董潔為頂頂做的營養彩虹飯即使沒食慾也能吃一盤孩子愛吃還猛長個

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給孩子做飯,如果說想要做的出彩,讓孩子看到就有吃的慾望,怎麼弄?一、食材顏色多些比較吸引寶寶眼球,特別是出現撞色,寶寶們喜歡大紅大綠的顏色,視覺效果是可以帶來一個好胃口的。二、根據繪本、動畫做些可愛的造型,這個寶寶要到1歲半—2歲才能欣賞你的“畫作”,有些費時還需要些心靈手巧,一週做1-2次即可。做的多了也沒什麼驚奇的效果了。

顯然,第一種方法是我們都可以簡單做到的,食材多顏色多,也代表了營養多樣化。食材的味道相互調和,可以把不喜歡的蔬菜味道掩蓋掉,也使飯菜整體更香。最經典的就是下面的彩虹飯啦,董潔在《媽媽是超人》中為頂頂做過這道驚豔的彩虹飯,10個月的寶寶就可以吃。

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彩虹雜蔬飯

食材 Ingredients

食材:聖女果 2顆,胡蘿蔔 20克,蛋黃 1個,萵苣 30克,米飯 40克,茄子 20克

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烹製方法:炒—蒸

參考月齡:10M+

所需時間:10分鐘

步驟 Steps

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胡蘿蔔切小粒,加少許橄欖油小火煸炒2分鐘。待會只蒸5分鐘,靠5分鐘將胡蘿蔔蒸熟有點困難,我們先炒一抄,軟化下。

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加少許油將蛋黃炒成蛋黃碎。

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萵苣切小粒,聖女果切小粒。

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聖女果粒放盤子最上方,做彩虹的最上層;依次擺上橙色的胡蘿蔔粒;黃色的蛋黃粒;萵苣粒是一道綠色的彩虹;擺上事先加3倍水煮好的軟米雜糧飯;茄子切小粒,放上最後一道茄子彩虹。

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①食材的種類可以替換,紅橙黃綠青藍紫,看著蔬菜顏色做,撞色會比較出彩吸引寶寶注意力。

②10個月寶寶吃的米飯是米:水=1:3,煮出來的是軟爛的米飯。1歲半的寶寶米飯,水是米的2倍。2歲以上的寶寶米飯軟硬接近成人水是米的1.5倍。這裡說的是體積比。

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水開後一起入鍋蒸5分鐘出鍋。

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豔麗的顏色,誰看了都是賞心悅目啊。

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這一碗有葷有素有飯有水果,可以做為完整的一餐,但其中米飯量較少,需要再加。如果可以搭一碗魚丸湯/肉丸湯/蝦丸湯,那將更加完美。

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