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誤區一用什麼酒均可
自制藥酒一般採用含酒精量在50～60度的優質白酒較為適合，這樣的酒在浸泡的過程中能在很大程度上殺滅中藥材中黏附的細菌、病毒等有害微生物、寄生蟲，使之能在安全的條件下飲用。如果酒的濃度過低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響和保健效果。另外，酒的濃度過低，也不利於保存。而使用高濃度的白酒，即使藥材中含有少量水分，泡製出來的藥酒也不容易變質。不善於飲酒的人可以在浸泡高度酒1周後兌入30度左右的低度酒，以降低藥酒濃度。凡用蛇、蛤蚧等動物浸泡的藥酒，均應先用高度酒，1周後再適量兌入低度酒。工業酒精對人體有毒害作用，對不可貪圖價格便宜而用來浸泡飲用的藥酒，以免引起嚴重的中毒。
誤區二任何中藥都能泡藥酒
誤區三酒越陳越好
還有不少人認為，酒越陳越好，往往從前一年就開始泡今年用的藥酒。其實，如果室溫在20℃左右，藥材浸泡的時間大多應為15—30天。而炎熱的夏季一般5—7天就行了。如果泡製的時間太長，酒精揮發後抑菌作用會降低，泡太久的藥材也可能黴變。有些黴變不能目測到，喝下變質的藥酒會對胃腸及肝臟造成損傷。一般來說，藥酒泡製超過一個月後如果藥材沒有取出，並不能增加藥物的溶解度，反而還會造成藥物有效成分被水解，損失藥效。
誤區四藥材直接放入酒中
一般說來，凡在中藥店發售的中藥都已經過泡製、加工，用其浸泡藥酒時不必再清洗。但如果是原藥材，則需注意清潔衛生，防止汙染，尤其避免攙入有毒的物品。動物藥宜去除內臟及汙物，清水洗淨，用火爐或烤箱烘烤，使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，並可使有效成分更易溶於酒中，飲用起來也有香醇的感覺。植物藥則應大限度地除去藥材中的雜質、汙泥。浸酒的藥材應儘量保持乾燥，才能藥酒的效能。如果是新鮮的藥材，則需要用水快速洗淨、晾乾後才可用來泡酒。
誤區五濃度越高越好
關於酒與藥材的比例，一般認為藥材吸水量高的，每100克藥材可用800~1000毫升酒，吸水量少的，每100克藥材用500~700毫升酒。同時，根莖類的藥材可適當粉碎，這樣可擴大藥材與酒液的接觸面，能促進擴散溶解，使藥物的有效成分容易滲出。但也不宜過細，否則可使大量細胞破壞，使細胞內的不溶物、黏液質進入酒液而阻礙有效成分的擴散與溶解。當然，具體的比例還需根據實際情況而定，不必過分拘泥。
誤區六泡酒方法及容器無所謂
泡製藥酒有冷浸法、熱浸法、煎煮法、釀酒法等多種方法。但其中以冷浸法為簡單實用，只要把藥材浸在酒中即可，不需要特殊設備。此法尤其適宜於家庭自制藥酒。用冷浸法炮製藥酒，一般以帶蓋的陶器、瓷器或帶塞的玻璃瓶等較為適宜。避免使用鋁、銅或其他金屬器皿，同時，塑料製造的器皿也不宜使用，以免藥材在浸泡的過程中發生化學反應，產生有害物質，使患者在飲用了含有毒物質的酒後，引起慢性中毒。
誤區七所有人群都可以喝
由於藥酒以酒泡製而成，對酒有禁忌的人同樣不宜服用藥酒，如肝病、高血壓、冠心病、中風、骨折、皮膚病患者，以及對酒精過敏的人和孕產婦等。只有正確、適量、合理飲用藥酒，才能對身體有所裨益，如若亂服或無劑量限制，易造成藥物或酒精中毒，出現老年痴呆、智力減退、多發性神經炎等病症。
誤區八浸泡時間越長越好
不少人認為，藥酒要浸泡數月至1年以上，時間越長藥效越好。但大多數醫家認為，浸泡藥酒的時間要根據藥材的多少、氣溫的變化等多種情況而定，不能一概而論。一般來說，藥酒浸泡的時間在15~30天左右。同時，在藥酒浸泡期間，需每日搖晃或攪拌一次，7天后改為每週攪拌一次。但有些藥材結構比較緻密，為了使有效成分充分浸泡出來，時間可稍長一點。氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。此外，如不考慮美觀，可將藥材切碎浸泡，這樣也能使有效成分更快溶解。待藥酒飲服90%後，可加酒再次浸泡。
藥酒雖好，但如果亂服或無劑量限制，易造成藥物或酒精中毒，出現肝硬變、老年痴呆、智力減退、多發性神經炎等病症。酒友們泡製藥酒時，需要多瞭解，避免不必要的事情發生。
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中藥泡酒時，得選擇50度以上的白酒，用綿柔原漿更好了，中藥也有講究的，泡時諮詢醫生，喝時若發現有異味，一定得停止，話說藥酒包含酒和藥物的雙重功效，但主要是藥用。俗話說“酒乃百藥之長”，酒本身也有藥的作用;而且，酒可以把藥材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了藥效。“酒借藥勢、藥借酒力”，酒和藥能互相提高作用。如果說平時單用藥時能發揮三分藥力，那麼在藥酒中即可達六到八分。而且酒和藥混合後，酒勁會加大，如果平時能喝半杯酒，對於藥酒，就只能喝一口。
改變現狀14
中藥泡酒，真正能保存多長時間，主要是以下幾方面的因素，(一)泡藥的糧食酒一定要好，不能低下5O度，在50至65度之間最為合適。(二)所選的藥材必須乾燥無黴變，如果用新鮮的藥材泡酒，必須在三個月內用完。(三)在藥酒每次打開使用後，必須封好，以免漏氣降低酒精濃度。(四)使用泡酒的器具必須是陶瓷或者玻璃製品，不能用塑料製品，時間長了易癢化，併產生有害物質。(五)藥酒擺放的地方應避開太陽光照，室內衡溫的地方。只要遵行以上要求，少則三五年，多則十年沒問題。
自然29025422
您好! 我跟您說中藥泡酒很好!但泡什麼樣的酒，要根據您身體狀況，最好按中醫指導下，泡什麼藥，怎麼喝。不可一味地認為補就好，您本人如果屬於燥熱性體質，泡人參等就會更上火。您扣果寒性體質，有些涼藥也不好服用。因人而宜特別重要，中藥酒再好，每個人服用都會有不同效果。至於藥酒多長時間壞，我認為一般不壞，只要別有油滲入就可。我自己用紅景天、黃茂、丹參、黨參等中藥泡了一缸酒。又用紅景天、人參、肉蓯蓉等中藥泡了另一缸。但現在人老了，壯陽沒用了，只喝紅景天等泡的酒。保護心臟、舒通血管、抗疲勞、抗缺氧。您可上網找北京紅景天公司出品的聖蓮紅景天補酒。我喝這酒效果很好，畢竟這是德國進口設備高科枝生產的產品。您不妨試一試。
王立和然趣博客
一般泡酒用55-60度的白酒泡！保質期非常長！如果密封好防止酒精揮發可以保存10多年沒問題！但是此過程中是避免不了酒精揮發的，所以每年要加新酒進去！泡酒主要是密封好，其他沒什麼！你可以看下原生道養家的泡酒料！真材實料，效果很好！
