眷恋清晨
前几天，山东济南消费者朱女士去超市买酒时，销售人员向她推荐了一款 52 度的原浆酒，称这种酒不经过勾兑没添加其他物质，比普通的白酒要好，但是买回家后朱女士却被朋友告知被忽悠了，真正的原浆酒度数都在 65 度以上。
目前原浆酒的消费群体正在逐渐扩大，不仅是高端消费群体，普通消费群体对原浆酒的接受程度也在扩大。那么到底什么是原浆酒？为何会出现原浆酒热？原浆酒一定是好酒吗？原浆酒是不是酒界继年份酒之后又一大骗局？
关于原浆酒还有很多说法。郎酒洞藏原浆酒业的胡经理说，郎酒洞藏原浆酒采用古法酿制，纯手工工艺，经宝洞储藏始得。所谓古法酿制，是在酿制过程中，顺应春夏秋冬的节气交替，与特殊的自然地理环境相结合流分体现天、地、人的和谐统一。
山西某原浆酒厂负责人成经理则表示，原浆酒是采用传统工艺酿造的纯高粱酒，只有用高粱、小麦等优质粮食酿造出来的酒才可称为原浆酒。酿造出来的原浆酒还必须经过一到两年的发酵纯化，时间越长品质越好。
而真正的原浆酒一般正常发酵 30-40 天或两个月，真正的原浆酒是不能喝的，必须进行降度。原浆酒一般用老酒勾兑，才能不失原酒的风味。勾兑是白酒酿造过程必不可少的工艺，需经过调酒师不断勾调、品尝，最后达成需要的酒体风格；勾兑还可以达到提高酒质的目的，可进一步提高白酒质量。
“原浆酒不经过勾兑，绿色健康，口感还不错。”消费者李某的认知代表了很大一部分原浆酒消费者的观点。从根本上说，原浆酒的走火源于消费者对白酒健康品质的追求。
春糖会上，郎酒还在成都召开全国经销商联谊会，庆祝郎牌原浆酒年销售突破亿元大关。而古井贡年份原浆酒销售屡超预期，一年就获取了 2 亿多元的销售额。
作为一个新兴的白酒概念，强调的是原汁原味的品质，容易被消费者认同；同时消费者的盲目追捧，原浆酒目前销售十分火爆。目前原浆酒的消费群体正在逐渐扩大，不仅是高端消费群体，普通消费群体对原浆酒的接受程度也在增加。
很多消费者误以为高度酒假的少，“原浆酒”度数高，所以原浆酒假的少。但如果高度酒就真是好酒，那么实际上酒精的度数最高可以达到 90 度以上，那么酒精勾兑的酒能是好酒吗？现在一些企业推出的“原浆酒”，有的度数明显偏低，这与“原浆酒”的高酒精度特征不符，一看就是假的。
酒类营销专家铁犁说消费者还有一个认识上的误区，就是高度酒假的少，原浆酒度数高，所以原浆酒假的少。如果度数高就是好酒成立的话，实际上酒精的度数最高，可以达到 90 度以上，那么酒精勾兑的酒能是好酒吗？
国家级酿酒师、水井坊副总经理赖登译曾明确地说过，原酒不经过勾调喝下去对身体健康是不利的，因为白酒是有标准的，酒体中的各种指标只有合格了，对人体的伤害才是最小。
原浆酒越来愈多参差不齐，比如一些小作坊生产出的劣质酒，如果不加任何勾调工艺，也是原浆酒，但其实品质却并不一定好。
一、价格不一，系伪高端
淘宝网上看到，一瓶红星二锅头 20 年 52°原浆酒售价为 248 元，而同样规格的 10 年原浆酒则售价 288 元。
二、 营销炒作，监管空缺
价格乱象也意味着，用酒精勾兑冒充纯粮酿造的“原浆酒”的产品不在少数。受成本上升和竞争日渐白热化的影响，一些地方的中小企业试图搭车高端概念，炒作原浆噱头，希望在市场上能够分得一杯羹。
三、没有统一标准 ，到处都是原浆酒
38 度、46 度、52 度、60 度的酒水都自称是原浆酒，那么到底什么是原浆酒呢？在各品牌原浆酒的外包装上看到，这些酒水跟普通白酒一样，标着配料、厂家、厂址等，没有特别的说明。目前国家对于原浆酒没有统一的标准，原浆酒的定义都是企业自己定，有专家表示，贴着原浆标签的酒不一定是真正的原浆酒，很多原浆酒是厂家在炒作概念。
茅香四溢
衷心感谢粉丝邀我回答！
作为“酒精”（久经）考验几十年的美食坐家，现已成为名副其实的“酒鬼”，我非常肯定的告诉题主，原浆酒是好酒！所谓原浆酒，就是用大米、玉米、高粱等粮食和酒曲酿造而成的白酒，它不像市场上的普通白酒，是由酒精和食用香料勾兑而成，所以，原浆酒喝了对身体是没有什么危害的，是好酒！
美食坐家喝过很多种原浆酒，至于好不好喝（即口感），就要看你喝酒的水平啦，呵呵，我觉得那原浆酒喝下去的感觉是一溜火线，也就是俗称的一线喉，味道嘛那绝对是酒香浓郁！
当然，由于原浆酒没有经过勾兑、组合、调味，其风格口感上比较单一，缺乏成品酒丰富的口感和持久的香气。尤其是头尾所取的酒，口味都偏辛辣呛涩，或糊味略重，口感并不好。
美食坐家
首先肯定，就是传统大曲酒工艺生产的原浆酒，也不一定是好酒！
好酒的标准是:
第一，必须达到国家颁布的质量标准，以GB/T10781.1标准分特优，优级，一级，二级
这是国家标准
第二，感官品评要和国家标准同步！另外好酒感官标准，必须是香气浓郁，入口绵顺，爽，净，后味悠长！
这是我们每天品酒过程。
达到这基本标准的原酒才是好酒！可以肯定一定是特别的好喝！
在我们正规酒厂都有专业品酒员，并且原酒分级储藏！并且原酒分级是非常严格！
