江南西是块宝地,恐龙君每次去都这样觉得。
地铁C出口是热闹的新都市吃喝玩乐区,只不过中间隔了一个字母,到了E就成了传统老广的生活区。
如果把江南西比喻为一个多面的女子,那么万松园市场,就是她绾起头发做饭的生活面貌。
冬天卖腊味,春夏自然也会有相对应的美味。这个时候踏入万松园,满目青葱和生机。
具有春夏气息的水果已经上市,路边小摊的柠檬,竟然有十数个品种,夏天要到了, 自然少不了柠檬的清新,佐以餐或添加进饮料里,都是能唤来胃口的蹦跃。
春夏交际广州的天气很湿热,万松园市场的药材店铺也赶紧抓住商机,把有祛湿功效的药材都摆在前面。一摞摞药材,最终会走上我们的餐桌,浓缩为一羹珍汤。
还有卖“野味”的摊档,比如说鳄鱼肉和娃娃鱼,都是饲养的,不犯法。第一次来见到会觉得惊讶和稀奇,但是附近的街坊早已习惯,不少人会买回家焖煮。
有梦想的市场,总会把三文鱼砌成花儿~,在市场的橱窗看到这个完全移不开眼。
别看万松园市场很“架势”的牌坊,但是走进里面却是一条街道,两边有住宅小区,还有很多饮食档口,但是不少老店在这里驻扎。但是真正市场里却只有十档左右摊档,可以说是一个相当不务正业的市场。
熊记鸡粥
(17年历史)
一走进牌坊,就在左手边了,虽然是老字号,但是价钱没什么架子。
点了最招牌的鸡肉粥,16元一碗,付钱的时候有些心痛,但送上桌才知道有多厚道。
很大一碗,里面有嫩鸡肉、鸡肾片和一只黄灿灿的鲜鸡蛋,趁着粥热,搅动鸡蛋,喷香直逼。鸡肉的质量很不错,非常结实,事先腌制过,非常入味。
地址:万松路29号(近牌坊门口)
人均:10元-15元
梁记光头佬花生糖
(30年历史)
熊记鸡粥再往前走一下,就看到一家破旧的小店,卖的是五谷类的食品,品种丰富,不同的豆类装在罐子里堆砌出生活的色彩,不少老人家在店门口驻足。
他们家卖的杏仁饼和芝麻糖很出名,15元就有一盒黑白芝麻糖杂锦,虽说是炒过有焦香,但吃进嘴里却没有上火的感觉。
杏仁饼能俘获男女老少的心,杏仁好大颗,据说是老板亲手一颗颗挑选的,这大概就叫“匠心”吧~
我:“老板看你们店好像开很久了,多少年了呀?”老板面不改色:“上午刚开的。”
地址:万松园小学斜对面(万松园公厕旁)
人均:10元左右
陈记特色饼店
(10年+历史)
夫妻俩在万松园市场做这个小生意很多年了,小店看起来不起眼,但是吃过的人都会回头买。附近的人都让老板留一点,买完菜过来拿。
品种不多,最招牌的是这个葱油饼,两块钱就有很多,很多人不喜欢吃葱,但是葱油饼却把葱味大的缺点隐去了,只留下和饼香融合的香味。
地址:万松园与万松路交叉口北100米、
人均:2元-3元
石溪和记烧肉
(30年+历史)
一路上有不少烧肉档口,但只有这家门口围满了人,橱窗摆了这么多,但是每天到下午五六点,就会卖完。
烧肉皮很薄脆,嚼的时候肉的咸香从齿间迸发而出,回味悠长。老板每天早上五点都要亲自把关,去选优质的猪肉来制作。这绝对是我吃过的烧肉里排行前3的,据说连顺德时刻都慕名而来!
地址:万松园16号万松园市场1楼
人均:10元
果顶甜品
(10年+历史)
还没到饭点,店里就坐满了人,好多人冲着他们的杏仁糊来的。有很多种搭配,我选了绿豆+杏仁糊,5元一大碗,性价比高!
口感很绵,之前单吃杏仁糊会觉得很封喉,没想到混了绿豆糖水之后,突然变得清澈了。
店里还有只猫星人,撩得每个来吃东西的人都忍不住跟它玩,真怀疑这是老板招揽生意的一个神器,啊哈哈哈!
地址:江南中街道前进路万松园16号首层
人均:5元
艾糍
这家走鬼档艾糍不是客家人做的,对于不太喜欢艾叶浓厚的草药味的我来说,这样的清浅的味道却意外符合我胃口。
有红豆馅和咸肉馅,红豆2元一个,老板是经常走动的,如果来了找不到她,记得多走几步找找~
地址:万松园市场门口(摆摊时间和位置都不固定,想吃要靠猿粪..)
人均:2元-4元
阿茂整饼
(10年+历史)
懂的人看到这家店名,一定会心一笑!广州人都能懂的歇后语“阿茂整饼—无个样整个样!”
虾米萝卜糕、芋头糕、马蹄糕......记得小时候,冬天老人家会买回来自己煎,煮一点白粥当早餐吃,时间长了,不仅广州人会买,还有不少外地人也开始眷恋这个味道。
人均:5元
宝盛甜品
(10年+历史)
从中学的时候一直吃到长大的糖水铺,没有一般老字号的那种臭脾气!老人家过来吃糖水通常手脚比较慢,收银阿姨招呼老人家坐定丁,亲自走过去收钱!
有糖水,炖饭,炖品,煲仔饭,大大的价目表看到眼都花!
莲子百合红豆糖水6元,红豆煲得绵软香糯,百合吃起来也感觉到是经过了精心挑选的。
地址: 前进路基立南街8号
电话: 020-84235221
人均:10元
南乐酒家
大隐于市的一家老店,始创于1993年,可惜现在人气真系大不如前。忠于做“野味”——蟾蜍,有吊烧、金沙、椒盐、美极、金沙、蒜香等招牌做法。但壮如恐龙君,依然不敢进去......
年轻人爱奔往大商场,寻求新鲜刺激的美味,但其实很多美味都藏在看起来杂乱无章的市井里,就像万松园市场里的味道,无论是有固体形式的饮食店,还有无数食材原料,都无一不诠释着“美味”二字。
有空,无论是跟妈妈,还是自己,都来万松园市场走走吧~
文 | 脾气超臭的恐龙君
图| a bee
SOHO 哥说多一个,年终奖+1块
閱讀更多 SOHO廣州 的文章