广州自助餐界的“断货王”终于强势回归!
进口生蚝现开+12种海鲜刺身畅吃,
每天一道神秘派送菜,和牛鹅肝等随机派!
威灵顿牛肉、阿根廷红虾等无限量供应,
居然还有D24榴莲做成的主题甜品,
雪糕也高达16种口味,还是法式大牌玛利兹!
这顿“满汉全席”藏身于广州南丰朗豪酒店,
别树一帜的酒店外观,
一开业就引来无数赞誉,
成为广州经典地标建筑。
而且从珠江新城开车过去才15分钟!
餐厅霸气程度在广州数一数二,
超过1200㎡!最多可供230人同时用餐!
雅米色调、云雨状的水晶灯、全开放式厨房
还设立了卡哇伊的儿童专区...
这席自助盛宴更由行政总厨Eric一手操刀!
拥有近20年烹饪管理经验的他,
曾任职于香格里拉、文华东方、丽思卡尔顿,
职业生涯足迹遍布迪拜、新加坡、马来西亚!
Po一张试吃小分队霸气的首轮战果图!
我才不会告诉你这桌才刚够我们开胃……
广州南丰朗豪酒店
¥238/位海鲜主题自助晚餐
周末&法定节假日不加价
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1
回本神器!
进口生蚝畅吃+和牛鹅肝派送菜
进口生蚝现开畅吃+生蚝创意菜
主厨Eric下血本采用的生蚝,来自两大吃蚝圣地——墨西哥和韩国。
比起大众熟知的新西兰、法国等地的生蚝,墨西哥和韩国的生蚝让生蚝控有了猎奇心,小分队的试吃报告结论是:肉质饱满汁水鲜,后味回甘!
▲几乎有手掌那么大的生蚝
每日空运进口、全程现开,关键还畅吃。瞧瞧这肥美的程度有几家餐厅能做到?
挤上两滴柠檬汁,囫囵吸进嘴里,吃的时候甚至能够感受到那嫩滑的蚝肉在口里轻轻颤动,鲜美汁水四溢。
主厨每天还会特别奉上一道生蚝创意菜,金银蒜粉丝蒸生蚝、基尔帕特里克生蚝、烤生蚝等多种吃法每天轮换,今天我吃到的是经典的法式做法——芝士焗生蚝。
厚厚的一层马苏里拉芝士在高温焗过之后可以拉丝,肥嫩新鲜的蚝体依然保持着水润鲜美的口感,好好味。
每日一款神秘派送菜
听说每天还有神秘派送菜,我偷偷让主厨剧透了下,有香煎鹅肝、爆炒和牛以及健力士牛肉馅饼三种,哪道不是西餐厅单点上百的单点菜?
这次我吃到的是爆炒和牛,里面居然有和牛和鹅肝两大罕见尖货,满满肉香吃到我心满意足。
主厨嘱咐我再找一天过来,还能尝尝坊间传为爱尔兰国菜的健力士牛肉馅饼。酥脆饱满的馅饼封住四溢的酒制肉香,想想就知道有多好吃。
2
尖货阵容!
12种海鲜刺身+豪门级BBQ
12种海鲜刺身,阿拉斯加蟹腿任刷
我在海鲜档口发现了大boss——阿拉斯加蟹腿!毕竟一斤在上百元左右,5个蟹腿就回本,这诚意你懂的。
再秀张手机实拍,目测蟹腿的直径有1cm,打开后内部满满蟹肉!
海鲜档还有各种美味满足你的胃:海虾、青口、扇贝、翡翠螺、蛏子……
日料放题店里的人气单品,这儿也几乎都有:挪威三文鱼、日本八爪鱼、红金枪、鲷鱼、希鲮鱼......无限量畅吃,想吃多少都可以。
豪门级BBQ档口,阿根廷红虾畅吃
BBQ档口更是当晚的最大亮点。我找到了贼贵的阿根廷红虾,要知道这种硬菜在西餐厅通常都价格不菲,其蛋白质含量足以和三文鱼媲美。
▲虾身比脸还长!
还有比眼睛大一倍的带子。要把握好火候和时间,才能让它吃起来鲜、甜、嫩。铁板烤之后大小几乎没变,实打实的高品质!
西班牙猪扒、鸡扒、牛仔骨、墨西哥烤肠等也任你挑选~
我居然还发现了谢霆锋偏爱的英国网红美食——威灵顿牛柳,用酥皮裹住牛肉一起烤,内外火候的平衡超级考验厨师水平。
▲切开之后太诱人,酥皮香脆,牛肉超级嫩!
热菜里还少不了各种招牌东南亚美食,咖喱炒虾、鸡肉沙嗲,连炸鹌鹑这种极罕见的美味都有。
鹅肝控必吃!
