01
引言
手抓饼几乎是所有上班人士都吃过的快餐，以速度快与美味、营养迅速占领快餐市场，有很多手抓饼的小摊月入过2万元。家里孩子就特别喜欢吃手抓饼，在外面买总担心卫生问题，就自己做给孩子吃。下面将方法教给大家。
02
用料准备
面粉、开水 、凉水 、色拉油、烤肠、生菜、辣酱、番茄酱。
03
制作方法
1、面粉中倒入刚烧开的水，边倒边用筷子拌，最后拌成雪花状。
2、稍凉点加入凉水揉成面团，加入适量的油揉成很软的面团。
3、盖上盖子醒30分钟，之后将面团分成相等的份数。
4、取一份面团擀薄，要非常薄，最好能透出下面的案板。
5、刷上一层油，撒少许盐。
6、从一端开始向另一端折叠，像折扇子一样。
7、拉长后，以一端为中心，旋转绕成一个圆饼。
8、转好的饼每个装入一个塑料口袋，现吃可不装，直接煎。
9、取一份按扁，擀薄。
10、平底锅倒入少许油，小火煎，多翻几次面。
11、将鸡蛋和烤肠分别煎熟。
12、吃的时候将饼平铺，刷上辣酱，放上一片生菜，一个煎蛋，一根烤肠，挤上番茄酱即食。
结尾告知：本文出自@美食制作方法及配方，喜欢请关注，每日发布美食制作方法及配方，大家一起讨论进步。
分享到:
閱讀更多 姜Sir名人堂 的文章
