它是“詩聖杜甫”的故鄉，
華夏文明發祥地的核心地區之一，
境內有裴李崗、仰韶和龍山文化多處。
它擁有全國綜合改革試點縣市、
全國鄉村城市化試點縣市、
國家衛生城市、國家園林城市、
中國優秀旅遊城市、
河南省文明城市等稱號。
它1992年以來綜合經濟實力
連續22年位居河南省縣域首位，
連續13屆躋身全國百強縣，
縣域經濟基本競爭力名列全國第39位；
2011年確立為河南省直管試點縣市；
2012年12月，被評為中國最具幸福感城市。
最重要的是，
它隱藏著許多平民又特色的美食！
所以，
我要去看有“中原小桂林”之稱的雪花洞
我要去看看那豫商家園康百萬莊園
我要去感受規模龐大、氣勢雄偉的北宋皇陵
我要去竹林鎮一睹那長壽山的芳容
我要去看一看孕育莘莘學子的成功學院
其實拋開官方的數據，提起鞏義，
要從七年前和河南財經學院成功學院
（現已更名為鄭州成功財經學院）說起。
2011年，登封到鞏義還沒有高速路，
去鞏義上學，不像現在一樣，高速不到一個小時就到了，
要坐中巴車，路上曲曲折折要晃盪兩個小時。
每次看到杜甫像的時候，
就知道，鞏義到了。
第一次去鞏義，是老爸送我去上學，
那天下著雨，到了鞏義人生地不熟，
想著隨便吃點，去了靠近杜甫像的滷肉店，
沒記得店名，只記得店裡很多人，肉加饃很好吃。
後來在鞏義上學久了，我才知道這家店就是大名鼎鼎的西義興。
西義興滷肉是鞏義市北山口鎮的特色美食，
也是“河南省十大名吃”之一，
肉香爛不膩，久負盛名。
這家創始於清朝光緒年間(1896年)的滷肉店。
它的第一代主人名叫趙東昇，生於1876年。
店裡菜品品種不算很多，
但足夠豐富本地食客口中稱讚最多的還是滷肉。
攝影 | vanwave
糖、鹽、姜加上絕密的滷料包經數小時滷製肉質緊實不夾牙。
攝影 | vanwave
燒餅夾滷肉，
就這樣個頭的餅，
一口氣我能吃三個。
“老闆，再給我們上六個餅！”
“老闆，再來30塊錢滷肉！”
“老闆，來碗麵條！”
這是西義興裡食客們最熟悉的聲音。
成功學院，
在鞏義當地人的說法中，
他們都叫“成功大學”。
是豫籍臺灣著名教育家王廣亞博士
捐資創辦的一所民辦本科院校。
我去的時候，名字還叫河南財經學院成功學院；
2012年，因為河南財經學院升格成為河南財經政法大學，
校名也改成了河南財經政法大學成功學院，
那時候，我們還在玩校內，
寫這篇文章前，
還專門又去人人網上扒拉了一下，
相冊裡至今還留著曾經的校門。
校門口的草坪上，
有著許許多多的“羊”。
大一新生來，是要勞動教育的，
註定大一這一整年都要每天中午
或晚上晃著掃把打掃衛生區，
雪厚了還要掃雪，秋天樹葉邊落邊掃，
追著樹葉跑，任髮絲肆意的在大風中凌亂 。
而且衛生檢查是非常嚴格的。
上學那會兒
商業街、四希飯莊、南苑飯莊，
是學生食堂，
只有在社團/學生會聚會或者過同學生日的時候，
才會跑到老師食堂山水園去過把癮。
四希飯莊有電視，每到NBA比賽的時候，
電視機錢都會坐滿了看比賽的同學。
聽學弟學妹們說，四希現在重新裝修，
變得特別的高大上，還上了新聞。
南苑飯莊是在校期間才誕生的食堂，
上學期間搬過一次宿舍，那時候南苑還沒誕生，
吃飯需要跑到商業街和四希飯莊去，
