炎炎夏日，暑气逼人，这时候最受大众青睐的莫过于它了。
它芳香浓郁、清凉袭人，到了夏日更是受人们喜爱，《新修本草》将之列于菜部，称“亦堪生食”。它还是世界上三大香料之一，现在的许多清咽润喉的药物或食品中也大多含有它，不管内服还是外用皆佳。
它就是——薄荷！
薄荷的八大功效
1.宣散风热
薄荷是一味常用的良药，始载于《唐本草》。其味辛凉，辛以发散，凉以清热，清轻凉散，为疏散风热常用之品，故可用治风热感冒或温病初起，邪在卫分，头痛、发热、微恶风寒者，常配银花、连翘、牛蒡子、荆芥等同用，如银翘散。
2.清头目，利咽喉
薄荷轻扬升浮、芳香通窍，功善疏散上焦风热，清头目、利咽喉。
3.消炎止痒
薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是很有效的抗炎剂，因此很多消炎的药膏都会加入薄荷成分。
4.清凉散热
现代药理研究表明，用小量薄荷内服，可兴奋中枢神经，使毛细血管扩张，能促进汗腺分泌，有利于机体散热。
5.健胃
6.清新口气
薄荷具有独特的清新的薄荷清香，所以常用于牙膏、食品、烟草、酒、清凉饮料、化妆品、香皂的加香。口气不佳的人可以通过嚼食少量的薄荷缓解口腔异味，清新口气。
7.提高睡眠质量
夏天用晒干的薄荷叶做枕头，薄荷的芳香气味清新解暑，安神助眠，适合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。
8.驱蚊止痒
薄荷草是天然的驱蚊良药。夏天蚊子很多，如果在家种几盆薄荷草，它散发出来的天然香味对驱赶蚊子有一定的作用；而且，一旦被蚊子咬了，摘两片叶子捣汁涂抹皮肤，也能止痒消肿。
薄荷养生菜谱
薄荷常被用于菜肴、糕点和饮料的制作，为食疗常用之品。昝殷《食医心镜》云：“薄荷煎豉汤暖酒和饮，煎茶生食，并宜。盖菜之有益者也。”
这里有五道薄荷养生菜谱，用好了就可以赶走夏日暑气，让你清凉一夏！
1、玫瑰薄荷茶
【配方】干薄荷2克、玫瑰花10朵。
【做法】 将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中，加盖冲泡10-15分钟，待茶凉后饮用提神效果更佳。
【功效】活血化淤、舒缓情绪、清新口气。
2、薄荷杭菊茶
【配方】薄荷6克，杭菊10克，冰糖或白糖适量。
【做法】将薄荷、杭菊用开水浸泡，或文火煮5-10分钟，去渣，加冰糖适量饮用。
【功效】疏风清热，通肺气，止咳逆。适用于外感初起，症见风热头痛，发热，咳嗽等。
3、薄荷粥
【来源】《医余录》
【配方】干薄荷5克、梗米50克、冰糖少许。
【做法】干薄荷加清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
【功效】疏散风热，增进食欲，帮助消化。症见发热恶风、头目不清、咽痛口渴者。
4、薄荷绿豆汤
【配方】薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2匙。
【做法】薏仁绿豆洗净，用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加薄荷、白糖，继续煮5—10分钟，盛入碗中即可。
【功效】清热解毒，特别适宜长青春痘的人饮用。
5、薄荷鲫鱼汤
【配方】活鲫鱼1条，葱白1根，生姜1片，鲜薄荷6克。
【做法】活鲫鱼剖洗干净，用水煮熟，加葱白、生姜、鲜薄荷，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。
【功效】可治小儿久咳。
食用注意事项
1、怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷叶有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的妇女也不宜多用。
2、薄荷叶具有醒脑、兴奋的效果，故晩上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。
3、阴虚发热、血虚眩晕者慎服薄荷;表虚自汗者禁服薄荷。此外，薄荷煎汤代茶饮用，切忌久煮。
4、薄荷一次常用量 3 ~ 6 克，药性较凉，不宜多用。
你喜欢薄荷吗？
清凉的薄荷居然有这么多的功效，简直是夏日必备！
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