1、車輪梅
車輪梅（植物學大辭典），又稱石斑木（中國樹木分類學），春花、鑿角（廣東土名），雷公樹（福建土名），白杏花（臺灣土名），山花木、石棠木（廣西土名）薔薇科石斑十木屬常綠灌木，是亞熱帶地區的鄉土樹種。
2、雲龍菜
雲龍菜一般生長於雲南省中越邊境地區，海拔在2500米以上，年降雨量為3000毫米左右，常年雲霧繚繞、山清水秀、古木參天、樹林和地上均被各種各樣的苔蘚植物覆蓋，夏無酷暑、冬無嚴寒深山之中，是純天然綠色健康食品。雲龍菜具備十八種氨基酸，還具有一般蔬菜所沒有的特殊營養微量元素和藥用價值如鍺、硒、鍶、鉬等。
雲龍菜，俗稱“山野菜之王”，長期食用雲龍菜對防癌抗癌、降血脂、平衡血壓、清潔腸道、美容養顏等有明顯的防治和保健作用。
3、牛蒡
牛蒡（學名：Arctium lappa L.），又名：惡實、大力子、東洋參，又名東洋牛鞭菜等。一千多年前日本從中國引進並改良成食物，在日本佔據臺灣時曾在臺南要求當地農民大量種植，主要原因是臺南有曾文溪畔松沙土質、北迴歸線氣候加上有名的阿里山延脈造就其當地牛蒡得天獨厚的珍貴性，在臺灣已作為蔬菜食用多年，有牛蒡發祥地之稱。
牛蒡又稱牛蒡子、蝙蝠刺、牛鞭菜。營養豐富，常吃可降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽。
4、益母草
益母草，又名：蓷、茺蔚、坤草、九重樓、雲母草、森蒂 為唇形科、益母草屬植物，夏季開花。其乾燥地上部分為常用中藥，中國大部分地區均產，生用或熬膏用。一年或二年生草本全國大部分地區均有分佈，生於山野荒地、田埂、草地等。
5、朝天委陵菜
朝天委陵菜，薔薇科委陵菜屬植物。羽狀複葉，草質，兩面綠色，較柔，小葉7-17。花常單生，多生於平原地區。有清熱解毒，涼血，止痢功用。
6、皇帝菜
茼蒿：又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜 、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果稜，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。在中國古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。
茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。河北、山東、河北石家莊等地有野生。它清香獨特，一般是吃嫩莖葉，性平味甘，有安神養心、潤肺保肝、養脾胃、清血降壓之功效，對脾胃不和、便秘、食慾不振、記憶力減退等有較好的療效。茼蒿不僅食療保健作用強大，還因為其發音與“同好”相近，被人們視作愛情的象徵。
7、附地菜
附地菜為紫草科附地菜屬的植物，別名“地胡椒”。生於田野、路旁、荒草地或丘陵林緣、灌木林間。
附地菜以全草入藥。夏秋採集，拔取全株，除去雜質，曬乾備用。溫中健胃，消腫止痛，止血。用於胃痛，吐酸，吐血；外用治跌打損傷，骨折。
你吃過幾種？你的家鄉有這些嗎？你是怎麼稱呼它們的呢？
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