我的365天7
車前草既是一種野菜，也是一味中藥材。主要有清熱利尿，涼血解毒功效，主治熱結膀胱，小便不利 淋濁帶下，暑溼瀉痢，肝熱目赤，咽喉腫痛，癰腫瘡毒等。
所以車前草的藥用價值很高的，一般認為脾胃虛寒或寒邪旺盛時不能服用，避免加重病情，其他人都可以用的。當然不能吃太多，因為車前草是寒性，可能引起腹痛腹瀉等症。
車前草的食用方法很多，如果是嫩的時候，可以作菜吃，如，
涼拌吃，焯水後加上喜歡的調料就可以了。
炒菜吃，焯水後加上肉片等配料炒制。
還可以燉湯，一般是老了的車前草，在湯快煮熟時加入，稍煮即可。
還可以熬粥，也是在粥快好時，加入車前草，再煮10分鐘左右。可以加入喜歡的調料。
車前草可以煎水喝的。
追花精靈
車前草是我們生活中常用到的一種養生中草藥，具有清熱明目，利尿祛溼，止咳化痰等功效，適用於溼熱內鬱，尿痛，泌尿感染，肝熱目赤，暑熱洩瀉，菌痢等問題。下面與大家分享一下車前草的幾種保健身體的食用方法。
做法：1,鮮車前草50克洗乾淨，豬橫脷兩條洗乾淨，薑切片。（也可以自己曬乾的車前草）
2,將車前草，豬橫脷，薑片，兩個蜜棗放入煲中，一次加足水。
3,大火燒開，小火熬煮2小時即可。
做法：1,豬小肚（豬膀胱）加入玉米澱粉反覆抓洗，並清洗乾淨，車前草洗乾淨，薑切片。
2,將豬小肚，車前草，薑片放入瓦煲中，一次加足水。
3,大火燒開，小火熬煮2個小時。
三，車前草茶 （清熱利尿，清肝明目，養肝滋陰）
做法：1,車前草清洗乾淨，薑切片。
2，將車前草，薑片，大棗，枸杞子放入煲中，加水。
3,大火燒開，小火熬煮三十分鐘。
四，車前草金錢草煲豬骨（清熱利尿，清肝護肝）
做法：1,車前草20克洗乾淨，金錢草20克洗乾淨，豬骨500克洗乾淨，剁成塊。
2，將車前草，金錢草，豬骨，蜜棗2個放入煲中，加入適量水。
3,大火燒開，小火熬煮2個小時。
美食巧媽
車前草怎麼吃？車前草的吃法有很多，但我最拿手的就是做小豆腐吃，下面我跟大家說說做法，你們可以模仿著，嚐嚐這道美味，保準您吃了第一次還想下一次，一吃就會上癮的。😄今天早上剛做的，先上個圖。
第二步，燙菜。用鍋燒開水，把車前草放入，開鍋水變淡褐色（記住不要蓋鍋蓋，蓋鍋蓋顏色就不好看了）撈出放涼水備用。（水不要浪費，燙腳，消炎，皮膚還特別光滑）
第三步，剁菜。將涼好的車前草擠水剁碎，不要太大也不要太小，就跟餃子餡大小即可。
第四步，淘菜。將剁好的車前草放在涼水裡淘洗，第一遍一定要擠幹（可以用布擠）越幹越好，淘洗三四遍，水變清撈出放飯鍋裡備用。
第五步，磨豆漿。大豆適量（一般一塊菜配一兩即可），充分泡開，用豆漿機水果蔬菜功能磨成即可。（可能各家豆漿機功能不一樣，反正豆漿要生的，不要太細的）
第六步，做小豆腐 。將磨好的豆漿放鍋裡（記住一定是菜在下面，豆漿在上面，不要攪拌），放適量鹽，（少放一定不要鹹了，如果不鹹再加工的時候可以再放）開火燒開鍋，然後不停的攪拌，看豆漿跟菜能分離了就熟了。
