貴州農村地區有什麼好吃的特產?

花開隴上

長順綠殼雞蛋:被譽為“雞蛋中的人參”具有四高兩低的特點,高蛋白、高氨基酸、高卵磷脂、高微量元素,低脂肪、低膽固醇,是滋陰補腎、生血補氣的食用佳品。



貞豐“胖四娘”鮮肉板栗粽粑:也叫粽子,別名枕頭粽,至今已有數百年的歷史,以老字號“胖四娘為代表”傳承文化的精髓,純手工包制,原汁原味,鮮美可口。

月亮河有機紅米:是六盤水市隴腳布依族鄉月亮河畔特產,這裡水資源豐富,水和空氣土壤均未受汙染,是一種純綠色的有機食品。口感濃郁、色澤自然。


綏陽特產張氏空心面:綏陽特產張氏空心面手工空心面已經傳承24代,從咸豐皇帝吃過之後被納入皇室貢面行列,已有很長的歷史,空心麵筋道口感好,面中精品。

灰豆腐果:灰豆腐,也叫豆腐果,也有名稱為灰豆腐果,以黃豆為原料,將磨製成的豆腐切成小塊,形狀正方、長條、三角、菱形不等,肉質成海綿狀或空心狀。

正宗的原滋原味用野草木,攪拌豆腐吸乾其水分,約 10 小時後,分批放人鍋內用灰炒泡炒黃即成。其操作過程始終不離灰,故名灰豆腐。若炕幹待用,久不變質。吃法也很多,火鍋、紅燒、涼拌、燉湯即可。

三穗鴨黃燜鴨:三穗“黃燜鴨”系貴州特產,三穗鴨為中國地方名鴨,是中國優良蛋系麻鴨品種之一,享有很高的知名度和美譽度。三穗鴨系同野鴨雜交選育而來,嘗下貴州三穗“黃燜鴨”跟我們常吃的烤鴨相比較,風味別具一格。

萬祥波波糖:波波糖,又叫波波酥。它香甜、易化,所以又叫“落口酥”。主要特點是香、甜、脆,色澤麥黃。食之口內久留芝麻的清香。 波波糖,是清朝咸豐年間,當時的貴州安順鎮寧州知州,為在當地發展糖食,廣向民間徵集糖食製品。這時在鐘鼓樓腳的劉家老曾祖劉興漢認為鎮寧六馬盛產芝麻、糯米、麥子,於是決定以這幾種農副產品作主要原料試製糖食,經過多次試驗,幾度失敗,終於製成了酥、脆、香、甜、味美可口,別具一格的“餑餑糖”。


棒奔霸

說到貴州大家馬上就能聯想到貴州的茅臺酒,畢竟茅臺酒是國家級的酒品,喝起來醇香不上頭。而貴州的老乾媽也依舊非常的出名,名下的產品賣到了世界各地,但人家就是不上市,畢竟有錢任性。那麼我們今天就來看看貴州有哪些出名的土特產吧。

1.豆腐皮

作為悠久的傳統名吃,尚稽鎮的豆腐皮別有一番風味。而這種豆腐皮在製作中有著家族秘傳的獨特風味,經過一系列的發酵工序才有了豆腐皮的獨具特色。在外觀上呈現焦褐色,聞起來雖然臭,但吃起來卻奇香無比。

2.茅臺酒

作為世界的三大名酒之一,茅臺酒的歷史已經存在了80多年。而茅臺酒也有過大國外交的傳統,作為中國的國酒,它是醬香型白酒的鼻祖,相信不用過多介紹大家也都知道。

3.海龍米

在歷史上作為貢米,專門用於京都達官貴族和本省接待貴客食用。這種米看起來晶瑩剔透,聞起來清香撲鼻,吃起來爽口潤滑。而這種米的產地在專門的白善泥中國孕育而成,因其香嫩滑口聞名。

4.湄江茶

顧名思義,這種茶產在湄江河畔而出名,因為其獨特的地理位置造就了獨特的茶品。這種茶自產生起至今已有60多年,而這種茶在外形上更加扁平細滑,看起來更像是藝術品。聞起來十分濃郁清香,有著淡淡的江水之風。

5.蠟染

作為民間的傳統工藝,相信很多對藝術有研究的都會青睞於它。而這種工藝也是傳統印染工藝的一種,至今已經有兩千多年的歷史。而這種古老的工藝不僅在製作上十分複雜,在圖案上也十分的精細巧妙。而這種藝術更多的是藝者對自由和浪漫的嚮往和追求。

6.牛角杖

作為民間的古老傳統手藝,這種牛角杖一直深受文人的青睞。這種手杖的製作中也是一種繁瑣的過程,要經過燒製、拋磨、塑形等多種環節,最後再和金屬進行磨合成型。

7.吳茱萸

相信大家對茱萸並不陌生,而這種吳茱萸不僅在藥用還是觀賞都是一絕,但這種果實十分乾燥、辛烈。

8. 鎮遠接桃

鎮遠的水蜜桃全國聞名,因為果實早熟且果肉大汁多的特點,在色澤和口感上都是一絕。白裡透紅的果肉彰顯芳香甜美的感覺,軟糯的同時爽口開胃。

相信通過以上的介紹,大家對貴族省的特產有所瞭解了吧。作為聞名的旅遊大省,相信其中的土特產一定能風靡全國,大家對貴族土特產還有補充的嗎?

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新農村的日與夜

灰豆腐,很受歡迎。貴州幾乎家家都做,它以黃豆為原料,配以酸水點制而成。再用鹼灰包裹吸乾水分,再用灰炒泡炒黃即可。因在製作過程中不離灰,所以名曰“灰豆腐”

臭豆腐,味道如同舌尖上的中國第二季雲南建水臭豆腐一樣美味


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