途觀天下
謝不邀
看了幾個網友的回答，雖然大部分還算都對，但錯的還是很多，忍不住也答一下。
先說說中石油，本人在中石油工作了20多年了（父輩就是石油人），從開採到煉化到銷售，這主體一條龍都經歷過，所以總體還是比較瞭解中石油業務。（上面就是中石油標誌，美稱為寶石花，但我們都叫它是西紅柿炒雞蛋）
中石油全稱是中國石油天然氣集團公司，中央直接管理的國有特大型央企。它是以油氣業務、工程技術服務、石油工程建設、石油裝備製造、金融服務、新能源開發等為主營業務的綜合性國際能源公司，年產原油1.2億噸左右，煉油能力能達到年1.5億噸，是中國最大的油氣生產商和供應商，第二大煉製商。員工人數在160萬左右，在國內500強裡，排名前三的存在。
在民間，一直都有長江以南中石化，長江以北中石油的說法。
這種說法自然有一定的道理，1998年石油部劃分的時候，因為大部分的煉化企業，在南方居多，所以中石化在南方就佔據較大優勢；而油氣田，以北方和西部為主，自然中石油是本區域的絕對龍頭老大。當然，這也有國家給兄弟倆各自區域保護的含義在裡面。
說不完全對的地方，像勝利石油管理局、中原石油勘探局、漢江石油管理局、河南石油勘探局、江蘇石油勘探局等12個油田和輸油企業當初也是劃入中石化的；而大慶石化總廠、撫順石化公司、錦州石化公司、大連石化公司、蘭州石化公司、烏魯木齊石化總廠等14家煉化企業劃入中石油。所以，那些以為煉油廠都是中石化的，油田都是中石油的觀念，是錯誤的。
還有，現在兩個公司在全國各省市，一般都有自己的銷售系統，中石油的一般叫XX（省名或市名）銷售公司，而中石化叫XX（省名或市名）石油公司。當然啦，在各自的地盤，還是掌握的一定的銷售優勢。
當初分家的原因，是想讓國有企業之間的引入競爭機制，讓兩個公司在良性競爭和合作中，變的更強大，能和國際上那些先進的大石油公司相媲美。當然，可能結果.......仁者說仁，智者說智吧！
說白了，這兩個公司，其實就是哥哥和弟弟之間的關係。哥哥綜合能力強些，弟弟在經營思維能力上更勝一籌。
清顏2017
中石油全稱即中國石油天然氣集團公司。中石化全稱即中國石油化工集團公司。由於地域“等”原因，北方的煉廠都煉製國內北方油田的原油，而南方少油田分佈，大多煉製進口原油。所以,中石油的油田多,中石化的煉油廠多。
所以說中石油和中石化有一條地理分界線，1998年底的全國性能源企業改革，基本以長江為界，長江以南的油氣相關企業劃歸中石化，長江以北的油氣相關企業劃歸中石油，從本質上來講，都是國有控制的公司，經營的業務也基本相同。兩家都是石油石化領域的巨頭企業，也都在美股上市，同樣都是世界五百強的龍頭企業。
2017年經營業績,油氣當量產量達到 4.46 億桶,同比增長 3.4%,其中天然氣產量 9125 億立方英尺,同比增長高達 19.1%。銷售數據很不錯，但是盈利能力是否能如投資者一樣預期還是有待考量。
而曾經全球市值排名第一的中石油，上市以來，總體都在走下坡路，十年時間跌了八成，市值方面更是縮水8成，曾經可是48塊一股的神票，現在只留下了8塊多。另一方面全球油價近期下跌，這對於兩家企業都是利空消息。
我國政策方面正在逐漸推廣新能源車，預計2020年，中國將大力推廣純電動車，這對於傳統能源巨頭是個不小的打擊。高盛近期的報告顯示，電動汽車的發展到2030年可能導致石油業每年減少1.9萬億美元收入。
華爾街見聞
中石油的全稱是中國石油天然氣集團公司，中石化的全稱是中國石油化工集團公司。中石油與中石化基本上是北與南分據，可以說中石油的地盤主要在中國的北方地區，中石化的地盤主要在南方地區。（這些年中石化也開始北上，中石油也在不斷向南滲透。)眾所周知,中國的油田如大慶、遼河、勝利、中原、長慶、克拉瑪依等幾乎都分佈在北方，而南方的油田分佈很少，所以中石油的油田居多，中石化的煉油廠居多。

中石油的煉廠以煉製北方油田的“國產”原油為主，而中石化的煉廠以煉製進口原油為主。雖然大家都是使用幾乎同樣的工藝，但添加劑還是有所區別的，中石化使用的是目前世界上比較好的添加劑（進口較貴）。從油品密度來說，中石油的汽油密度基本在0.72－0.73左右，中石化的油品密度基本在0.75－0.77左右，也就是說中石油每噸汽油可以比中石化多加30升左右，這對油站經營者來說是可以多賺錢的，但對於消費者來說實際加到油箱中的油就少了一些質量，也就是說能量少了， 可能用起來密度低的油品要略費一點。

