FAN娱
明星开餐厅，粉丝齐捧场，甚至出现了买黄牛号才吃得上的事，周董开的就这么火爆，当然周董不是第一个，也不是最后一个。
火锅店、家常菜、饺子店、甜点店，小面馆，大明星小吃货，通过自身影响力的先天优势，开业一炮而红是情理之中。
记得周董的餐厅开业，满眼尽是人人人，排队排到姥姥家，比世博会人还多，四面八方的杰迷们，想来扫地的，准备北漂的，不要钱做兼职的大把大把的。
这种“情怀溢价”，看得圈内圈外人大喊葡萄酸酸葡萄不要吃啊不要吃，不过，别酸了，胃酸都酸出来，也改变不了明星餐厅人气爆棚的事实。粉丝连臭脚都心甘情愿捧，何况美味佳肴？吃的不只是胃的满足，还有心灵的愉悦，吃的是回忆，是感觉，别的餐厅就是耍着双节棍，摆满青花瓷，美味佳肴性价比一流，咱还就不去，怎么着，吃的就是一个喜欢。
吃不着葡萄的人说风凉话啦，味道比明星更重要，质次价高的明星餐厅，“打江山容易，守江山难”， “人无百日好，花无百日红”，别看现在人山人海，多少人是第一次去吃，也是最后一次去吃。
孙楠的海鲜自助餐厅，刘嘉玲创意厨房88，韩庚梅花饺子馆，郭德纲郭家菜不都歇菜了么？不过，帅哥靓女未必就花心大罗卜，歪瓜裂枣未必就忠心不渝。好味道和大明星不是冤家对头，大明星经营得法，一样可以成为餐饮业的味道明星。
走过粉丝追捧的爆棚效应，走过审美疲劳，打败七年之痒，就能顺风顺水一路向前了。
任泉无辣不欢的火锅就红红火火那些年，以及这些年。成功秘诀就是不当甩手掌柜，不做挂名老板，事必躬亲。
明星周边经济的兴起是大势所趋，所谓得粉丝者得天下。而且，就说周杰伦这种不差钱的明星，尽管他在台北开的意法厨房一直在亏钱，但燕雀安知鸿鹄之志，人开店的目的不是赚钱，只为完成想开餐厅的梦想，只为有个聚会的地方。
所以啊，粉丝体验经济，不好吃也要吃吃吃，黄牛票也要买买买！周瑜与黄盖，真轮不上旁人瞎操心。有批评的闲心，不如给自己的粉丝做个私房菜。
朱毅
基本都还不错吧，盘点一下：
1、平安天悦饺子馆
老板：孙悦
孙悦开的饺子馆在天通苑可是远近闻名，吃客不仅喜欢那里物美价廉的饺子、东北菜，更喜欢孙悦一家人忙里忙外的“家庭式”服务氛围。三层1000多平方米的店面常常客满，几乎都是十来人一桌、从老人到小孩的家庭聚会，大厅里欢声笑语熙熙攘攘。体现的，就是东北人的热情劲儿！
2、梅花家人饺子馆
老板：韩庚
因为地段的缘故，这是个外表丝毫不起眼的小店。如果不是店面墙壁上挂满韩庚以及其他明星的照片，完全没办法联想到这是一家明星餐馆。随着韩庚人气的提高，梅花饺子馆也渐渐被粉丝们“包围”，最终成为全国庚饭来北京旅游必须光临的“景点”，甚至还有学生庚饭在假期主动来店里义务“打工”，充当“服务生”。当然，在这里遇到明星的几率那是相当大的，据说，只要韩庚来北京，肯定会招呼他的圈内好友们来这里吃顿热腾腾的饺子宴。
3、柠檬叶子
老板：吴奇隆
北京的霄云路上，街边的餐馆鳞次栉比，在这条汇集东西南北各路佳肴的食街里，霹雳虎吴奇隆“掌勺”的泰式火锅店――柠檬叶子也“混迹”其中，甚是惹眼。提起柠檬叶子，熟悉泰国菜的食家肯定不会陌生，这可是称得上是泰餐中一味不可或缺的绝佳香料。所以要想吃到正宗的泰式火锅，那就来这里饕餮一番吧 ~除了火锅，清蒸柠檬鲈鱼、辣炒椰汁鸡等也是吴老板”隆重推荐的招牌菜哦 ~而且，这里也是个名副其实的“明星店”，许多明星都经常光顾：王菲、那英、陆毅、羽泉……据说，他们坐固定的位子，最常吃的是这里最经典的泰式火锅。
