一天三餐，不論何時都不要忘記吃每一頓飯。有時候心情不好，失戀，工作不順等負面情緒影響了捏，就會吃不下飯。不管情緒再怎麼糟糕，有吃的就是好，沒吃的就是不好。 情緒化進食成為一種特殊的進食方式，把吃甜的、脂肪含量高的、不健康的食物當作心情沮喪的應對機制。 為了健康，心情糟的時候吃這個吧。雖身處不同世界，卻異樣和諧的牛油果布朗尼。
烘焙美食日誌
牛油果布朗尼
用料
牛油果2/3個
橄欖油45g
低粉125g
可可粉45g
泡打粉4g
鹽2g
細砂糖50g
紅糖/黑糖20g
牛奶200g
檸檬汁10g
巧克力80g
堅果碎適量
山葡萄乾35g
製作：
1. 成熟的牛油果去皮去核將果肉碾碎，與橄欖油混合攪拌至順滑無顆粒
2. 加入除了巧克力、堅果、葡萄乾以外的所有材料，混合，翻拌至無干粉顆粒即可，不要過度翻拌以免麵粉起筋
3. 加入巧克力，堅果碎以及葡萄乾，拌勻
4. 倒入吐司模，烤箱中層195°25-30min，用牙籤插入取出後無沾粘蛋糕糊即可
5. 放涼後切塊，中間或者頂部抹上牛油果便可
提示：
不要因為負面情緒而忘記了吃飯。
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