都说信阳茶山美，
你可能不知道，
最美董峰山！
都说信阳毛尖香，
你可能不知道，
最香稳臻茶！
在满山苍翠、茶香四溢的季节里，从河南信阳出发，沿着南湾湖畔一路西进，来到了浉河港乡马家畈。在稳臻生态茶坊品过刚刚出炉的信阳毛尖后，乘着喝好茶之后神清气爽、浑身舒坦的良好感觉，目标直指擂鼓台下的稳臻生态茶坊的茶叶生产基地——董峰寺生态茶园。
董峰寺生态茶园全景
经过急剧的爬坡，终于到达了擂鼓台主峰下的董峰寺村落。这个小小的村落因千年古刹董峰寺而得名，村里的海拔800多米，山高挺拔，峰峦叠翠，风景秀丽，犹如世外桃源一般。
董峰寺，早在文革时就被拆毁，仅留一座摇摇欲坠的山门以及瓦砾中的石刻、砖瓦，山门外还有千年银杏、翠柏各一棵。董峰寺是为纪念名医董奉而建，始建于唐朝。宋代乐史的《太平寰宇记》记载：“董奉山在县西南六十里，昔董奉居于此山学道得仙，有祠存焉。”民国的《重修信阳县志·山脉》记载：“董奉寺，在县西南八十里董奉山上，山峰高峻，上开旷宇。相传汉董奉修道其中得仙，后人建祠祀之，故名。”
董峰寺村落及董峰寺山门、千年杏树
董奉（220～280），侯官（今福建长乐）人。少时治医学，医术高明，医德高尚，一生致力于行医救人，救济贫苦，与华佗、张仲景齐名，并称“建安三神医”。有一年河南信阳爆发一种“疲劳痧”的瘟病，董奉用杏干与“神仙茶”同泡的杏干茶为病人治病，不出一旬疫情平息。当地人纷纷引种这种得以活命的“神仙茶”，采制后品饮清香怡人，甘醇回味，令人神清气爽，浑身舒坦，可治百病。千百年来，茶叶成为信阳的重要经济作物，也成了信阳人的“摇钱树”。
董峰山位于南湾湖西面的崇山峻岭之中，北部与黑龙潭相连，处在信阳毛尖的著名产地 “五云山”、“两潭”、“一寨”、“一门”的核心区域，环境优越，生态良好，土壤肥沃。这里产茶历史悠久，已达上千年，名茶不断。民国的《重修信阳县志·山脉》记载：“董奉山在县西南五十里，峰峦竞秀，高出群山，上有黑龙潭、董奉寺，风景殊佳。一作董峰山，周氏祠附寺内。”
乾隆《信阳州志》的董峰山地图
站在董峰山顶，可以看到南湾湖美丽的湖光山色
稳臻生态茶坊的千亩茶园分布在董峰山上，层层叠叠，一望无际。茶树经过冬天严寒的考验，在春天阳光和雨露的沐浴下，吐露出一个个茁壮的茶芽，翠绿欲滴，芳香醉人。采茶女们在绿油油的茶园中忙碌着，空气中弥漫着春天的自然气息和茶叶的迷人芬芳。
据介绍，稳臻生态茶坊是浉河区环南湾湖百里茶廊“十大茶坊”之一，拥有千亩黑龙潭、董峰寺等地高山生态茶园和3200多平方米的标准厂房（手工炒制、机械炒制两条生产线）、茶文化展示馆、旅游服务中心。茶坊以建安名医董奉的“杏林文化”和“药茶同源”为传承，以“原生态、原产地、原汁原味”为基础，以“千年传承，龙潭臻品”为理念，努力打造一个集种植生产、产品研发、品牌营销、文化传播、培训教育、旅游休闲为一体的现代型茶企业。
陆羽《茶经》曰：“上者生烂石“。董峰山的茶就生长在石头上、石头缝里
稳臻生态茶坊的信阳毛尖，兼备董峰寺茶园的地理优势和千年传承的工艺特色，风味独特，别具一格，独具美妙的花果香和醇厚、饱满的口感，饮后余韵缭绕，回味无穷。
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