後來南苑飯莊和澡堂啟用，才解決了這個問題。
學校大門對面的11路公交，
曾經是我們去市區逛街的“專車”
站牌那，
還是站著那麼多的學弟學妹。
11路承載了成功學院學生時代，
聚餐、超市購物、出去玩轉車…
太多刻骨銘心的回憶，
這些回憶，或許就叫做青春。
學校有兩個校區，東校區大，西校區小，
中間隔條馬路，但是由成功大橋連接著，
所以不用過馬路就可以到達對面校區。
在學校剛開始的兩年，
我們去市區坐11路公交車，
再後來，當地人發現了學生去市區不方便，
公交站牌周圍會有很多面包車，
他們順著新興路一直走，
到達市區的速度會更快。
早上的街道很清靜，一路向西，
過了建設路大概100米就看到了星月時代廣場。
星月是什麼，星月是個商場，
也是個超市，更曾是鞏義人逛街購物的天堂。
星月超市在成功學院學生的心裡甚至鞏義人心裡，
就是鄭州人心裡的丹尼斯。
個人那時候感覺星月超市的東西要比鞏義丹尼斯的便宜。
那時候，去星月，肯德基是肯定要吃的。
土豆粉是肯定要買的，那時候的姐弟倆那有現在這麼洋氣啊，
門口有個賣票的小桌子，買過土豆粉或者兩摻之後自己找位置，
然後阿姨們會推著車子在窄窄的餐桌之間穿行，
人實在太多的時候，姐弟倆挨著的這條街裡會有很多小吃，
現在都已經不在了…
星月時代廣場的對面就是大鐘樓，
當地朋友說，提到鞏義，
出現在生活在鞏義人腦海中的
第一個標誌性建築
應該是大鐘樓。
作為鞏義老城商圈的中心，
每天準時準點為鞏義人民播報時間，
歷經風雨，伴隨著一代又一代人成長。
聽朋友說，
在星月、新大新生活廣場、丹尼斯還沒有興起的時候，
大鐘樓對面的百貨大樓是要攢好久錢才能去的地方。
順著大鐘樓往南走大概150米，就能看到小布丁酒店。
要說的不是這個酒店，
小布丁酒店往裡面看去，就能看到清香閣，
也就是鞏義人從小到大吃不厭的虎家燴麵。
因是虎家第二代傳人虎進忠所創，故稱“虎家燴麵”。
“虎家牛肉”、
“四大燒”
（“燒粉皮、燒腐竹、燒百葉、燒夫妻肺片”）
等虎傢俬房菜，名滿鞏義。
薄薄的面，下入原汁肉湯裡，翻滾即熟。
盛入碗中，放上特製的虎家牛肉，
配以黃花菜、木耳，
撒入香菜、辣椒油，色香味具備。
我們上大學那會，
每逢過週末都會提前和小夥伴約好，
然後來星月時代廣場這片逛逛，
久而久之發現，在星月西邊走不遠，
有個佰盛步行街。
那個時候，
以為這個佰盛就是鄭州的那個百盛。
朋友生日的時候還在佰盛步行街負一樓，
畫過一個陶娃娃，
這次下去的時候發現他們的攤位
從門口挪到了中庭。
當初，最為驚喜的部分是，
順著步行街走到頭：
是一條老街！
老街深處便是鞏義市實驗小學，
兩旁是密集的住宅區。
朋友說上學那會最羨慕那些出門便是學校的小朋友，
早上可以多睡好久~
對面便是鞏義市廣播電視大學
“想知道哪裡有好吃的，到學校附近啊！”
文化街，
這條老街，短短563米的路，
卻讓我走了足足3年。
一家人土豆粉，老店，
文化街算生意最火的一家店了，
當時店面特別小，二樓也是簡易房的那種，
每次飯點去都是爆滿，他們家的牛肚和麵筋是必點。
第一次去吃一家人，
我：土豆粉有什麼好吃的？姐弟倆的土豆粉我經常吃啊…
朋友一臉神秘地說：哎呀呀，不一樣的，你嘗過就知道了！
