边疆旅人
所谓野生蜂蜜就是我们常说的土蜂蜜，大多都是同一蜂种（中华蜜蜂）产的，野生蜂蜜拿回来看你怎么一个取蜜过程，1：纯用纱布过滤？2：还是用手工纱布包好使劲拧下来。
第一种方法是不存在有花粉参合在蜂蜜里的，因为只要是没有通过人工脱粉，花粉是固体的，黏在巢脾里，根本就不会自然脱落下来。这种情况下是没有花粉掺杂在蜂蜜里的。
第二种方法花粉就会掺杂在蜂蜜里.
花粉掺杂在野生蜂蜜里对于长期食用蜂产品的人群来说，当然也不存在什么影响口感，蜂花粉本就可以和蜂蜜兑在一起喝，但千人万面，同样的食物在不同人眼里肯定是各有千秋，凡事都有个相对的阴阳属性，你说好的东西不别人不一定说好，反之。
顺便提醒广大蜜友 野生蜂蜜掺杂的有花粉同时大多都有王浆混合，这样的蜂蜜不宜久存，个人经验一个月就发酵发酸，这个时候在好的野生蜂蜜就连口感都谈不上了，还有大家不要被一些所谓的野生蜂蜜制造者给蒙蔽了，野生蜂蜜有没有？有！但你想在线上购买的话，简直就是异想天开，那一群会找野生蜂蜜的农名大哥们，根本无法将野生蜂蜜搬到线上的，就算有人替他们操作上线，那么量呢？根本没量，到你手里的，运气好点估计能得到蜂蜜一说，运气不好，怕是你连蜂蜜长什么样都见不着，野生中蜂和我们说的土蜂就是我们中华蜜蜂（简称中蜂）只不过野生的中蜂无人看管，任其发展，我们蜂农照管的中蜂就有头有序的，同样是中蜂他们采蜜的功能完全是一样的，质量也是一样的，就不要就死磕所谓的野生蜂蜜了，就好比人一样，有的人住瓦房、茅草屋、有的人住楼房，同样是在中国的中国人，他找的钱是人名币，难道你找的是美元？同样的是中蜂住在山上无人看管的中蜂产出来的就叫野生蜂蜜，住在山下你有人看管的只能叫土蜂蜜？同样的是中蜂蜜，就不要再老给它一顶光环的帽子“野生蜂蜜”，我们都叫它土蜂蜜（或许中蜂蜜）可好，或许叫也可以 ，请记住他们属性完全一样的。一句野生蜂蜜害多少人花了一辈子的冤枉钱。
上图为人工饲养中华蜂（土蜂、野蜂）
上图为人工看管 放养中华蜂（中蜂）所谓的土蜂、野蜂。
黄果树蜂园旗舰店
野生蜂蜜采集的花粉多样性当然会影响口感，时间上野生蜂蜜的浓郁气味主要是花粉决定的。蜂蜜的芳香味久置后会挥发，蜂巢里放久就没了。然而蜂巢里还有花粉，蜂蜜有花粉的浸润就会有花粉的芳香味。所以野生蜂蜜，中蜂蜜味道浓郁些，不是蜂蜜不一样，而是浸润了花粉的味道。
意蜂蜜味道淡一点，一是用摇蜜机脱甩，蜂蜜更纯净，过滤后没有花粉杂质。二是意蜂采蜜快，蜂巢满了就必须及时取出来，在蜂巢房里存放时间短，难有花粉的味道。所以意蜂蜜味道淡些不是蜜不好，是更纯净，没有中蜂那样沾染花粉的味道。
野生蜂蜜没有活框，只能把蜜脾割下来用压榨的方法把蜂蜜挤出来，花粉肯定也要挤压，就算用纱布过滤也不可能滤除细微的花粉颗粒。
所以用挤压法取出来的野生蜂蜜或者中蜂蜜，一定会有花粉物质。花粉其实也是更好的保健品，在蜂蜜中除了增加味道，对人也是有好处的。但是对花粉过敏的人就千万不能喝这样的蜂蜜了，会引起过敏反应的。
蜂蜜只要酿造成熟，营养价值是差不多的，中国蜂，外国蜂所产蜂蜜成分是差不多的，保健作用是一样的，关键是蜂蜜品质好坏。我们不要盲目相信野生蜂蜜，营养价值并不会高，而且所采花源不明，对敏感体质的人来说是有风险的。花粉和花蜜都有不同属性，有的甚至有毒！
追花精灵
野生蜂蜜采集的花粉多样性会影响口感吗？
真的很佩服那些山区农村的蜂农，他们在悬崖峭壁采摘下来的土蜂蜜才算是真正的野生蜂蜜呢！
野生土蜂采集的花粉肯定是多养性的啊，因此很多的土蜂蜜就叫百花蜜，很形象的。
