七臺河，位於黑龍江省東部，是黑龍江省最年輕的地級市，南與雞西市、牡丹江市相鄰，北接佳木斯市、鶴崗市，東連雙鴨山市，西通哈爾濱市。七臺河1958年開發建設，1983年晉升為省轄市。七臺河市是中國三大保護性開採煤田之一，是一座新興的以煤炭和木材加工工業為主導的城市。七臺河是國家森林城市、國家園林城市、山水園林城、全國民族團結先進市、全國依法治市先進市、全國雙擁模範城市，素有“煤炭之都”、“中國短道速滑之鄉”、“世界冠軍搖籃”之稱。
雪裡紅燉豆腐
雪裡紅燉豆腐的由來：過去，農民將雪裡紅醃製後當作鹹菜食用，後來農民將雪裡紅洗淨去除鹽份，加入豆腐（凍豆腐）燉後，感到味道別具一格，更加鮮美，流傳至今。
營養成分及作用：雪裡紅含有多種氨基酸和維生素，具有開胃、健脾、助消化等作用。豆腐含有豐富蛋白質、氨基酸、大豆卵磷脂和植物雌激素，可預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病、美容、減肥之功效。
馬哈魚燉五花肉
馬哈魚燉五花肉的由來：是過去漁民覺得清燉魚清淡，加入豬肉後味道更加香醇，由此演變而來。營養成分及作用：馬哈魚含豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和膽固醇，防治心血管疾病、老年痴呆和預防視力減退的功效。五花肉含有豐富的優質蛋白質和脂肪酸，有提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血的作用。
奶皮子
奶皮子是指馬、羊、駱駝等動物的鮮乳倒入鍋中，微火煮了之後形成的一層表皮蠟脂肪，然後將其晾乾就成了奶皮子。吃起來有一股濃濃的奶香味。但是由於其做工所需...
豬肉燉粉條
豬肉燉粉條是一道營養價值極高的菜餚，在七臺河的大小飯館都能品嚐到。五花肉本身含有豐富的蛋白質和人體所需的氨基酸，具有補腎養顏的功效。而粉條口味嫩滑，爽口一人，富含豐富的膳食纖維及礦物質元素。兩者相結合，可謂是味道鮮美，營養價值頗高。
龜鍋
龜鍋由鑄鐵精製而成，清朝宮廷曾用類似鐵鍋為皇族提供服務。外形精美，導熱均勻，無油煙，龜鍋外形精美，自古以來龜被人視為吉祥之物，早在新石器時代有人就將龜視為護身之寶，龜文化作為中國傳統文化的一部分，深受人們喜愛。烹飪過程簡單、方便、省時省力，對老年人和沒有烹飪經驗的年輕人尤為適用（附帶部分菜譜及烹飪方法）。用宮廷龜鍋做出的菜餚味道鮮美，可持續保持菜餚溫度，具有開胃，增進食慾、驅寒、強健體魄、延年益壽的作用。在烹飪雞肉豬肉牛羊肉類食品時可以不放油，遠離三高。宮廷龜鍋是老年人、年輕人、白領一族必備的烹飪工具，饋贈佳品。
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