民以食为天，做为一个游客。看了不同地方的美景，了解体验当地人生活也是必要做的事情。想要了解一个地方的饮食习惯，菜市场是最好的去处，很快就可以了解到当地人喜欢吃什么菜，喜欢的口味属于那种类型。中国游客闲逛老挝菜市场，发现这个菜市场有几个画面和云南菜市场卖的东西有些类似。图为：老挝的菜市场画面，卖着菌子，蝉蛹，野菜等等。当然这个菜市场还有不少中国菜市场少见的食材，下次再分享，这次只分享和云南类似的。
图为：老挝的菜市场几个女人正在挑菌子。在云南也可以看到这个画面，但一般7月左右比较多。云南野生菌也算是云南夏天独特的美食之一，什么野生菌火锅，炒牛肝菌，鸡纵汤等等。野生菌对生长环境有一定的要求，云南独特的气候环境，让野生菌的数量和质量都不错。老挝是一个原生态保护比较好的国家，到了雨季野生菌也是相当多的。价格相比，有些野生菌老挝卖的便宜一些，有些贵一些，这个主要看当地野生菌的产量和种类。
图为：一名女子这女子卖鸡，这个画面在云南的赶集日有见到过。和云南最类似的就是角落里卖的芭蕉花，除了集市上，云南菜市场还是可以看到各种芭蕉花的影子。芭蕉花的类型还是蛮多的，让人有些分不太清楚，可以吃的芭蕉花还是蛮多。当地人用来炒，用来煮等等，做的也是五花八门的，很多人爱吃芭蕉花，不仅是因为味道可口，据说还可以养生。
图为：老挝的菜市场一名女子正在卖辣椒和茄子。在云南也有这样类似的小摊子，摊子上卖着各种辣椒，云南菜无论是蒸，炸，还是卤，氽，炖等，都是少不了辣椒的，很多云南菜少了辣椒就逊色很多。本人之前看过一个排行榜，说云南人爱吃辣椒排名全国第七，但是实际上可能比想象的更爱辣椒，云南不少方言里带着和辣相关的词，比如鬼火绿，鬼喊辣叫等等，是不是很有意思呢？
图为：老挝的菜市场，一个女人正在卖芭蕉，云南芭蕉香蕉味道也不错.看到卖的茄子没。在老挝有两种吃法和云南傣族茄子的做法蛮像的，一个是蘸水茄子，就是这种小圆茄子。口感酸辣，另一种是舂茄子，很入味，烤好之后，加入辣椒，青椒，其他佐料等，用一个容器舂茄子，口感很好，非常入味。
图为：老挝菜市场卖笋的摊子，这个在云南也是蛮多的。云南和老挝一样都是资源比较丰富的地方，云南除了可以看到其他地方看不到的野菜之外，多地还喜欢吃花。比如：玉荷花，苦刺花，棠梨花，大白花杜鹃，芭蕉花等等。网友们说说看，老挝一些食材是不是和云南一些地方的很像呢？
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