第七步，吃小豆腐。小豆腐吃法有好多種，可以吃原味的，做出來就吃什麼也不加。（這個吃法口感純正，但我不太喜歡）可以加適量蒜苗，蒜末，香菜末，香椿芽末（根據自己的口味，想加什麼就加什麼）拌著吃。可以炒著吃，吃肉的朋友可以放點肉丁或者肉絲，吃辣的朋友可以少放點辣椒。（這是我最願意吃的，美味啊！只有吃飽，沒有吃夠）可以包著吃，包餃子，包包子都非常好吃。
我是林林媽媽，歡迎您駐足留言！
林林媽媽
車前草性寒，味甘，功效清熱解毒，利尿通淋，清肝明目，祛溼化痰。主治咳嗽痰多，喉痺，小便不通，淋濁。赤白帶下，尿血，鼻出血等。
車前草怎麼吃呢？
一：涼伴。將鮮嫩車前草適量，放入鍋中焯熟，以未變黃前撈出濾幹，裝大碗中，放入鹽，味精，黃酒少許，淋些麻油攪均勻裝盤即可。其作用清熱解毒，利尿。
二：炒。將鮮嫩車前草葉子洗淨，用熱水稍燙片刻撈出。再準備好泡發的黑木耳和少許瘦肉。然後鍋中放油，蔥花，加旺火，倒入車前草木耳和肉煸炒，再加入鹽，味精，黃酒，炒熟拌勻出鍋。作用淸熱解毒，並降血壓。
三：煎水。將鮮全株車前一兩，鮮全株蒲公英一兩，煎水服。一日一劑，一日兩次。作用，解毒，利尿，祛溼。
四：可將車前草全株挖取，洗淨切段曬乾，密封貯存。用時，取幹品20克左右，煎水去渣取汁。一日一劑，一日二次，也可根椐需要，配入其它藥物。
車前草的禁忌。
1．內傷勞倦，陽氣下陷，腎虛寒伴遺精滑精及內無溼熱者宜忌。
2．車前草不宜長期久服，否則，易導致腸胃功能失調而造成紊亂。
羅理春
車前子
【別名】豬耳果穗子、車軲轆菜子、荷包葉子、江車前子、車前實、鳳眼前仁、牛舌
草子、平車前子、大粒車前子、大車前子、當道子、車前草子等。
【來源】車前科植物車前或平車前的乾燥成熟種子。
【性味l13經】味甘,性微寒, 歸肝、腎、肺、小腸經。
【產地1湖源】車前全國各地均有分佈,平車前分佈子北方各省。
【現代研究】車前子主要含有黏液質、琥珀酸、二氫黃酮苷、車前稀醇、腺嘌呤、膽
鹼、車前子鹼、脂肪油、維生素A和B族維生素。 藥理研究表明,車前子具有利尿、預防腎結石形成、抑菌、祛痰、降血脂、抗氧化等作用。
【選購保存】車前子的選購以粒大、色黑、白點明顯、潔淨者為住。宜存放於通風乾
燥處,防潮。
效用特點
車前子因含有豐富的黏液質成分，煎藥時一直採用布包煎的方式以防止它糊化黏鍋底。車前子的服用劑量一般為9~15克，水煎服；也可以研末沖服。雖然車前子有這麼多的功效，但不是人人都可以用，腎虛遺精滑精的患者不要使用。
車前子汁：牽牛子、甘遂各6克，內桂1克，車前子30克，水煎服。治水腫。
治病驗方
車前黃連粉:車前子、 黃連各30克，為末，食後溫酒服3克，日服兩次.治風溼目暗澀痛，翳障。
食療驗方
車前子粥：車前子15克、大米30克、蔥白2根。將車前子、蔥白擇淨, 放入藥罐中，浸泡5~10分鐘後,水煎取汁,加大米煮為稀粥服食。利溼通淋，清熱明目,祛痰止咳，用於泌尿系感染、尿石症、急慢性腎炎、急慢性支氣管炎的食療保健。
山藥車前子粥：山藥50克、車前子10克。將山藥研末,車前子用紗布包好,加清水適
