緣由心生愛因斯坦
相信大家從小到大都聽過一句古話，就是“一方水土養一方人”，這句話的意思大概就是全國各個不同的地方，會因為水質、土壤的不同，養成自己的口味、風俗、以及人文風情啦。那當然就少不了世界各地因為地區的不同，從而形成口味的不同啦，畢竟民以食為天，食物一定是最能體現差異性的一樣東西。
那麼在中國這麼多個城市裡，要說到沒事，首先我們腦海中想到的肯定就是廣東省了！那麼在大廣東這麼多美食中，最具有代表性的，肯定就要說說廣東腸粉啦——廣東腸粉，在很多地區人們都是把它當做一種早餐。很多人去吃早餐，去吃早點都是會選擇這種廣東腸粉的，包括我自己，不僅是早餐，有時候當做午餐晚飯都是最佳選擇。
但是我去過一次上海之後就發現，廣東人很愛的腸粉，在上海卻不太普遍，這是為什麼呢？經過我的分析，最主要是因為上海菜的口味和廣東菜的口味在本質上就有了很大的區別。上海菜，也被稱為滬菜，上海菜最常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主，也就是香甜為主的口味，也有部分上海人喜歡清淡爽口的口味，但是依舊喜歡用糖來作為調味，具有江南的風味。
但是廣東腸粉口味偏淡，調料一般都是以醬油為主，並不是甜為主的口味，而是鹹香的，口味上的區別，就讓廣東腸粉與上海地區無緣啦，也許有部分上海人愛吃這樣清淡的口味，但畢竟也會有不愛吃的，從而導致不能夠在上海普遍。
豬嘜食遊記
這樣的問題有些小兒科，誰都知道，各地有各地的生活習慣，各地有各地的美食，但由於生活習俗的不同，甲地的美食到乙地不一定受歡迎，上海人愛吃的姿飯糰到外地就不一定受歡迎，美食都有其地域性，所以，不要提外地美食在上海受不受歡迎的問題，誰想吃就去吃，沒討論的必要。
雨田92091679
中國地域遼闊，每個地方都有當地人喜歡的早點。某個地區非常喜歡的食品，到了另一個地區，未必符合當地人的口味，也就不可能普遍存在了。
在廣東，腸粉、河粉是很受當地人喜歡的食物，主要是早餐。
而在上海，可能很多人喜歡小籠包、生煎包、餛飩等等
在川渝地區，麵條是很多人的最愛，而且隨著服務業的發展，以前只能在某些節日才能吃到的黃粑、餈粑、豬兒粑等等小吃，也已是平常的早餐品種。
這樣的情況在每個城市、每個地區都存在，也很普遍。
whitedeer
我去過黃埔很多回，也吃過幾迴腸粉、河粉之類的，說到底它就是一種麵條，大多數是炒河粉，其實和上海的炒麵差不多，既然和炒麵差不多，口味上並沒有勝過炒麵，那麼上海人有什麼理由去喜歡它呢？腸粉、河粉在廣東之外的其他省份地區其實也很少，並不單在上海不普及，我常跑北方、江浙等地，天津、大連、秦皇島、北侖港等等地方，基本上見不到腸粉、河粉，可見它的特色魅力無法勝過江浙北方的地方面食，它就無法在那些地方普及，極其偶爾的吃一回，總會有人吃的，但在上海，麵食的第一大牌是餛鈍，然後是各種麵條、小籠、生煎、饅頭，餃子也有一定的市場，去上海的超市裡看看都有哪些冷凍麵食即可知道上海流行的麵食有哪些了。
