目前臨床上，血脂檢驗降甘油三酯的正常值設定為＜1.7mmol/L，針對甘油三酯血癥的臨界值為＞2.26mmol/L。換言之，當體檢甘油三酯高於2.26mmol/L時，就可被確定為高甘油三脂血癥，就需要用降脂類藥了。當甘油三酯超過5.65mmol/L時，為明顯增高，需要儘快就醫。
甘油三酯變高的主要因素有哪些？
1、長期過量食用油炸、香腸、烤腸，肥肉和動物內臟等高脂肪食物；
2、過多的碳水化合物、酗酒、吸菸以及不良生活習慣；
3、原發性甘油三酯高常見於遺傳因素；
4、糖尿病、腎病綜合徵、甲狀腺功能減退、透析、膽道阻塞等繼發性也是導致甘油三酯高的原因。
一般體檢發現甘油三酯升高，可以通過改變生活和飲食習慣，就可以得到有效控制；如沒有改善效果，才考慮用降脂類、貝特類此類藥物來降低甘油三酯，但也需要低脂飲食及適量運動配合。
甘油三酯變高怎麼辦？老中醫說：2種藥草這樣煮水喝，甘油三酯降得很快
甘油三酯變高，這裡推薦一種由蕎麥、桑葉2種中藥草為主要原料搭配熬煮成的一種汁水：蕎麥桑葉發酵液。此方沿用《金匱要略》，組方適當加減。長期飲用可以有效降低血清甘油三酯和膽固醇，增加血管彈性，進而預防動脈硬化等疾病，也可以輔助三高防治，療效也很突出。
蕎麥桑葉發酵液具體制法如下：
《金匱要略》蕎麥桑葉發酵液：取10克蕎麥、8克桑葉、8克槐米、10克決明子、6克枸杞、5克菊花，放入砂鍋加入適量的水煮開，再轉小火熬一半小時，三碗水煮成一碗水，取汁飲用即可，每天一劑，分2-3次飲用。如果嫌每天熬煮太麻煩的，市面也有同等配方的現成品。
蕎麥桑葉發酵液為什麼能降甘油三酯？
蕎麥，是降三高的理想食材，富含蘆丁、亞油酸、纖維素等成分，能抑制血液中脂質上升，改善脂質代謝，降低血清甘油三酯和膽固醇，從而能預防高血脂症和動脈粥樣硬化。
桑葉，《本草綱目》中就被稱為“神仙草”。現代藥理也發現，桑葉中的桑葉多糖、生物鹼（DNJ）、γ-氨基丁酸等成分，能強化毛細血管，降低血液粘稠度，從而降低血脂，提高血管的柔韌度，改善血液循環。
2種主要中草藥，再輔以槐米、決明子、枸杞、菊花，可以通過合力作用，更好地清除血管中的垃圾，抑制膽固醇及脂質代謝物，從而降低甘油三酯、血脂，來達到更好地預防因甘油三酯升高帶來的疾病，減少動脈粥硬化、高血脂、冠心病、血管硬化堵塞等疾病的發病概率。
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