我国有“十人九胃”的说法，说明胃病太普遍了。此外，我国胃癌的发病率也居全球首位。
进入80年后，随着经济的腾飞，我们的饮食结构、营养摄入量均发生了天翻地覆的变化，过去以植物性食物为主，而现在以动物性食物为主。人们的膳食观念也还停留在物质短缺的时代，还在追逐高脂肪高能量，远未形成科学健康的膳食习惯。
亲友相聚，大吃大喝;早餐不吃，晚餐大补;加班加点。废寝忘食......现代社会的高强度、快节奏的生活状态，进一步加剧了中国人的肠胃健康危机。
大部分人在谈及养胃的时候，总能说个八九不离十，无非是：饮食健康，作息规律，心情美丽，戒烟戒酒。
然而，行动上却总是，今天暴饮暴食了，明天清淡点，养个胃吧…今天酒多了两杯，明天来点面，养个胃吧…今天夜宵烧烤啤酒大了，明天素净点，养个胃吧…今天早饭没吃饿升天了，明天早饭多吃点，养个胃吧….
所以，这样“养”胃，胃怎么能好呢?
相反，伤胃总是很简单，滚烫、刺激性食物、过量的油腻食物和脂肪、吃饭速度过快等等都是造成肠胃损伤的重要因素。
很多人都认为无论怎样虐待胃都不会疼，不会难受就是胃“好”的表现。实际上，可能是胃功能退化的表现，胃功能退化，身体也不敏感了，胃已经失去了知觉，因此吃什么、吃多少都没有反应。
事实上，胃病在饮食控制方面也是最轻松的。胃病没有绝对不能吃的东西，也没有可以敞开了狂吃的食物。不管有没有胃病，饮食规律、少量是远离胃病的第一原则。
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