如果你是鹅肝控,又没遇上派送鹅肝,不用怕落单!酒店
每天会特供一款鹅肝酱或者鹅肝慕斯噢。今天主厨准备的是经典鹅肝酱。搭配香甜的杏子香橙酱和脆面包,鹅肝口感非常有层次。
贵族芝士任性吃
前菜里我还发现了意大利&瑞士的进口芝士,每天至少4种,这可是平时展会期间人均¥400+才有的豪华阵容。
连法国名流贵族的钟爱款——布里芝士都有,在外面吃薄薄的1片都要十几块呐。
4
媲美猫山王!
用D24做榴莲主题甜品
每天三款D24榴莲做成的甜品
没想到酒店居然有榴莲主题甜品,还是用D24榴莲做内馅!这可是马来西亚的“奶香皇后”,榴莲界的前三甲!
几乎所有高级甜品店都会采用D24榴莲,保证上佳的口感味道。回甘比泰国金枕头更重,纤维更加细腻,在舌面上划过的时候,霸道的奶香让榴莲控们不禁大呼“过瘾”。
▲贼好吃的榴莲拿破仑
▲榴莲慕斯
▲榴莲泡芙
▲夹着榴莲果肉的榴莲铜锣烧
除了榴莲主题甜品,主厨还专门将为大型婚宴准备的甜品和装饰全部搬进餐厅,浪漫值爆表。
礼物盒、雪糕等甜点造型撩得少女心飞起,平时在酒店用下午茶点块蛋糕,算上服务费50大洋都不止,更别说这种婚宴级点心了。
16种口味玛利兹冰淇淋
吃了那么多家自助餐,这里的冰淇淋数量可以说是一霸了。
使用法国进口牛奶和鲜奶油、手工制成的玛利兹冰淇淋,整整2个冰淇淋柜里摆放了16种不同口味,连极其小众的蓝莓雪芭、卡拉梅尔都有。
水果、软饮,这里也是全部管够。
自助晚餐还有很多广州人爱吃的烧卖蒸点、中式热菜、现蒸热汤、海南鸡饭.....多到写不过来,吃到扶墙出根本不是问题~
最后附上逆天版的自助晚餐菜单!
(往下拉,瞅一眼到底有多长)
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限时福利,抢到绝对就是赚到!
广州南丰朗豪酒店
¥238/位海鲜主题自助晚餐
周末&法定节假日不加价
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MENU
菜单会根据时令和季节调整
具体以酒店方当日供应为准
-- 海鲜档 --
海虾,半壳青口,半壳元贝
翡翠螺,雪蟹腿,蛏子
新西兰生蚝
(柠檬角,鸡尾汁,辣椒仔
日本芥末蛋黄酱,蒜味蛋黄酱)
-- 沙律吧 --
新鲜采摘绿色菜
西生菜,罗马生菜,细菊生菜
配料
柠檬油醋酱,芝麻汁,千岛汁,巴萨米醋汁
黑橄榄,水瓜柳,太阳风干番茄,
酸黄瓜,玉米粒,甘笋丝,青瓜,炒蘑菇
凯撒沙律
巴马神芝士,烟肉碎,烤面包粒,
水煮蛋,扒鸡肉,凯撒汁
-- 熟肉档 --
萨拉米肠,蘑菇肠,波洛尼亚香肠,烟熏马鲛
烟熏三文鱼,烟熏鸡胸
橄榄,水瓜柳,鸡尾洋葱,酸黄瓜,蜜糖芥末汁
-鹅肝档(每天一款)-
经典鹅肝酱
烤蛋糕,杏子香橙酱
鹅肝酱
芒果啫哩,开心果
鹅肝慕斯
焦糖核桃,香辛红酒啫哩
-- 前菜 --
腌制蘑菇,腌制亚支竹,腌制半干番茄,
腌制黑水榄,腌制烤意瓜,
腌制干葱,腌制烤辣椒
-- 成品西式沙拉 --
泰式海鲜沙拉,泰式牛肉沙拉
三色豆沙拉,中东小米沙拉
加多加多,金枪鱼意面沙拉
-- 芝士档 --
布里芝士,巴马神芝士,大孔芝士, 车打芝士
(蔬菜沙拉,杏仁,核桃,西梅干,
葡萄干,面包条)
-- 刺身(每天6款)--
三文鱼,海鲈
醋鲭鱼,希灵鱼,鲷鱼
吞拿鱼,兰花蚌,八爪鱼