吃到嘴裡的第一口，真想收回自己的無知言論：真TM太好吃啦！
鞏義回郭鎮的肉合我一直不知道是什麼味，
所以現在我都以為回郭鎮的肉合朱記肉合的味道，
每次走到這兒都要買一個，
路過的時候老闆沒開門。
千鵬小吃的香菇餅，香辣豆腐餅，
可以說是我在鞏義吃過最好吃的餅之一。
走在老街裡，沒有了城市的喧囂與嘈雜。
人的內心也變的柔軟起來，
時時刻刻都能感受到它帶來的生活氣息。
路上的行人不慌不忙，
碰到熟人還能聊上幾句，
在這裡生活了幾十年的鄰里鄰居是那麼的熟悉又默契。
文化街口的賀記牛肉，
二十多年的老店，
在鞏義當地頗有名氣。
肉質勁道，肉中帶筋，
讓人饞涎欲滴。
出了文化街，再往西走，
沒多久能看到一條鐵路。
邊上的能看到萬豐燴麵的招牌，
這家店，在鞏義特別牛氣，
不到點不開業，賣的份數還有限，
關鍵是面的分量很足，也很勁道，
推薦他們家的紅燒肉，能來的一定要嚐嚐。
過了鐵路再往西走，
就不得不提由吉炸雞，
知道這家店是在QQ空間，
一個鞏義本地的同學發的“說說”
看到這誘人的炸雞，
吃過的朋友說“超好吃愛上了”，
當時為一探究竟，
坐11路專程來吃，
結果吃了一次被種草了。
推薦炸雞腿，
皮很脆，肉很香
不像美式炸雞皮炸得油膩
不像日式炸雞肉炸得很老
咬起來發出咔嚓咔嚓的聲音，
就是小時候吃炸雞的那種感覺，
一隻手槍腿售價居然沒超過10元。
我吃炸雞，一般會選擇雞大腿，
因為大腿上的肉脂肪含量更高，
麵糊又能在炸的過程中起到鎖住肉汁的作用，
趁著剛出鍋熱乎的炸雞，咬上一大口，
雞大腿肉滑嫩的口感加上豐富的汁液混合起來
讓你深深的感受到肉食帶給你的滿足感，
一連咬上幾口，大快朵頤的快感會
讓你感到這便是世界上最幸福的事情…
這裡再強調一下，吃炸雞最好趁熱吃剛出鍋的，
如果時間長了外皮就會“疲了”，
失去了脆感，如果涼了吃起來就會很膩，
就算再加熱口味也會大打折扣。
除了這些
鞏義的大街小巷都藏著各種美食
新民巷裡的豐園燴麵
金好來對面的飛樂小廚
杜甫路的紅樹林
火車頭的滷肉
回郭鎮的肉合和柏峪排骨
……
簡直不要太多…
這個地道也是很多成功學院學生最為熟悉的地方。
上大學的時候，如果要去鄭州，
門口的大巴是一種選擇，
如果不是特別趕時間，
火車是去鄭州的一種經濟實惠方式。
很多家在鄭州的同學，
每個星期五都要從這個地下道穿過，
看著上面緩緩駛來的火車，
心裡滿是對家的嚮往。
鞏義站不是特別大，
但它足以撐起很多在鞏義生活過的回憶，
或許，你的大學夢就是在這個站點開始，
又或者你的夢想在這裡啟程，奔向全國各地…
“回郭鎮~~~~回郭鎮~~~~~是不是去回郭鎮了？”
“成功學院走不走？成功學院走不走？就差1個了老師兒…”
站在出站口，腦海裡還有著面的師傅攬客的迴音，
多少次，你在這裡又回到了學校…
醉過方知酒濃
愛過方知情重
來過方知難捨
在泱泱中華大地有一個叫鞏義的城市
在鞏義有一個叫成功學院的學校
從成功學院畢業了許多學生
他們在這片土地上愛過笑過痛過哭過
最終都成了成功學院不滅的風景
有空，常回來看看…
你記憶中的鞏義是怎樣的？
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