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馬齒筧生長在田間地頭，菜園中最多，被稱為
長壽菜。馬齒筧去根後可用作蔬菜，其食用方法非常的多，但在食用時，一定要注意，需要用開水焯後才可以吃，它的口感是很潤滑可口的，很是不錯。不過今天呢，我想重點介紹的是馬齒筧的藥用價值。
馬齒筧全株均可作為藥用，它的藥用功能是清熱解毒、涼血止血。馬齒筧含有核黃素、抗壞血酸、去甲腎上腺素等，能夠促進我們的胰腺分泌胰島素，起到了降低和穩定血糖的作用，對防治糖尿病有一定的積極作用。
同時，馬齒筧還含有不飽脂肪酸和鉀鹽，能降低人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助我們的血管內皮細胞合成前列腺素，從而阻止血小板形成血栓。
此外，鉀離子可使血管擴張，降低血壓，保護心血管，從而防止心臟病的發生。
茄子營養師
一、馬齒莧的來源
馬齒莧是一年生肉質草本植物。《中國藥典》（2015年版）規定：馬齒莧為馬莧科植物馬齒莧的乾燥地上部分。
二、馬齒莧的功效
馬齒莧味酸，性寒。歸肝、大腸經，具有清熱解毒、涼血止血、止痢的功效，臨床上用於熱毒血痢、癰腫疔瘡、溼疹、丹毒、蛇蟲咬傷、便血、痔血、崩漏下血等疾病。
三、馬齒莧有效成分與藥理作用
1.增強心肌作用
馬齒莧中含有L-去甲腎上腺素、多巴等活性成分，這些成分通過激動血管β-受體和心臟β-受體，從而使得冠脈流量增加、心肌收縮力和心臟的自動節律增強。
2.預防血栓形成
馬齒莧中含有不飽和脂肪酸，能夠促進前列腺環素的合成增多，使得血小板形成血栓素A2減少，從而起到了預防血栓形成的作用。
3.降血壓作用
馬齒莧中含有豐富的鉀，鉀有一定的降壓作用。
4.降血糖作用
這是因為馬齒莧中含有去甲腎上腺素，去甲腎上腺素能夠促進胰島素分泌從而起到降低血糖的作用。
5.保護胃黏膜作用
目前這個作用機制尚未明確，這可能與馬齒莧中的不飽和脂肪酸和維生素C相關，有待進一步研究。
6.抑制癌細胞
馬齒莧的提取物能夠誘導肝細胞的凋亡從而抑制癌細胞的增殖。
7.減肥美容作用
馬齒莧含有豐富的維生素C、維生素E、膳食纖維、果膠以及礦物質等，維生素C和維生素E是強抗氧化劑，有清除自由基抗衰老的作用，可以起到美容的作用。而且馬齒莧中所含的熱量少，味酸，能促進消化促進食慾，是不錯的減肥食物。
藥事健康
【來源】
為馬齒莧科一年生草本植物馬齒莧Portulaca oleracea L .的全草。我國南北各地均產，夏季採收，略蒸或燙後曬乾。鮮用或生用。
【性能】
酸，寒。主歸肝、大腸經。
【功效】
清熱解毒，散血消腫，涼血止血。
【用法用量】
煎服，30～60g，鮮品加倍。外用適量。
【臨床應用】
康復匯
【別名】長命菜、長壽菜、五行草、馬蜂菜、馬馬菜。
【性味歸經】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大腸經。
孕婦，尤其是有習慣性流產者，應禁止食用馬齒莧；馬齒莧有墮胎的功能。
營養成分
每100克馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質2.3克，脂肪0.5克，糖類3克，粗纖維0.7克，鈣85毫克，磷56毫克，鐵巨1.5毫克，胡蘿蔔素2.23毫克，維生素B1 0.03毫克，維生素B2 0.11毫克，維生素PP 0.7毫克，維生素C 23毫克。此外，還含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及生物鹼等成分。
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美國科學家小諾曼·賽勒姆發現，地中海某一地帶的居民由於經常食用馬齒莧，心臟病和癌症發病率低於其他地區居民。那些喜歡把馬齒莧調和在色拉中食用的法國人，心臟病發病率也低。歐洲的一些食品店和餐館已開始供應各種馬齒莧食品，包括馬齒莧色拉、馬齒莧三明治、供佐餐用的馬齒莧醬等。
據《中國經濟網》報道, 有位朋友腹脹腹瀉，問他吃什麼藥。謝醫生告訴那位朋友，在花壇裡採些馬齒莧當菜吃，連吃三天。幾天後，朋友說，他已病去身輕，連稱神奇。
1緩解高血壓
馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫、擴張血管、阻止動脈管壁增厚、降低血壓的作用。
2防治心臟病
馬齒莧中含有多種鉀鹽、黃酮類、強心苷等活性成分及豐富的脂肪酸，能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液黏度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。 
3降低血糖
