1.将200g小米提前进行浸泡。
2.浸好后加小量水放锅里蒸熟。
3.把200g红豆煮熟，煮到红豆都开了个小口就可以了。
4.500g马蹄粉放入盘里，倒入四碗清水，用打蛋器打成粉浆，并用过粉筛过滤一遍，把不能融化的马蹄粉倒掉。
5.把4碗清水倒入锅内煮沸，把650g红糖放入沸水煮成红糖水。
6.倒出一碗粉浆，慢慢倒入煮沸的红糖水中，一边倒一边用打蛋器快速搅拌。
7.把红糖浆慢慢倒入粉浆盘里，一边倒一边快速搅拌。
8.倒出三分一的红糖粉浆，倒入一半的小米里搅拌均匀，然后倒入蒸盘里，放锅里蒸10分钟。
9.倒出剩下的二分之一的红糖粉浆，倒入红豆搅拌均匀，然后全部倒入蒸盘里，这是第二层，也是蒸10分钟。
10.剩下的红糖粉浆倒入剩下的小米里，搅拌均匀，然后全部倒入蒸盘里，这是第三层，最后一层蒸15分钟。
11.蒸好的杂粮糕出锅放凉。
12.切块即可享用。
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