熱乾麵
熱乾麵是武漢人吃早餐的首選小吃，對於武漢人來說熱乾麵是有非常濃烈的情感的。對於外地人在武漢待過的人來說更是一種情懷，只聞其味，就知道是它了，味道非常獨特，聞香之口水欲出。
熱乾麵不同於涼麵，也不同於湯麵，麵條用熱水燙一片刻，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等配料，還有熱乾麵和辣蘿蔔丁，酸豆角是標配。
熱乾麵在每個武漢人的手裡都有不同的味道，總有外地人來說，都有自己一種熟悉而想念的味道！
西湖醋魚
西湖醋魚作為杭州傳統漢族風味名菜，起源於宋朝，可謂是歷史悠久。
西湖醋魚選用西湖鯤魚作原料，烹製前一般先要在魚籠中餓養一兩天，使其排洩腸內雜物，除去泥土味，烹製而成。燒好後，澆上一層平滑油亮的糖醋，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。
西湖醋魚滋味別有特色，吃過的都說好，可以說到杭州這道菜必點呀！
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