杂锦寿司及手卷
日本芥末,寿司姜,日本豉油
鳗鱼冷面
海草,青葱,豆腐泡,芝麻,冷面汁
冻豆腐
蟹柳丝,青葱,冷面汁
-- 面包 --
杂锦面包,无盐牛油
-- 中式热菜 --
冬菇鸡汤,咖喱薯仔牛腩,宫保鸡
潮式蒸石斑鱼,金蒜粉丝蒸扇贝
香炒西兰花配蟹肉汁酱,韭黄鲜菇伊面
咸鱼鸡粒炒饭
-- 东南亚招牌菜 --
泰式红咖喱龙虾丸,泰式咖喱炒虾
炒青口,鸡肉沙嗲 ,炸猪排骨
炸鹌鹑 ,干咖喱牛肉
--生蚝档(每天一款) --
金银蒜粉丝蒸生蚝
基尔帕特里克生蚝
烤生蚝
-- 现场派送(每天一款)--
香煎鹅肝
姜,蒜,蜜糖酱油,珍珠米饭
爆炒和牛肉
鹅肝,鸡腿菇,黑蒜,美极豉油
健力士牛肉馅饼
鹅肝,香草,红酒,波特酒,洋葱酱
-- 西式和亚洲热菜 --
郊野蘑菇汤 ,蒸龙利鱼柳配辣番茄酱
法国红酒鸡,炖牛尾,扒牛柳配蘑菇汁
奶油烤土豆,蘑菇焗通心粉
-- 海南鸡饭 --
白切鸡
卤水鸭,卤水鸡,卤水五花肉,
卤水金钱肚,卤水鸭脚,卤水蛋,卤水豆腐
-- 烧烤车(每天两款)--
威灵顿牛柳,烧澳洲去骨羊腿
原只烧鸡,芝士卷肠
青豆,烟肉,烧土豆,扒蔬菜,扒番茄
扒玉米,黑椒汁,蘑菇汁,干葱红酒汁
露丝玛丽烧汁,薄荷酱,大藏芥末
-- 扒档 --
阿根廷红虾,青口,半壳扇贝
西班牙猪扒,鸡扒,牛仔骨
猪肉零食肠-英式,奶酪猪肉肠,墨西哥烤肠
(番茄酱,芥末,薄荷酱,辣椒仔,蘑菇汁,
黑椒汁,烧烤汁,洋葱酱,意大利黑醋)
-- 蒸档 --
烧卖
金菇水晶饺
--意大利面档--
意大利粉,笔尖通粉,有纹弯通粉
蘑菇,海鲜,西兰花,肉丸,烟肉,罗勒叶,
橄榄,干番茄,意大利瓜,蒜,辣椒,青葱
肉酱,忌廉汁,番茄汁
-- 面档 --
沙河粉,粗米粉,米粉,蛋面,菠菜面
豆面,鸡汤或牛肉汤,虾面汤,炸酱
豆腐泡,鱼丸,牛肉丸,潮州肉丸,豆腐干
黑木耳,金针菇,豆腐皮,菠菜,白菜
菜心,小白菜,茼蒿,香菇,娃娃菜
蚝油,生抽,陈醋,炸香葱,炸蒜,麻油,
蒜蓉,辣椒酱,xo酱,辣椒油
老干妈,青葱,香菜
-- 甜品 --
榴莲主题(每天4款):
榴梿芝士蛋糕,榴梿芝士挞,榴梿铜锣烧
榴梿雪糕,榴梿糯米饭配椰奶,
榴梿酥,榴梿蛋挞
巧克力主题:
烤巧克力蛋糕,巧克力棒棒糖,巧克力慕斯
其他:
法式柠檬酥皮馅饼,歌剧院蛋糕
鲜忌廉泡芙配巧克力酱,核桃牛油忌廉酥
焦糖苹果塔,柠檬马德琳,核桃焦糖挞
椰味意大利奶冻,草莓意式炖蛋
百利酒巧克力蛋糕
红豆沙
陈皮,汤圆
16款雪糕
切片水果4款
整果4款
温馨提示
★活动时间:即日起—2018年10月3日(周末及法定节假日不加价,父亲节6月17日不适用)
★活动价格:¥238/位
★用餐时间:18:00-22:00
★超出套餐儿童收费:5岁及5岁以下免费,6岁至11岁收费为119元(净价,含服务费),12岁及以上与成人同价(儿童收费直接交付至酒店餐厅)
★注意事项:请至少提前1天预约!节假日度假高峰,请越早预订越好!
★停车收费:2小时免费停车
★预订电话:020-89163528
★酒店地址:广州市海珠区新港东路638号南丰朗豪酒店
★用餐地点:酒店4楼 豪厨全日制餐厅
★发票开具:如需开具发票,请联系平台客服4001118288
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