烤鴨，在中國算是一絕，外國遊客大多都知道北京烤鴨，最無法超越的一門中華傳統美食，在北京全聚德吃一頓烤鴨宴，可不便宜，因此在很多人看來，烤鴨就是一種比較高的消費，其實烤鴨在現在再也普通不過，雖然味道比不上全聚德，但是也沒差。
在很多的生活區都是會有烤鴨攤，烤鴨店搭配一些涼菜售賣，這樣的小攤生意特別的普遍，一般都是論斤兩來賣，烤鴨配啤酒，生活喜悠悠。
而近幾年出現了一款更便宜的烤鴨，一整隻的價格都不抵人家半隻鴨的價格，現烤現賣，一個專門的烤爐，透過玻璃看裡面緩緩旋轉著的烤鴨，色澤鮮亮，賣相誘人，引得無數人為此駐足。
20元一隻鴨，價格實在是便宜，並且教主也確實吃過，味道是不錯，手撕的，皮被烤的很脆，肉也很入味，吃的滿足時，也不由的考慮到，這鴨怎麼會這麼便宜，從哪裡能進到這麼便宜的鴨，並且味道還很好，想想都覺得成本都不止20了啊？下面給大家分析一下，為什麼會這麼便宜。
首先，我們來說下鴨子的來源。市場上賣的農家鴨，一隻大概二三十元是正常的，但是做烤鴨的鴨子並不是那種農家鴨。事實上這種鴨子是速成鴨，都是非常快就能出欄的嫩鴨。
另外你還要知道的是，烤鴨僅僅只有一部分的鴨子，像鴨掌、鴨舌等鴨的其他部位都已經砍掉了，這些部分也能賣出價錢的。所以說這些鴨子賣出這樣的低價是合理的。
不過也不得不感嘆中國人在製作美食上的造詣和才華，不管是任何簡單的食材，都能夠將其做成難得的美味，老外在這方面還遠遠不及中國人，一個北京烤鴨就能夠讓外國廚師學習好些年的。
生活不息，尋吃不止。我們有太多的美食，等待著一一品嚐，任何煩惱都可以用一頓美食來解決，對自己好一點，總是沒錯的。
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