奋斗中的95后
海金滋
不走进上海的弄堂里,你也许就品尝不到属于老上海本帮菜的美味。听说“国民老公”王思聪也曾去过它家呢。
其实海金滋早已是一家明星小馆,几乎周周你都可以在它家撞到明星。
在门口排着队,等待着进入店内,品尝老上海的味道。海金滋的葱烤大排是极富盛名,如果去晚了,有可能就会吃不到了。
十足的排骨肉,去掉了里面的骨头,吃起来非常方便。
咬下一口,然后看着大排肉,大排里的肉已经被浓油赤酱烧制的透透的,肉也完完全全渗透了酱汁味道,还有空心大葱的香味,沁人心扉!
酱爆猪肝与油爆虾咸甜适口,猪肝吃出了脆爽弹牙,食材的新鲜毋庸置疑,烧制的火候也拿捏的非常准确,油爆虾油光呈亮,一口一个停不下来!
地址:上海市卢湾区 进贤路240号(多家分店)
人均消费:55元
大众点评:4颗🌟
绿雅酒家
跟上海本地人堂食在一起,熙熙攘攘,叽叽喳喳,说话都要提高分贝,大声说话大口吃肉吧。
绿雅酒家,有种家楼下的味道。
油爆虾金黄酥脆,一口一个怎么能满足。
蟹肉的嫩甜,蟹黄的油香,咖喱的醇厚。
绝对会超过你对本帮菜口味的认识。
地址::黄浦区 江西中路372号(近宁波路)
人均消费:100元
大众点评:4颗🌟
老吉士酒家
如果要用一句话来形容上海菜饭,外婆的味道是最适宜的了。
咸香可口,温暖人心。春天的菜饭是最好吃的,青菜清甜,出了腊月的火腿,咸香美味。还记得春日里,在老弄堂里和小伙伴们疯跑累了,隔着门板,喊一声:“外婆,我饿了。
不一会儿,一碗热气腾腾的菜饭就会端到你面前,你吃的狼吞虎咽,外婆亲切的笑着让你慢点吃......最温暖平淡的记忆也是藏在心底最深的触动。
上海菜饭其实就是上海青菜咸肉炒饭,简单美味却少了精致。老吉士上海菜的咸肉菜饭在外婆味道的基础上更多了一层精致。
用鸡汤煮米饭,再用猪油炒白饭、青菜、火腿肉,味道更鲜一筹。
吃上一口,品尝的不仅仅是菜饭,更是暖暖的幸福味道。
地址:上海市徐汇区 天平路41号(近淮海中路)
人均消费:150元
大众点评:4颗🌟