因為“房子是租來的,但生活不是”。而葡萄酒,讓生活變得不一樣。
人們喝酒後面對鏡頭的狀態會變得不一樣,兩三杯下肚,臉上的笑容都更多了。
順口的紅酒不僅能讓人獲得嗅覺和味覺上的享受,也能讓人放鬆神經、舒緩壓力。
吃飯的時候搭配一支簡單的葡萄酒,即便再簡單的一餐也會吃出小小的儀式感,而這一儀式感也會讓人感覺生活美好了許多。
許久未見的客人來訪家中,一瓶好酒,搭配幾道簡單小菜也能輕鬆打開話匣子。
當結束了一天的忙碌後,為自己倒上一杯葡萄酒、放上一段音樂,窩進沙發放空自己,這也是一種極好的犒賞自己的方式。
在安寧的午後或是靜謐的夜晚,用葡萄酒配上自己想看的電影或書籍,即便抱著寵物看著看著就睡著了,也是安心的消遣;
當然,也要為“不時之需”而時刻準備著,意外的升職加薪、節日紀念日、或和女神男神的即興約會,這時一瓶香檳或起泡酒都能成為你慶祝佳期的完美道具。想想下,和心愛之人的清脆碰杯,伴隨真摯的深情對視,萬千話語化作杯中一口酒,一切盡在不言中……
那麼,葡萄酒作為讓人享受生活的飲料,該如何挑選囤積家中必備款呢?
飲食偏好的囤酒參考:
重口味的“肉食動物”可囤濃厚飽滿的紅葡萄酒,比如波爾多混釀、澳洲的西拉、新世界的赤霞珠都是很好選擇;
如口味清淡,那麼一些淡雅的白葡萄酒會更適合,比如灰皮諾、白詩南、賽美容等;
如果你愛好海鮮,那麼充滿礦物感的夏布利或是莫澤爾雷司令就很不錯。
如果什麼都愛吃,那麼就該找萬能百搭型的簡單酒款,比如雷司令、法國的博若萊Beaujolais、盧瓦河的白詩南。以及和任何食物都能輕鬆搭配的起泡酒,比如西班牙的卡瓦Cava、意大利的普羅塞克Prosecco或是人見人愛的小甜水Moscato d’Asti。
飲用場景囤酒參考:
單身的人,更適合375ml的小瓶裝,如果是夫婦兩人,那麼為紀念日準備點香檳、陳年的波爾多、勃艮第或巴羅洛也會讓生活變得更有意義。如果沒有香檳,至少要有一瓶起泡酒吧。
如果你是個人緣好又喜歡和朋友聚會玩耍的人,那麼起泡酒、小甜水一類的就更不能少啦!因為酒精度高、甜度也更高,我們平時喝加強酒和甜酒的情況會比較少,但是偶爾來一點,把甜型的波特、雪莉純飲當做飯後可以喝的甜品,也是一件令人感到甜蜜的事。
對於家中的HouseWine來說,每種類型的葡萄酒都備上一瓶,絕對能輕鬆應對各種場合。數量上差不多在1-2箱,也就是6到10瓶左右。
葡萄酒,該如何儲藏呢?
可能會有人喜歡把酒放在冰箱冷藏室,如果是短期儲存,三四個月確實問題不大,但長期儲存就不建議了,因為冰箱製冷機會有一些週期性震動,長期儲存會影響酒的陳年。而且冷藏室溫度太低,會導致軟木塞變硬,密封性減弱,冰箱中的異味也更容易進入酒中影響品質。
葡萄酒最佳的儲藏方式,當然還是專門的紅酒櫃。
儲藏葡萄酒櫃,可保證葡萄酒在恆溫、恆溼的狀態下,避光、避震、無異味地儲存。葡萄酒的最佳儲存溫度在10到15 °C之間,這樣可確保其較佳的飲用口感。
嘉格納Gaggenau酒櫃可以給你的葡萄酒提供最佳的儲藏環境。
嘉格納Gaggenau Vario Cooling酒櫃 RW464361
防紫外線,假日功能,開門和故障智能報警
可存放 99 瓶酒兩個可以分開調控的溫度區
電子控溫保證溫度穩定保持在 5°C 到 20°C 之間,可以精確設置到度
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酒類冷藏櫃寬60cm,可儲存34瓶葡萄酒
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展示燈光可切換,因此使得葡萄酒格外引人注目
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