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鍾情三農直接告訴大家吧——

具體來說，中國大豆在畝產、效益、價格和總產量上市全方位落後於美國大豆，但是在蛋白質含量和營養上有一定優勢!

即便是如此，一時半會中美大豆之間的差距不會縮減，而且有愈演愈烈的跡象。下面筆者就從平均畝產、種植效益、市場價格和總產量等方面簡要說一說兩國之間大豆產業的對比，以便大家更加的知己知彼，雖然我們的大豆並沒有實力與他國硬碰硬。

畝產、價格和效益上，美豆完勝國產大豆。

首先要說明一點，美國大豆每年的產量超過樂一億噸，是國產大豆總產量的6倍以上，幾乎全部都是轉基因大豆，不僅美國如此，世界上其他的大豆產量大國——諸如巴西和阿根廷大豆也幾乎都是轉基因大豆，整體來看，全世界大豆種植中85%以上為轉基因大豆。目前也只有中國、俄羅斯和烏克蘭等國還種植少量的非轉基因大豆。

由於技術的原因，美國種植的這些轉基因大豆在抗蟲性，抗除草劑方面有著顯著的優勢，在畝產、價格以及種植效益上有著明顯的優勢。

目前，美國大豆通過遠洋運輸運抵我國港口後各項費用加在一起，依舊會比國產大豆的收購價格要低的多。而且美國大豆的出油率有優勢，壓榨企業更願意採購和使用。

國產大豆健康綠色，蛋白質含量較高！

業內人士都知道，目前全球大豆產量在3.2億噸以上，其中美國、巴西兩國大豆產量均超過1億噸，合計佔據了全球大豆總產量的60%以上，而我國的大豆產量目前只有1500萬噸左右，不及世界大豆總產量的5%，不及美國大豆的6分之1，可以說在世界大豆貿易中，國產大豆起到的作用很小，難以影響大局。

但是國產大豆絕非是一無是處，在蛋白質含量和營養方面，以國產大豆為代表的非轉基因大豆越來越受到市場的歡迎。隨著這些年大家的“恐轉”心理，人們對於非轉基因食品原來越青睞，毫無疑問，對於國產大豆來說這是一個發展的好機會。

希望國產豆能夠藉此東風實現自己的復興。也希望廣大消費者多多選購相關製品，以實際行動來支持我們自己的優質農產品。

鍾情三農

中國是大豆的原產國，也曾是全球最大的大豆生產國甚至是出口國，在1995年以前，我國都是大豆淨出口國，完全可以自給自足，但如今，我國的大豆已經基本依賴進口，進口依存度近90%。2017年中國大豆全年進口量達到9,554萬噸，同比增長13.9%，其中，很大一部分就來自美國。

那麼，中國大豆和美國大豆有什麼不同。

首先，美國大豆源自中國，但通過基因改造，如今美國95%的大豆都是轉基因大豆，轉基因大豆蛋白含量低，口感較差，但出油率可以達19%-22%，壓榨利潤高，而中國大豆蛋白含量較高，口感也更好，但出油率只有16%-17%左右，所以油廠都會選擇進口大豆。

其次，價格上差異較大。中國大豆單產較低，美國大豆單產較高，種植成本較低，當然從種植成本看，南美大豆成本可能更低。

簡單來說，目前進口的美國大豆主要用來壓榨，產出物為豆油和豆粕，豆粕用於飼料，是目前飼料原料中最主要的蛋白質飼料來源。而國產大豆主要是食用，當然美國大豆也有非轉基因的，非轉基因的這部分大豆也主要是用於食用，這部分是基本不出口的。

畜牧大集網

一、先看一下大豆的前世今生吧。大豆是一年生的豆科草本植物，中國作為大豆的原產地，已經有4700多年的種植史。目前，世界範圍內都遍佈了大豆種植，從收穫季節上來看，主要分為兩個：一個是收穫期在9-10月份，以中國、美國為主的北半球國家為主要產國；另一個是收穫期在3-5月，以巴西、阿根廷的南美國家為主要代表。其中，中國自上世紀90年代之後，逐漸成為了世界上最大的大豆進口國，到2017年進口量達到9554萬噸。美國曾經是世界上最大的大豆供應國，出口量長期位居全球第一，但隨著2012年之後，南美的巴西大量種植大豆，這幾年巴西大豆出口量已經穩居世界第一位，2017年出口到中國的數量為5093萬噸，美國大豆出口到中國的數量是3290萬噸。

三、從外表特徵來看，轉基因和非轉基因的大豆區別也很大，比如說非轉基因大豆也就是國產的大豆，形狀是橢圓形的，有點扁，且大小不一，個子不整齊，而且“肚臍”是淺褐色的。轉基因大豆的外形就比較統一了，都是圓形的，大小也差不多，“肚臍”部位是黃色或黃褐色。

另外，網上還能查到很多二者的區別，比如國產大豆能發芽，當豆芽吃，保管不當還容易生蟲，用豆子磨出來的豆漿是乳白色的；而轉基因大豆是不可以留種使用的，也意味著泡水不會發芽，也不會有蟲蛀的情況，因為有抗蟲、抗藥的基因，磨出來的豆漿據說發黃。其他還有很多，有些答主也做了解答，就不一一列舉了。

