小敏2578042
1.找出病因：有的放矢采取措施。如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体重恢复正常。有脂肪肝的糖尿病患者应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。总之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。
2.调整饮食结构：提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
预防方法
1.合理膳食：每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。禁酒戒烟，少吃过于油腻的食物，控制脂肪的摄入量，尤其要避免动物性脂肪的摄入。
4.保持心情开朗：不暴怒，少气恼，注意劳逸结合等也是相当重要的。
中国实用内科杂志
首先，老年人如果是肥胖引起的脂肪肝的话，建议减肥。
另外就是合理膳食。
控制高能、高糖、高热食物的摄入，一日三餐营养均衡。多食用豆制品，适量搭配些水产品。保证充足的蔬菜、水果，以保证体内的维生素及膳食纤维需求。采用低盐清淡饮食，少油或无油的烹调方式。
如果有不良的生活习惯，比如喝酒，那就更应该从改善生活方式，戒烟限酒开始了。
健康之初
脂肪肝是吃出来的，肝细胞内过多的脂肪堆积，所造成的肝脏损害就形成了脂肪肝。
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随着我们物质生活水平的提高，脂肪肝的发病率也增长迅猛，已成为继病毒性肝炎之后第二大肝脏疾病。而且此类疾病的发病人群明显已经越来越年轻化，跟现代年轻人不健康的饮食习惯和生活规律有必然联系。
脂肪肝又分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两大类 。顾名思义酒精性脂肪肝就是长期大量酗酒而引起的；非酒精性脂肪肝跟我们的饮食习惯很大关系，比如经常性的食用动物内脏及油腻性食品等。
如果这位老年人是因为长期饮酒而引致的酒精性脂肪肝，那么第一要做的当然是戒酒；对于因肥胖而引起的非酒精性脂肪肝第一要做的当然是节食减肥、禁食动物内脏和油腻性食物。两种类型的脂肪肝都要求饮食要低脂、低胆固醇、以清淡为主；同时适当的运动加速脂肪的消耗；对于能加重肝脏负担的药物，能少用就少用。
坚持长时间的戒酒和健康的饮食习惯，加上平时适当的锻炼，切断给肝脏增加负担的途径，适量的护肝药物辅佐使用。我相信脂肪肝一定有转机的机会，因为我们肝脏的再生和修复功能非常强大。
健康易加医
对付脂肪肝，饮食方面需要这样做：
1.能量供应要适量。
能量供应不宜太高，太高了容易发胖，从而诱发脂肪肝，对于肥胖或超重的人要控制或减轻体重。但是，对能量控制不能骤然剧减，以免出现不适。
2.高蛋白饮食。
蛋白质中许多氨基酸具有抗脂肪肝作用。高蛋白饮食可以帮助机体把脂肪转运出肝脏，防治脂肪浸润；另外，高蛋白饮食有利于肝细胞的修复和再生。
3.低糖饮食。
4.适量的脂肪。
5.充足的维生素。
肝脏贮存多种维生素，在肝病时贮存能力降低，如不注意及时补充，就会致体内维生素缺乏。
6.饮食不宜过分精细。
主食应粗细杂粮搭配，多食蔬菜、水果和菌藻类，以保证足够数量食物纤维摄入。既可增加维生素、矿物质供给，又有利于代谢废物的排出，对调节血脂、血糖水平有良好作用。
4.加强锻炼、控制体重。
5.戒烟戒酒。
