帝王蟹宴+懷石料理,丹東這家頂級食材日料還有40元定食套餐!

幾分鐘,拯救一天的小確喪♥️

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寫在前面

這是一家,每次發圖,都能拉仇恨的店……

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都市美好生活探路者

到底吃啥能拉仇恨,看看這個

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整整一桌蟹宴就靠一隻帝王蟹撐排面……拎起來有人的上半身辣麼大!!!

帝王蟹本蟹

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還記得深夜食堂第一季結尾,“孤獨的美食家”送來帝王蟹的情景嗎……眾人吃得滿臉享受……

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“一蟹四吃”,活活一整隻蟹瞬間大“蟹”八塊……

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先是厚到不相信人生的蟹黃,直接吃香到飆淚

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用刀切成小塊,拌在沙拉里,日式油醋汁和蔬菜巧妙緩解了蟹黃的香膩

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蟹腿分兩部分,大腿直接炭烤……正著烤反著烤

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大條厚實的“純天然蟹足棒”,筷子撬一下,整條吃進嘴裡

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蟹前腿加入壽喜鍋

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和烤著是完全不同的口感,帶著汁水更鮮

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足足有手掌大的帝王蟹主體部分,淋上沙拉醬汁和芝士

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掰開吃,每一口都是芝士裹著蟹肉

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如果說,吃這麼大個蟹子還不足以拉仇恨的話,下面這個丹東獨一家的懷石料理就厲害了……

什麼是懷石料理?

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懷石料理原為在日本茶道中,主人請客人品嚐的飯菜。現已不限於茶道,選擇當天市場上最新鮮的食材,定製一桌專屬於這位客人的料理,是一種高端料理形式。

雖然不比日本最正宗的懷石料理,但是在這家,只要提前一天訂餐,廚師長會親自擬定一份菜譜,專供預定食客享用

紅姐吃的是下面這種每道菜按進食順序依次上,吃完一道,上一道,有種拆快遞的興奮感……

01

前菜:三種盛

第一道,三小堆開胃前菜

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這個味道像六味地黃丸的黑丸子,就是傳說中的新晉美容養顏調理百病的養生聖品——黑蒜

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醋漬蘿蔔包著三文魚刺身,爽口特別

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02

吸物:花蛤清湯

緊接著是一碗清湯清口

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03

造物:刺身三點盛

這時開始品嚐藍鰭金槍魚……先吃白金槍,再吃紅金槍

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之前聽紅姐說過藍鰭金槍的飽飽,可以去試試這家有什麼不同

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04

煮物:鮑魚煮時蔬

鮑魚在這裡只是一小道配菜

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05

烤物:極品鰻蒲燒

活鰻隨便吃兩口就好

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06

炸物:海鮮天婦羅

這又粗又壯實的天婦羅,不是別的,正是大海蝦和帝王蟹本尊的腿……

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07

醋物:蟹籽沙拉

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08

鐵板:黑椒煎三肋S腹

就在覺得自己吃了很多東西的時候,一道黑椒煎三肋上桌

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看容器的架勢就知道不一樣,能保證食物的溫度,烤炙恰當,橫切面還能看到肉的紋理

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09

蒸物:日式茶碗蒸

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10

主食:壽司盛

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11

甜品:應季草莓

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看了這麼多好吃的,也不用太在意……

上面的帝王蟹,不貴,也就是個市場價,一斤200多塊,一隻五斤左右,一桌四到六人吃,加酒水,也就將近兩千塊錢吧……

懷石料理也不貴,相比北上廣動輒三五百的價格,在丹東一個人也就花二百來塊吧……

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是不是感覺貧窮限制了自己的想象力!!!別擔心,貼心的紅姐怎麼捨得咱們每天都吃這麼貴……

上得了廳堂,下得了閨房,說的就是這家店……前兩天紅姐去吃,發現這家店有了超實惠的午市套餐!

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一份這麼豐盛的套餐,價格只需要48塊!是不是拔起腿就要去吃了

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想吃麵也有面類套餐,也只有58塊一套而已

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除了一份主食,每份套餐裡都有水果沙拉茶碗蒸、炸雞或是天婦羅

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壽司拼盤也是變著花樣上,單是小菜就是8選2的配置

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每種主食裡的肉,紅姐都吃到一臉懵逼……全都是秘製的味道,別家吃不到

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這麼厚的叉燒,沒吃過吧

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肥牛入口也是驚豔到了,和曾經吃過的肥牛都不一樣,嫩且肉香四溢

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除了套菜,還可以單點,紅姐吃過這家的豬排,是惟一至今難忘的豬排

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從外側就能看出肉已經敲得很鬆

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趁熱吃,蘸上醬汁,酥脆的外皮下,是厚實且好嚼的肉,孔爸爸牙壞了都能吃掉一整盤

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活鰻做的鰻魚飯,照片一發,大家立馬感覺到不一樣……

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吃起來肉彈厚,且滿滿的膠原蛋白感,一頓飯一碗活鰻足矣

鹽烤多春魚

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籽多得好像魚只是個裝籽的外殼

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常見的食材店裡也都有

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大廚在許多日料大賽中都獲過獎,對料理也有自己的見解,有時和客人聊天,也會說起自己的從業心得

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店內散座很多

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好多人不知道,其實藏在店裡,還有非常多的包間

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穿過一條長長的走廊,就是符合各種人數要求的包房

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三四人小聚也可,兩人約會也可

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還有六到八人坐得下的大包房

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地址在想吃40-50元左右套餐的飽飽,只有每天午市時間有,到下午四點截止;想吃帝王蟹宴,請提前打電話預定;懷石料理需提前一天預定,且每日只招待一桌。

快過年了,趕緊發給爸媽、好友、所有能請你吃的人……宰他們一頓吧!!!(別說是紅姐說的……)

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一番日料

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店名:一番日料

地址:江都酒店隔壁,安東宴,新太陽島二部,濱江中路130-6號,安達健身沿江店一樓

人均:45-400元不等


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