綜上所述，由於煉製的原油和添加劑不同，中石油與中石化的油品的確有區別，但是由於國家對油品的出廠有嚴格的標準和規格，所以二者的油品質量都差不多，只是中石油的油密度要比中石化略低一點，這就導致中石油生產出來的油要比中石化的用起來略微費一點。
盛世白公
中國石化與中國石油都是原油和天然氣勘探開採、原油煉製加工、成品油銷售以及非油品便利店銷售的國際性大型國有企業。
中國石化全稱中國石油化工集團公司，企業標誌圖案是由中英文字母和大半個太陽組成的“朝陽”，寓意如初升的太陽日出東方朝氣蓬勃；中國石油全稱中國石油天然氣集團公司，企業標誌圖案是由閃閃發光的寶石和石榴花組成的“寶石花”，寓意是企業如寶石締造的花朵一樣光芒四射、永不凋零。
中國石化與中國石油經營的側重點有所不同，中國石化經營側重在“化”字，就是中下游石油的煉製加工銷售方面，而中國石油經營側重在“油”字，也就是中上游石油天然氣的勘探開採方面。
斌哥184160445
因為炒股以前對這倆公司也研究過一段時間，當時的結論是中石化強於中石油，但是後來六七年都沒有再特別關注這兩個公司了（當然斷斷續續的還是有關注的），所以現在我說的基本上都屬於六七年前的結論，不過我認為經過這麼多年情況依然沒變。中石化的決策者似乎更激進，思路更靈活一些，喜好第一個吃螃蟹，業務比中石油多樣，前者石化工業強，煉油業務強，注重業務多元化（還搞連鎖店超市），注重新業務拓展（頁岩氣比中石油重視），還積極搞各種研究院，賺錢能力強。後者經營策略更保守，只專注石油，專注控制石油開採資源，積極海外併購收購，手裡錢比中石化多，油井也比中石化多，不如中石化能賺錢，但是作為國家戰略的一部分可能獲取的國家支持更多。中石油國內國外市場都很關注，但只關注石油開採，中石化對國內業務更關注，業務多元化，整個產業鏈從上到下都摻和一腳。中石化的加油站比中石油多。如果要我只能在這兩個公司股票中挑一個的話就買中石化，當然這各有各的選擇辦法。
籃球之趣
這兩胞胎很多人分不清楚，那就對了，1998年7月27日，石油工業部分解成中國石油和中國石化兩家公司，確實是同胞親兄弟。
有人說兩家業務按照南北劃分，有的說中石油做油田，中石化做加油站，有些道理，但實際上兩家業務都覆蓋了從
油氣勘探、開發、開採、煉化、儲運到銷售的全產業鏈，只是各有側重點，業務所佔比重有些不同。從產業鏈條上看，中國石油側重上游勘探開發，中國石化側重中下游煉化和銷售。所以，近年來國際油價走低的情況下，由於國內勘探開發成本相對固定，以上游勘探開發為主的中國石油日子就有點難過了。
插一句，兄弟我就曾經做過勘探設備的研發，掃描式方位伽馬測井系統，通過自然伽馬放射性探測地底油層的分佈（我還有這麼NB的日子呢。。。），石油產業還是很有技術含量的，不是大家所想的都是傻大笨粗。
不過，下游為主的中國石化便樂開了花。財報數據顯示，中石化2016年淨利潤達到467億元，同比上升43.6%；中石油淨利潤降至79億元，同比下滑77.8%。
全國油氣田分佈，還是中石油的多，加油站的話，還是中石化多，要說南北方，也不一定，中石化勝利油田就在北方。
悠雲掩月
中國石油和中國石化在業務結構上是一樣的，都是上中下游綜合一體化的能源化工公司。中國石油的前身是中國石油天然氣總公司，主管石油的開採、存儲和運輸，基本都是上游業務；中國石化的前身是1983年成立的中國石油化工總公司，主要進行煉油、石油化工、成品油分銷的業務，基本是中游和下游業務。2000年兩家進行重組，中國石油的一部分油田勘探開採企業劃歸中國石化，中國石化的一部分煉油企業、銷售企業劃歸中國石油，這樣，兩家結束了單一業務的歷史，都是成為了全業務公司。目前中國石油上游業務的實力仍然是強於中國石化的，而中國石化的煉油、銷售業務是強於中國石油的。
其實兩家都是一個大boss！
門口19
中石油也好，中石化也好，當時的本意是引進競爭機制，攜手發展。結果我認為，為了爭食爭利是兩兄弟大打出手，是兩敗俱傷。還不如不分，擰一成一股繩，集中人力:物力:財力共同拼打，不會有三心二意，更有利於發展國外市場，與外國石油石比企業進行競爭。外行人發表上述議論見笑了。
岱下松
98年國企改革，以黃河為界，黃河以北，中國石油，也叫北方公司。以油氣勘探開採為主，石化為輔。黃河以南，中國石化，也叫南方公司。石化為主，油田為輔。是國資委組成的上下游一體，兩套相似又競爭的國有特大型企業。
阿斌205195149
從最開始業務劃分中石油屬於上游主要是把油搞出來，中石化是下游主要是煉油！但這只是主要業務，中石化也有油田，中石油也可以煉油！另外還有一個坐直升機上班的中海油！