量調勻，小火煮粥,去藥袋服用. 健脾固腸,益腎利尿,用於脾腎虛弱、大便洩瀉、小便不利
等病症的保健食療。
KGH健康私塾
車前草又叫當道草，我們這叫車軲轆菜。此草愛長在路旁，所以就有了這些名字了吧。現在有些人仍然釆它的嫩葉，同水煮燙熟曬乾後，用醬、油拌勻蒸來吃，味道很好。
具醫書記載：
【功效主治】主治下腹至陰囊脹痛、小便不暢或尿後疼痛，利尿，除溼痺。長期服用輕身耐老。治男子傷中，女子尿急，尿頻、尿痛不思飲食，養肺強陰益精，使人有子，耳聰明目、輕身，使人肌膚潤澤，精力旺盛，不易衰老，療目亦腫痛。去風毒，肝中風熱，毒風鑽眼，赤痛眼濁，頭痛，流淚。壓丹石毒，除心胸煩熱。治婦人難產，養肝，清小腸熱，止夏季因溼氣傷脾引起的痢疾。
東日暖陽26
車前草，車軲轆菜，名字太多了，不知道怎麼叫好，生命力太強了，大道上，地頭地邊，車壓人踩，都沒有關係，活得有滋有味。
車前草全身都是寶，即可食用又有藥用價值，性味甘寒，無毒，具有清熱排尿，祛痰止咳，清肝明目，除溼痺等功效
。
車前草，把它挖出來，洗乾淨，用開水湯爛，蘸醬吃，是一盤很好的菜。經常吃可以對身體有好處的。也可以涼拌，加各種調料，涼拌車前草。這可以燉雞燉骨頭吃，吃的方法很多，沒有毒，我們經常吃。
有一個小偏方。鮮車前葉30克，白米50克，蔥白2莖。將車前葉、蔥白擇淨，水煎取汁，加白米煮為稀飯服食，逐日1劑，持續5～7天。可利溼通淋，療治熱結膀胱、小便倒黴，淋瀝澀痛。
聖伯
車前草，是一種中草藥，具有利水滲溼作用，分佈於全國各地。常見於山野、路旁、花圃或菜園、河邊溼地。
葉片薄紙質或紙質，寬卵形至寬橢圓形，葉基生呈蓮座狀，平臥、斜展或直立，根莖短。
功效作用：
1、抗炎
2、利尿
3、鎮咳、平喘、祛痰
4、抑菌
車前草的吃法比較多
如果作為食材，可以做成餃子、涼拌車前草、炒車前草。
如藥用，水煎服用。
陌上花開L520
首先我們要知道，車前草作為一味中藥它的功效是什麼。車前草味甘而性寒,功效清熱利尿通淋,祛痰,涼血,解毒。其名首見於《名醫別錄》並將其列為上品。《本草綱目》中釋名:當道、浮以、馬昔、牛遺、牛舌、車輪草、地衣、蛤蟆衣。亦有地方稱之為鴨腳板、尿不通、車軲轆菜等。通過它的名字我們大概就能知道車前草的功效有哪些，可以說很多中藥的功效認識都是憑藉勞動人民智慧的作用。
現代中藥學認為其功效主要為：清熱利尿,涼血,解毒。主治熱結膀胱,小便不利,淋濁帶下,暑溼瀉痢,衄血,尿血,肝熱目赤。咽喉腫痛,癰腫瘡毒。
藥用方法包括：內服:煎湯,15~30克,鮮品30~60克;或搗汁服。外用:適量,煎水洗、搗爛敷或絞汁塗。
現代藥理學研究表明，車前草中含有熊果酸、人草苷、甾醇、洋丁香酚苷、丁香酚苷等成分。具有有鎮咳、祛痰、平喘作用;對胃液分泌有雙向調節作用,車前草果膠有抗胃潰瘍作用;全草含的桃葉珊瑚苷有瀉下作用;還有抗炎、利尿、降血壓、抗抑鬱、抗病原微生物、清除氧自由基等作用。
如果一般生活中食用的話還是以泡水居多，特別是對於通利小便具有比較好的效果！
