本週是2018年第21周（5月21日-5月27日），全國外三元生豬均價最高是11.5元/公斤，均價最低是10.18元/公斤，豬價連續一週呈上漲態勢，且漲勢洶洶，漲幅達1.45元/公斤，尤其是5月25日，豬價上漲0.39元/公斤。
春節以來豬價持續走低，養殖戶處於嚴重虧損狀態，由於大型豬場挺價及養殖戶惜售情緒強烈，市場標豬豬源偏緊，屠宰企業採購難度增加，從而調高收購價格，促使豬價連續上漲。
從各地區豬價看，華東地區豬價最高為11.89元/公斤，其次是東北地區11.72元/公斤；西北地區豬價最低10.9元/公斤；一週來看，各地區豬價漲幅差距較小，主要是前幾天東北、華北等北方地區漲幅較快，價格較高，南方豬價也跟隨著出現上漲。
據發改委5月23日相關數據顯示，每出欄一頭110公斤的商品肉豬虧損為219.19元。本週豬價上漲，使養殖虧損有所減緩，但離成本線還有一定得距離。現在供應端並沒有明顯短缺，消費不見起色，後期豬價持續上漲動力不足。
本輪豬價上漲，除了規模豬場和屠宰企業聯合提價以外，還有一個重要原因是屠宰企業為了消耗庫存。前期豬價處於低位，屠宰場備貨飽和，隨著農忙小高峰到來，市場對豬肉的需求增加，通過提高生豬價格來拉動肉價上漲，從而帶動豬價反彈。
整體看來，目前市場需求端並沒有好轉，豬肉走貨緩慢。由於前幾天豬價漲勢較高，部分大企業生豬已銷售差不多了，隨著天氣越來越炎熱，不適合凍肉的保存，屠宰企業可能將繼續壓價收豬，預計後期豬價繼續下降。建議養殖戶理性看待豬價上漲，把握好出欄時機，適時出欄，避免造成更嚴重的損失。
一週新聞資訊
1 、新華社發佈消息稱，中美經貿磋商達成共識，不打貿易戰，並停止互相加徵關稅！
2、羅牛山本週公佈4月份銷售生豬1.86萬頭，環比減少13.31%。
3、正邦集團年產24萬噸飼料加工廠在雲南省普洱市開工建設，投產後預計實現年銷售額達5億元。
4、天兆豬業擬與酒泉鋼鐵集團設參股公司 註冊資本4000萬元。
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