口感问题，那叫不是事儿。这样的提问，说明你真的没有吃过正宗的土蜂蜜啊。土蜂蜜是咱们中华蜂自酿的蜂蜜，很多山区都有野生的土蜂在繁殖，完全的放养状态。土蜂是见到花粉就采集的，但是应该也有脾性吧？肯定会采集它自己认为是最好的花粉。
我们知道，在深山老林里面，生长着各种的野花，其中大多还是植物性的中草药。这些花的花粉质量是很高的，基本上是纯绿色无污染的生态花粉，因此酿出来的土蜂蜜的适口性是俱佳的，包括成色品相，营养成分，香甜的味道，还有一种舒服怡人的药香味道。
有幸在头条的放心购买过黄果树土蜂蜜。只有吃过土蜂蜜的人才知道真正的土蜂蜜是什么味道。土蜂蜜采摘不容易，一年的产量也就那么一两次。所以在品质还是可以保证的。特有的贵州深山草药香味，是我们这里的蜂蜜味道不可比拟的。
吃过的体会是，土蜂多样性的采花粉酿蜜，口味只有更佳而不是更差。没有对比就没有伤害，如果你吃过真正的土蜂蜜，你会觉得自己以前的购买行为，严重的伤害了自己的胃部。
农民妹子一枝花
野生蜜蜂产的蜂蜜才是最好的口感会更好，百花蜜才是最纯正的蜂蜜。因为没有喂过白糖所以口感才会更好。
我家里就有四窝蜜蜂，它们就是不管什么花的花粉都会采集，我们也不会喂他们白糖，或者带它们去赶花期。一年只摇两三次蜂蜜，产的蜂蜜比较浓稠，这种百花蜜才是最纯正的，吃到嘴里后味比较香，有种特有的花香味在里面，这是一般市面上买的蜂蜜所没有的。
现在市面上卖的蜂蜜大多都是，为了增加产蜜量，人为的去给蜂蜜喂糖水，这样产出来的蜂蜜在营养上和口感上都不如野生蜜。
Loki美食
野生蜜蜂采集花粉多样性当然会影响蜂蜜口感咯。作为一个野生蜂蜜控，吃过不少的蜂蜜啦。野生蜜蜂分布在不同地域，野生蜂蜜和野生菌类似，一年中只有春季产蜜，雨季没蜜，有少量蜜蜜质也不好。
那么花粉对野生蜂蜜的口感影响有多少呢？这里先不提同一地区不同野生蜂种酿造的野生蜂蜜口感不同，就只讲不同地区同一种野生蜂蜜的不同口感。其它答主大多认为野生蜂蜜就是土蜂蜜，还以为野生蜂蜜是营销噱头，这不怪他们，因为野生蜂种在地理分布上有区域性，不是学术派和田野派的养蜂人认识的也很少。之前一个研究养蜂技术的博士也向我了解过野生蜂种的知识。
这里我拿喜马拉雅蜂举例，又叫岩蜂，学名黑大蜜蜂，是野生蜂种里个头最大的一种，国内分布在怒江、临沧、普洱等地，光是拿答主所在的普洱一市举例，景东县域产的岩蜂口感较清，树木清香多一点，而江城县域内产的岩蜂蜜香味更醇厚，老中越三国交界边境地区的岩蜜口感更凛冽，稍带点苦。这是因为三地分属热带、亚热带、北热带，三地山花蜜源比例不同，蜜蜂采集酿造的蜂蜜就不同，口感上自然有差异。
悬崖上的岩蜂。
不同花粉对蜂蜜口感的影响比较大的，二月花期的蜂蜜和三月四月花期的蜂蜜弯曲不是一个口感。这个吃的多了就很好区别出来。
璞然山居
当今社会能够真正采到野生蜂蜜，实在太少了，至于多样性花粉会不会影响口感，这要对什么人而言啦，人与人口感是不一样，但是绝大多数人会更喜欢原生态的蜂蜜，人工养的蜜蜂大多有手脚，自己知道就行，不能明言。现在人都需求饮食多样性，来调整自身的营养平衡，大自然也不例外，至于口感蜂蜜我想大家更看中营养和安全蜂蜜。
阿肚16
野生蜜蜂采集的花粉多样性是不是会影响口感呢？
这要从花粉的来源说起，花粉是花蕊上细微的粉末，蜜蜂通过在花蕊上来回行走，带在退上飞回蜂窝将花粉抖落到蜂蜱上就是我们说的花粉，采集的花粉样越多，味儿越好，营养价值越高，所以说是不会影响口感的。
密蜂园
必须会啊，看什么花蜜，有的花蜜味道好，有的味道不怎么好，有的是臭的，有的还是苦的，很多人以为蜂蜜都是甜的，这是错误的想法，蜂蜜的味道与采集的花粉有关。
