執法人員抽查成都小龍坎門店
5月28日，某視頻網站曝出小龍坎3家門店循環使用“老油”、回收剩菜、餐具拖把一起洗、切肉刀用來清潔地面等問題。29日，成都市食藥監局在約談小龍坎總部後，突擊抽查成都10家門店，暫未發現視頻中反映的食品安全問題，但就檢查發現的葷菜、素菜擺放混亂和食材儲存的問題，已責令改正。
此外，小龍坎成都總部也在回應中稱，得知此事後，也展開了自查和配合各地食藥監部門進行調查，“一旦出現食品安全衛生問題，絕不姑息，並將承擔相應法律責任”。
約談小龍坎總部
成都食藥監突擊檢查成都10家門店
29日下午1點過，數位成都市食藥監局執法人員來到成都錦江區東大街，亮證後突擊檢查小龍坎火鍋春熙店。與此同時，成都各區市縣食藥監部門執法人員也對小龍坎位於成都的10家門店進行突擊檢查。
經過1個多小時的突擊檢查，執法人員未發現小龍坎火鍋春熙店火鍋油去向存在異常。“我們查看了購進油的臺賬和回收油的臺賬，並將數據進行比對，暫未發現問題。”成都市食藥監局稽查大隊食品稽查二支隊副大隊長潘琮煜說，但檢查過程中，執法人員發現小龍坎火鍋春熙店葷菜素菜擺放混亂、儲物間內的食材未達到離地10公分的儲存要求，同時儲物間也比較潮溼。目前，已責令該店改正。
小龍坎回應
如出現食品安全問題將承擔法律責任
28日，某視頻網站曝出小龍坎3家門店循環使用老油、回收剩菜、餐具拖把一起洗、切肉刀用來清潔地面等問題。
29日下午，針對視頻反映的問題，小龍坎成都總部首度進行了回應。該公司公關部何女士說，事情發生後，他們第一時間對全國600家門店展開了自查，並配合監管部門對視頻中提及到的3家門店進行了相關檢查，經過自查和屬地監管部門的檢查，暫未發現視頻中反映的問題。
此外，小龍坎官方還書面回應稱，得知此事後，28日，公司總部已經成立內部調查小組，要求所涉門店立即停業整頓，並對全國所有門店進行連夜排查。29日上午，總部特派6名區域經理前往視頻提及門店所在地，配合當地食藥監局進行調查。與此同時，成都地區的所有門店也在積極配合成都市、區食藥監管部門進行調查。
最新回應
29日晚10點，成都小龍坎餐飲管理公司就“老油反覆用”事件發佈情況說明。說明中指出，食品安全是不可逾越的紅線，此事件暴露出該餐飲對加盟店環境衛生、食品安全監管不力的問題。一旦出現食品安全衛生問題，其據不姑息，並將承擔相應法律責任。
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循環使用“老油” 成都已有數十人獲刑
自2009年《食品安全法》明令禁止“用回收食品作為原料生產食品”以來，成都市食藥監局旗幟鮮明地持續打擊使用回收火鍋油為原料再次加工的違法行為，一旦發現，一律作為刑事案件線索移交司法機關。近年來，已經有數十人因此獲刑。成都市食藥監局再次提醒和告誡，以回收的火鍋油為原料重複加工使用是違法行為，監管部門將繼續嚴厲打擊，絕不姑息。
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