芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近。原产于 地中海沿岸的沼泽地带,世界各国已普遍 栽培。
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、健脑镇静的功效。5月份是最适合吃芹菜的季节。
女人吃芹菜后怎么样?
很多女性都讨厌吃芹菜,但是却不知道芹菜里面有很多健康知识;芹菜是高纤维食用品,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的有害物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,起到排毒的作用。
2、清热解毒
气候干燥的时候,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
1、养血补虚
3、镇静安神
芹菜中含有一种对神经有镇静作用的成分,可以让急躁的情绪得到缓和,对人也有一定的安神作用。芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。
芹菜的食用忌讳
1.芹菜属凉性食物,阴盛者常吃可清火,阴虚者则不宜多吃,多吃会导致胃寒,影响消化,粪便变稀。
2.芹菜不宜久煎、久炒。
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