早餐：花卷（面粉75g），豆浆250g，黄瓜炒鸡蛋（黄瓜100g、鸡蛋1个）
黄瓜炒鸡蛋
原料：黄瓜100g，鸡蛋1个，植物油、葱、盐各适量。
做法：将黄瓜洗干净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片。葱洗净，切成葱花。鸡蛋洗净，磕入碗内打散。锅置火上，烧热，倒入植物油，把鸡蛋放入翻炒，炒成块盛出备用。锅内倒入植物油，油热时放入葱花爆香，将黄瓜片倒入锅中翻炒，炒熟时放入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，放入适量盐调味即可。
营养师建议：这道菜比较清淡，适合作为早餐食用。早餐食谱中的花卷也可以换成馒头等面食。
午餐：米饭（大米100g），炒三丁（青椒100g、茭白100g、鸡肉50g），油菜豆腐汤（油菜50g、鲜香菇20g、香油3g）
炒三丁
原料：青椒100g，茭白100g、鸡肉50g，植物油、葱、蒜、盐各适量。
做法：青椒、茭白、鸡肉切丁。葱切丝，蒜切片。葱丝、蒜片爆出香味，放入鸡肉丁、青椒丁、茭白丁翻炒。炒熟时，放入盐即可。
营养师建议：鸡肉富含优质蛋白质，适合高血压病患者食用。
油菜豆腐汤
原料：油菜50g，豆腐50g，鲜香菇20g，香油3g，盐适量。
做法：油菜洗净，切成段。豆腐切小块，鲜香菇洗净，切片。锅内放水，水沸时放入豆腐块，然后放入油菜段、香菇片，煮，放盐。出锅时，淋上香油即可。
营养师建议：这道菜比较清淡，没有多余的油脂，热量较低。
晚餐：米饭（大米75g），西葫芦炒肉（西葫芦100g、瘦猪肉50g），蘑菇汤（鲜香菇50g、香油3g）
原料：西葫芦100g、瘦猪肉50g、植物油3g、盐、葱、蒜各适量。
做法：西葫芦切片，葱切碎，蒜切片，猪瘦肉切片。葱花、蒜片爆香，放入猪瘦肉片翻炒，将熟时加入西葫芦片。加少许水，放盐，翻炒均匀即可。
营养师建议：因酱油中含盐，对于高血压病患者来说不宜用酱油腌制猪肉片，直接炒即可。
蘑菇汤
原料：鲜蘑菇50g，香油3g，盐适量。
做法：鲜蘑菇洗净，去蒂，切成薄片；放入沸水中过一下，捞出，沥干水分。锅中放水，水沸时放入蘑菇片，煮一会儿。放入盐调味，出锅时淋上香油即可。
营养师建议：蘑菇营养丰富，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钾、铁等营养素，适合高血压病患者食用。
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