在一个春寒料峭的日子，由朋友引路，到一家饭店吃饭。
一看到店名，心里就凉了半截。一般的店家，都会起个好名字，可这家店倒好，起了个“破店”的名字，地理位置还很偏，这能吸引人吗？
店面
抱着只是为了填饱肚子的想法，进了“破店”。谁承想，这家店竟然如此的敞亮。从装修上看，一点也不破；全景式、开放式的厨房，让厨师的煎炒焖煮动作尽收眼底；有年代感的原木色桌椅搭配长条板凳，显出一种厚重的气氛；墙上吊着的暖黄色的竹编鸟笼灯，让人有一种亲近自然的感觉。
厨房
店内一角
看到这里，和“破店”两个字完全不搭边。不过又想：难道是饭菜很“破”？
一看菜单，实在是太简单。只有简单的几种套餐。于是，我们点了一道听起来并不“寒酸”的牛肉套餐，再准备点别的时，服务员直接让我们打住，说够吃了，套餐里面啥都有。
厨房里摆放的各色菜肴
不一会儿，四碗凉菜上桌了，分别是，凉拌莲菜、胡萝卜芹菜拌黄豆、红油拌凉粉儿、凉拌酸菜，都是“拌”字辈儿。而且，这凉菜并不是装在盘子里，而是装在碗里。我们挨个儿尝了一下，没想到，居然都好吃，而且和其他饭店凉菜的口感完全不同。尤其是那个凉粉儿，服务员告诉我们，这是他们饭店的特色。我夹起一块凉粉放在灯光下看，真是晶莹剔透，而且入口即化。就这样，我们几个很快将这4碗凉菜“扫荡”光光。
凉菜
正在迫切地望着上菜口的时候，服务员先端上来一个小型液化炉，然后又有服务员推着小车过来。原来，我们点的牛肉并不是做好后端上来，而是要在我们面前制作。
厨师现场制作
只见那服务员，依次往炒锅中加入了足够量的生蒜、葱、生姜，爆炒后，又加入了一味“秘制酱料”，待酱料化开后，倒入切好的牛肉，让它们一块块在汤锅中翻滚。
牛肉锅
由于牛肉一下熟不了，所以，对于只能看还不能马上吃的美食，我们只能闻着那牛肉的香气，任口水的分泌速度加快。
终于可以吃了，顾不上还未降下来的温度，赶紧将一块牛肉塞进嘴里。在这次饭后一段时间，我觉得嘴巴里依然还留有那个牛肉香味，真是“齿颊留香”啊！所以，我永远记住了这家店的牛肉味道。
这时主食也上场了。虽是简单的米饭，但是服务员告诉我们，要把锅中的汤汁淋在米饭上吃。我们每个人都很听话地照着做了，一口吃下去，不得不发出赞叹：是何方神圣，发明了此种吃法，与汤汁混在一起的米饭完全可以顶一道菜，那汤汁绝对是人人垂涎的精华。
淋上汤汁的米饭
锅中牛肉、碗中米饭也很快被我们“消灭”掉了。这时服务员又端上来一盘素菜拼盘，里面有金针菇、生菜、木耳、豆皮等，这不是涮锅的搭配么？只见服务员给我们的牛肉锅中又加入了高汤，告诉我们等汤煮开后就可以涮菜吃了。
锅开了，我们将那一盘素菜全都下锅。夹起一筷子，没想到，牛肉香浓的汤汁完全“浸染”了这些菜品，即使没有任何蘸料，吃起来都香味十足。
素菜拼盘
就这样，只点了一道菜，却从凉菜到炒菜再到涮锅，挨个儿吃了个遍。正如服务员所说，这些菜够你们吃了。
店内一角
临走前，去二楼上了个卫生间，尴尬的是，差点找不到。因为这里的卫生间不叫卫生间，而叫“洒脱间”。再看二楼的布置，依然是竹编的鸟笼、麻绳、蓝花布……墙上还挂着一幅字，其内容是对这家店灰谐而幽默地描述：
想知道这“破店”在哪儿吗？还要具体又准确！告诉您，地址为：太原市迎泽区迎泽南街桥东街北二巷金地世嘉怡卓旅馆旁（太原火车站附近）。哈哈！
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