃法适用于头晕、乏力、纳差、体虚之人或肿瘤患者术后、化疗后体虚或白血球低下者。
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