想俘获你家老公的胃，就要学会做更多拿手菜，他一定会天天回家的。老公说，家里的菜有家的味道，在外面不管吃的再好，都不如家里的美食地道，听到这句话，我心里是美开了花。今天先教你学会这一道农家小炒肉吧。
首先就要准备食材了，一斤五花肉，蒜苗几棵，青尖椒、红尖椒各要3-5个，蒜两三瓣、姜两三片就可以了。其他的就是家中常用的调味品了。如果想要肉好切一些，可以将五花肉在冰箱中冷冻一会，不用冻太久，反而不好切了。将五花肉切成肉片，青尖椒、红尖椒斜切成圈状，姜、蒜也切成片。将蒜苗择洗干净切段。
锅中倒一些食用油，烧热，放入切好的五花肉翻炒至肥肉部分略显透明，边缘稍微有些发黄，如果炒得太久了，就被炸焦了，所以，这个火候要掌握好。这时就可以倒入一些老抽、生抽、料酒，然后继续翻炒片刻。将肉用锅铲拨到一边，下入姜、蒜片和蒜白，一起煸炒至发出香味，再和五花肉一起翻炒，放入准备好的尖椒以及少许蒜苗 叶子部分，继续翻炒，感觉熟了，就可以起锅了。
如果喜欢味道更香一些，可以再放一勺老干妈酱，这样吃起来可是很美味的。简单的快手小炒--农家小炒肉就好了，真的很好吃哦。
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