所谓民以食为天，吃是人类亘古不变的话题。随着人民生活水平的提高，吃也越来越讲究，包括的有很多种的，蒸、煎、炸、炒、闷，酸、甜、苦、辣、咸，色香味俱全。但如今我们吃不仅要讲究好看好吃，更应该讲究健康！作为一名吃货，只有吃得健康，身体才能更健康！传说中的“板凳面”为啥要用三根筷子吃？老板：吃完你就懂了！
板凳面，有一高板凳和一矮板凳组成，食客坐矮凳上吃高凳上的面。板凳面的由来是由于门面小，生意好，老板灵光一闪采用此法，如今却成为金字招牌，一个高凳子，一个矮凳子，坐在矮凳子上吃高凳子上的面，的确是别有一番风味，店里面没得坐的得，都是外边就是在人行道上吃。价格合理，味道也巴适，要自己再调味，比如多加海椒和醋，服务不见得不好，饭点的时候很多的哥也过来吃，那个嘈杂。
有人也叫它大碗面，这也是市民给它起的名字，为啥呢，是因为这家店用的碗比其他面馆都要大一倍，碗口跟筷子差不多一样长，并且放的面和调料非常足量。调料就多达几十种，光有这些调料还不够，你还要会放，掌握每一种调料的比例，方能配出一碗美味的小面调料。
吃过搬凳面的都知道，每张板凳上都多放了一根筷子，吃面不是用两根筷子吗？这多出一根是干嘛的？老板：吃完你就懂了！筷子其实是防滑，把碗放筷子之上，面碗就不容易滑落。卖板凳面的都是小摊，地形有斜度，怕面汤泼出来，放根筷子起到平衡作用。因为三根筷子的事，时常会有人感到好奇，经常来吃的食客会一笑了之，也有人专门来问原因，甚至出于猎奇来尝一尝面条。
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