但我個人覺得，最大的區別就是從用途上來看，轉基因大豆主要是壓榨榨油，副產品的豆粕作為飼料中的蛋白成分；非轉基因大豆更多的是作為食品加工，比如豆腐、豆皮、豆漿、豆奶等豆製品。這幾年，據行業人士介紹，有大量的進口轉基因大豆非法流入到食品加工領域，國家有關部門也在加大力度監管檢查，但仍不可避免。雖然從個人來說，因為轉基因技術牽扯的層面和利益太廣太大，一直沒有表達支持哪一方，但從消費者的身份來說，還是建議我們的監管部門加大監督檢查力度，加大處罰的力度，嚴控轉基因大豆流入到食品領域。

糧小咖

不知道題主想要一個什麼答案呢？是想說美國大豆是轉基因而中國大豆非轉基因嗎？個人就題主這個問題談幾點看法吧。首先從本質上來說，無論是中國大豆還是美國大豆都是大豆，這也是兩者的共同點，否則美國大豆名字怕也要跟著改了。然而就區別來說，也就要基於大豆這個前提下來說了。下面說幾點區別。

產地不同

這一點不言而喻，應該比較明瞭。瞭解大豆種植歷史的朋友應該都清楚，我國的大豆種植歷史非常悠久，侷限於文字記載的部分就有5000年曆史。自古以來，我國的大豆種植業也是遙遙領先於世界的，這個領先不止體現在種植面積，包括種植栽培技術、大豆單產以及品質等。但是自從上世紀七八十年代開始，隨著雜交玉米的大面積推廣，我國的大豆種植面積就走入了逐步萎縮的階段。這也是有時代背景的。儘管我國大豆種植歷史悠久但是目前領先的卻是美國。

品質不同

從大豆品質來看，中美大豆的差距還真的不小。在這方面也不要說那個大豆更好。從榨油角度來說，自然美國的大豆出油率更高（20%），而中國的國產大豆出油率偏低（18%）。而從蛋白角度來說，則是國產大豆的蛋白質含量相對較高。造成這種局面的一大原因就是美國轉基因大豆的改良，基於大豆多用來榨油的用途，通過轉基因方式對於大豆品質做了改良。並且雖然我國種植大豆歷史悠久，但是大豆在美國的適應性非常強，美國的自然環境以及先進的耕作栽培手段也是造成這種局面的因素之一。

生產方式不同

其實這一點來說想必大家也應該清楚，美國地廣人稀，並且由於美國農業機械化的全面實施，已經普遍變成了農場主生產經營模式。而就中國來說，由於家庭聯產承包的歷史原因，目前依舊是小塊小塊的小農經營性農田，也不要提什麼大型機械化了，甚至非常多的大豆農戶還是在人工作業。

管理方式不同

這一點來說可能有些朋友不太清楚，對於大豆來說豆青蟲是非常嚴重的蟲害，尤其是夏天蟲害高發，對於中國豆農來說普遍採用的是噴施農藥管理。這裡說中美管理不同，難道美國大豆就沒有豆青蟲？倒不是說不生蟲害，而是美國的蟲害程度要輕微很多，甚至說不生蟲。因為美國的轉基因大豆，已經普及抗蟲轉基因大豆了。相比之下美大豆的農殘程度要低很多，而苗期大豆除草也存在著同樣的問題。

基本上來說就以上幾大主要區別了，像單產來說，中國大豆目前也不如美國大豆，雖然中國大豆種植歷史領先了幾千年，但是不得不說目前已經被美國超越了，這是我們不得不面對的一個現實問題，究其原因非常值得我們反思！

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科學興農

中國大豆和美國大豆有什麼不同嗎？

中國大豆和美國大豆還是有不同之處的，中國大豆目前主要用於食用，我們日常吃的豆腐，豆皮等食用豆製品。美國大豆主要用於豆粕飼料製作的原料，大豆油製作等。大豆原產於中國，世界上其他國家的大豆都是從中國引進培育的新品種。但是現在中國大豆也慢慢不能留種，引進了美國大豆的種子或者是我國研製的新品種，現在有少部分農村還是選用大豆的老品種。

1、中國大豆可以留種，美國大豆一般不能留種

可以留種的中國大豆特指農村還在堅持使用的老品種的大豆是可以留種的，市面上買的大豆種子大部分也是不能留種。而美國大豆，幾乎不能留種，其中原因自己猜，不多解釋。

2、大豆的畝產量，抗病害能力相差很大

中國大豆畝產量極低，畝產才三四百斤，而美國大豆產量卻有五六百斤甚至更高的畝產量。最主要的區別是抗病害能力，在農村種過大豆的人就知道，農村自留種的大豆，大豆蚜蟲，食心蟲等為大豆的主要害蟲，而大豆的真菌病，灰斑病等病害為大豆主要病害，管理不好容易絕收。而美國大豆採取先進技術，使得大豆不容易發生蟲害病害，植株更高大健壯結莢結果更多，自然產量也更高。美國大豆改變大豆的特性，具有更高的抗病害能力，大豆顆粒也更大更飽滿，產量大幅提升。