鴨一嘴
“大蒜”三年一週期，從目前看情況今年2018年是低谷。曾經的“蒜你狠”，在今年變成了“蒜你跌的狠”？
目前，從地裡收“鮮蒜”0.6元一斤，幹蒜頭一斤0.9-1元，而去年，鮮蒜一斤約2元，現在大蒜的價格是2018年同期的2倍以上。
2018年大蒜的種植面積達到，
聽“小希時間”解釋一下為啥大蒜的價格忽高忽低？
首先，每年大蒜的種植面積不一致，從而在一定程度上導致的大蒜的價格波動，當需求量一定、大蒜種植面積廣，大蒜的售價會降低；如果大蒜的種植面積減少，豐收量減少大蒜的價格會上漲。所以說，目前大蒜的價格是因為供大於求導致的。
二、“大蒜”三年一週期，從目前看情況今年2018年是低谷。2016、2017年（2016年底至2017年5月）大蒜的價格比較理想，特別是2017年蒜農的利潤不錯，在當時各蒜農覺得行情不錯，紛紛擴大了種植面積，導致今年大蒜豐收豐產，數量之多在一定程度上導致的大蒜價格低。
三、一方面：大蒜種植技術不斷提高，各蒜農種植高產的大蒜提高了產量；另一方面，沒有出現不好的自然災害，有利於大蒜豐產。
在地頭，編者“小希時間”與蒜農交流得知，種植大蒜需要270斤算種，大約是800元；化肥2.5袋子共計400元；地膜、機械費、澆水等費用合計300元，如果加上人工的費用，一畝地合計在1500-1800元。
而目前從大蒜的豐收情況看收入：畝產2000斤大蒜，按照鮮蒜0.6元一斤計算，一畝地收入1200元，從種植成本到豐收的收入，種大蒜是虧本的，賣鮮蒜一畝地虧600-1000元。
種“大蒜”如何規避風險？
1、作為農民合理種植大蒜的面積，不要盲目種植，如果第一年大蒜的價格居高，第二年最多同等數量的大蒜，在結合3年一個大蒜的週期輪換種別的農作物。
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