一些人常會問到我：靈芝煎水麻煩，能否打成粉，灌成膠囊來吃？市場上也或許有些商家也就是這麼做的，然後就弄上了好看的包裝，就是“靈芝XXX”的產品了！
為此，再次為大家說明《靈芝為什麼一定要煎水來用呢》：
從一些基礎學科理論中，我們可知道，在我們吃的東西中有一類食品是：
膳食纖維！什麼是膳食纖維？
食物中不被人體內源酶消化吸收的植物成分，多糖，木質素等相關物質的總和。
而在多糖中較為常見的有：真菌多糖
真菌多糖是從真菌子實體，菌絲體，發酵液中分享出的，可以控制細胞分裂分化，調節細胞生長衰老的一類活性多糖。
靈芝就是典型的品種！
此類多糖具有抗腫瘤，免疫調節，抗突變，抗病毒，降血脂，降血糖等方面的功能。
真菌多糖溶於水是其發揮生物學活性的首要條件。其目的在於降低分子質量，引入支鏈或對支鏈進行適當修飾，以提高多糖的溶解度，從而增強其活性！
因此靈芝要用煎水的方式來應用才是正確的使用方式之一
因此，對於不經過熱水煎熬的食用方式是不推薦的，將靈芝磨粉呀，做成膠囊呀，或者是哪怕是簡單的泡取的方式也是不推薦的，因為只有充分的將多糖溶化，提高了活性才會易於被人體吸收的！
2.靈芝泡酒：將靈芝剪碎（切片/打粉裝好的小袋）放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適於神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等症；
3.靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益於肝硬化。
4.靈芝燉豬蹄：取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油適量。將豬蹄去毛後洗淨，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗淨，靈芝洗淨切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。靈芝有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的作用。現代研究表明，靈芝能提高人體免疫力，有健膚抗衰老的作用。《隨息居飲食譜》雲：豬蹄“填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑皮膚，長肌肉。”現代研究表明豬蹄含膠原蛋白，人體若缺乏就會細胞脫水，彈性降低，導致臉上皮膚鬆弛，出現皺紋。常吃此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤皮膚。
5.靈芝扶正湯：烏龜一隻，赤靈芝(含孢子粉)30克，大棗10枚，調料適量。先將烏龜放入鍋內，用清水煮沸，撈起後去甲殼及內臟，切塊略炒，然後與大棗(去核)、靈芝用瓦鍋煲湯，加調料入味。這種靈芝的吃法，可防治癌症，提高免疫力(畏苦者或易上火者可用紫芝;肺病或肺弱者可用白靈芝)。
6.靈芝強身湯：靈芝(含孢子粉)、黃芪、黃精、雞血藤各15克、瘦豬肉100克。共煮湯，油鹽調味，每日一劑能益氣健脾、養血、提高機體免疫力。這種吃法適用於頭暈、乏力、納差、體虛之人或腫瘤患者術後、化療後體虛或白血球低下者。
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