不熟絡綠茶的人，只知西湖龍井好，卻不知同屬龍井綠茶，也分三大產區 。
西湖龍井，在西湖風景名勝區產出，“西湖龍井貴，主要是因為產量稀少。”
市面上龍井茶的佔10%左右，30%是錢塘龍井，其餘的是越州龍井和其他地區的龍井。
錢塘龍井，因為品質、口感、外形與西湖產區的龍井不分伯仲，被拿來冒充西湖龍井是常有的事。
我們都知道這幾年龍井茶越來越貴，利益所圖，不免有部分茶農到外面去收茶青來炒，按照龍井茶的方法炒，也掛西湖龍井的牌子。
有這層關係在，我們也可以很明確分析出目前龍井市場的確是水深，而
真正的錢塘龍井其實在龍井之中，應歸於“低調範兒”的實力選手。明 前 第 一 採
最｜好｜的｜“鮮”｜與｜“嫩”｜
“明前綠茶 ，自古以來都是奢侈品，不是尋常百姓喝的。”
在蟄伏了一個冬季以後，茶樹的香氣滋味等物質積累的最為豐富。對於綠茶這種以鮮嫩為上的茶，更是尤為重要。
“剛剛開春，氣溫還未升高，整個茶樹仍然積累對於消耗，這時候發的芽做的茶，其鮮爽味、香氣乃為一年中最佳。
一旦過了清明氣溫升高，植物呼吸作用消耗變大，茶葉中氨基酸降低而多酚類升高，其鮮爽味自然略微降低。”
喝綠茶，當選明前龍井，才能品到一春之中，最好的“鮮”與“嫩”。
綠、香、甘、美
｜四｜字｜品｜春｜
說道起龍井，則是以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著，而這四點就足以讓許多好茶之人趨之若鶩了。
具有三十年製茶經驗的徐師傅介紹，這款「明前錢塘」選用龍井43號明前鮮葉，採摘一芽一葉、一芽兩葉初展，等級高，是龍井茶中的「貴族」。
所制新茶，擁有著理想新綠茶的質地，
不僅形美，且尤為鮮活。
▲為確保第一手明前龍井綠茶的新鮮，
幹茶拍攝圖片均為2017年錢塘陳龍井，供參考
所有采摘好的鮮茶，將第一時間送到山腳下鋪開晾乾。
後開始殺青、回鍋、輝鍋，最後再精選整齊的芽型。
正應了那一句“好龍井，三分看茶青，七分看炒功。”
好的鮮葉，不經由得當的手藝，也無法盡善盡美的發揮優勢。
徐師傅製茶三十年，與錢塘龍井密不可分的緣分，也使得他炒的茶，比市面上同等級的還要更鮮、香，品質也更為突出。
這也是他堅持以錢塘龍井本來的模樣、身份與茶友分享，而不做“魚目混珠”的昧心事的原因。
▲ 經細篩選，呈形均勻美麗
無論幹茶、亦或沖泡後，
葉片色澤嫩綠油潤，比例好，形態悠揚。
只需十幾秒的功夫，葉片已經舒展開來，緩緩地，香氣隨著水霧氤氳開來~
品其味，除了新茶悠揚的清新香氣以外，
茶湯入口的感覺也非常驚豔，豆花香 尤甚，與慄香互存，
從舌尖鮮活的味感，直到舌側淡淡的回甘...
錢塘龍井回甘甜、亦悠長，甚至可以維持到第三、四泡以後，在綠茶中很可貴。
即便是溫熱的茶湯，飲下只覺清爽、甘冽~
來自樸素的手藝人，沒有商業炒作、沒有過度包裝，
一心一意只關心茶葉的口感和質量，
這一春，茶香記奉上最虔心的第一波新綠~
最鮮嫩的明前龍井，最稱心意的外型
承包你這個春天的好滋味（250g）~
喜歡的茶友可以後臺私信或者評論留言喲~
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