上世紀60年代中期，美國科學家發現馬齒莧中含有高濃度的去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺（去甲腎上腺素的前體），能調整體內糖代謝過程，促進胰腺分泌胰島素，從而達到降血糖的效果。
4抗衰老、防肥胖
馬齒莧中還含有維生素E和胡蘿蔔素，這兩種物質都是天然的抗氧化劑，能有效防止遊離基對人體組織所造成的傷害。
5消炎
鑫說小竅門
關於馬齒莧的功效，我先說一下我是怎麼發現的經歷。
那時候的我也不知道是什麼病，就很害怕。
掛完號，就排隊等大夫叫號看病。我進屋之後，大夫只看了一眼，說：溼疹！ 然後就說，我給你開點藥，回去打針吃藥吧。沒等我問，就喊下一個患者了。
然後我就開始回學校打針吃藥了。我現在還記得口服藥和注射藥的名稱！尤其是口服藥，給我帶來了傷害！！！（有溼疹的患者，想要知道是什麼藥的我可以告訴你們呦）
打針吃藥一週過去了，情況確實開始緩解，也不那麼癢了。
但是！但是！！但是！！！
隨之而來的是，半夜我會突然驚醒，心跳加速，有時會感覺憋悶無比。
我就查了一下，這個藥竟然有副作用！（大夫竟然沒告訴我！！！還讓我吃那麼多！！！）
然後，我就不吃藥了！針也打完了！病情也慢慢平復了。
中間反覆看病的種種，我就不贅述了。
後來就是，每年都犯，每次都讓我很難受。
我感覺總這樣也不是個辦法，吃藥會越來越刺激別的器官，不吃藥溼疹會越來越嚴重。
那怎麼辦呢，我只能自己想辦法。我就自己查資料，看書。然後現在基本上不犯了。
通過我堅持不懈的查資料看書，我發現了我家的菜園子裡竟然有一種能治癒我溼疹的東西——馬齒莧！ 對！就是它！
馬齒莧是什麼？是一種在農村隨處可見的植物！在農村的菜園子裡，家家都有很多。
就是這種植物，我查到它有去溼的功效。
然後，我就在放暑假時，從我家的菜園子裡拔出來，煮著吃！（相信我，沒有毒！）
一個假期過去了，我把我家菜園子裡的馬齒莧吃光了，把鄰居家的也吃光了（他們都省的鋤草了），然後我的溼疹就好了。
現在我每年都吃，沒病也吃，溼疹一直沒有犯過。
我用我自己的親身經歷，發現了馬齒莧竟然能治癒溼疹。
後來我聽我爸說，我爺爺活著的時候，經常吃馬齒莧。我爺管馬齒莧叫做長命菜。
馬齒莧的功效還有很多，我說的只是我自己切身體會到的功效。
（圖片來自網絡，侵刪）
誰是大白啊
謝謝。
馬齒莧是一種野生的蔬菜。記得小時候常去田間割些來與其他飼料拌在一起餵豬。豬很喜歡吃。
馬齒莧可供藥用，也可作獸藥和農藥；嫩莖葉可作蔬菜，生食、熟食都可以。
馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。
馬齒莧的功效與作用如下：
1、馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸，能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對降低心血管病的發生有很好的作用。
4、用它製成的飲料有明目作用，對平滑肌有顯著的作用，為血痢、瘡毒所常用。
5、馬齒莧還是罕見的天然高鉀食物。
6、馬齒莧含有較多的胡蘿蔔素，能促進潰瘍病的癒合。對白癜風也有一定的療效。
7、對於夏天比較容易上火的人來說，吃些馬齒莧後，能夠起到很好的降火效果。
9、有驅蟲功效，適用與小兒鉤蟲病。
10、馬齒莧有促進子宮收縮的作用。
一般大眾剛開始吃馬齒莧時一定要量少，讓身體慢慢有個適應過程，如果要放糖的話，只能放白糖哦。因為紅糖是溫性的。
溫馨提示
脾胃虛寒、腸滑腹瀉者、便溏及孕婦不宜食用。
吃中藥期間不宜食用。
馬齒莧不可與甲魚同食。
馬齒莧不可與胡椒同食。
馬齒莧亦不可過量食用。
嶽冠池
用馬齒莧、檳榔各10克煎水，代茶飲可以清熱化溼解毒主要是用於急性菌痢。
用馬齒莧1000克用溫開水洗盡絞汁，白蜜30ml調勻一次扶下，每日服兩次。主治溼熱病主要是腹痛，裡急後重下痢赤白膿血等。
用馬齒莧50克，綠豆50克（搗碎）煮湯，於常發生痢疾時節，可以預防痢疾。
馬齒莧50克，苦參15克，水煎每天喝兩次，治溼熱痢疾。
鮮馬齒莧可以做非常好的食品，用馬齒莧氽過水切碎，加上豆腐切成小塊，再加上粉條末和豬血拌成餡，發麵包成大包子非常的好吃。
鮮馬齒莧還可以與蔥或者是蒜涼拌，屬於時令佳品。
鮮馬齒莧還可以放上少量麵粉勾成芡它攤鹹食非常可口。
圖片來自於網絡。
佑麟372
雖然很好，但不是人人都適合比如孕婦，腹部受寒拉肚子，喝中藥的人都不適合馬齒莧
幸福的慢養
（馬齒莧）性寒，味辛酸，無毒，清熱解毒，散血消腫，
幹馬齒莧30克或鮮品60克水煎去渣加白糖少許治嬰幼兒腹瀉，
治淋病，，幹馬齒莧150克水煎服，每天1劑，10天一療程，1至3療程
治糖尿病（陰虛燥熱型），，幹馬齒莧100克水煎分兩次服，每日一劑服一個月，
治滴蟲性腸炎，，鮮馬齒莧100克，萹蓄30克，苦參25克，水煎分早晚兩次溫服，
治急性膀胱炎，，鮮馬齒莧100克，車前草30克水煎服，
摘自（百草良方），