4、郭家菜
老板：郭德纲
“非著名相声演员”郭德纲在 2009年岁末开了郭家菜。中式装修富丽堂皇，集天津菜和鲁菜口味为一家。招牌菜多为老郭自个独创家常菜。最有特色的莫过于他家的打卤面了。中间一盆面，几分卤，外加十几种的菜码可谓是将打卤面做到家了 ！推荐菜：郭家摔丸子、师娘打卤面、师父炸酱面。
5、烹大师火锅达人
老板：曾志伟
烹大师火锅达人是曾志伟进军上海餐飲的第一站，是一家食尚、精致、好吃的火锅料理店，走到门口就能看到曾志伟的头像。环境简洁大方又不失创意。这里最独特的地方当然是小火锅的沾酱啦！因为这里是上海第一家用冰淇淋旋转台来呈现八款秘制沾酱的火锅店，您可以透过精致时尚的冰淇淋旋转台，挖取您所点选的冰淇淋主沾酱，然后搭配您喜欢的小料，搅拌均匀后您就可以尽情享用健康美味的“冰淇淋沾酱”了。
6、蜀地传说
老板：任泉
如果从众多开店的明星老板中评选出一个榜样，那肯定是任泉。由他经营的“蜀地传说”饭馆自从 98年第一家开业以来，十多年一直生意兴旺，如今，已然成了食客们饕餮的好地方。其实，“蜀地传说” 的前身是蜀地辣子鱼，因为在上海的店一到用餐时间便高朋满座，排队用餐的队伍也一直排到店面外，一时成为街头巷尾的餐饮业传说。所以 2003年 3月在北京的第一家店开业时命名为“蜀地传说”，而这个名字，据说也是任泉的好朋友李冰冰起的。现在，“蜀地传说”在全国已有多家连锁店，而且并不如大部分人想象中全是川菜，而是各有不同，比如东莞的店主营广东菜，上海店都做川菜，北京三家店一家川菜、一家东北菜，和一家杭州菜，而且，来这里享受美食的有超过 90％都是回头客呢！怎么会这么有人气呢？您还是自己去感受一下这个“传说”吧 ~
7、齐辣
老板：齐家三兄妹（齐鲁、齐豫、齐秦）
齐家三兄妹爱吃火锅，于是索性就开了个火锅店与朋友们一起分享。店面主要由大哥齐鲁打理，齐秦有时候也会出一些创意。店里除了现场演奏民乐，就是放齐豫、齐秦的歌，完全是一种家族式的完美组合。齐辣以创意菜为主，兼营火锅和炒菜。尤其是“胡椒海鲜麻辣锅” 、“ 胡椒螃蟹锅”相当出名。他们的麻辣宣言是：“不麻不辣――人生无味 ;又麻又辣――恍然大悟 ;奇麻奇辣――四大皆空 ;齐麻齐辣――活在当下”。齐辣火锅店给人的感觉似乎和目前上海大多数吵闹有余的火锅店不同，近千平方米的店堂给人的第一印象是：优雅。所以，到这里来的朋友大可安下心来——这里是一个可以斯斯文文，规规矩矩地边吃火锅边谈事情的地方。
8、三千院
老板：张信哲
店的入口处高高地挂着张信哲的海报，大厅透明的玻璃上写满了食客祝福的话语及评价，其中包括庾澄庆、齐豫等大腕的名字。尽管这是个餐厅，却也是个能够修身养性的安静场所。张信哲是个迷恋古董的人，正因为这个兴趣爱好，筑就了三千院浓郁的古朴气息，在店内的各个角落，随处可以找到一些古董的痕迹，深邃安静，韵味十足。
9、孙楠
都太国际连锁海鲜寿司自助
孙楠与前妻买红妹斥资2亿元在蓝色港湾开设了都太海鲜寿司自助餐厅。餐厅的环境自然不在话下，宽敞明亮，气派十足，结婚宴请或是公司宴会都很适合。店内主打鱼生海鲜及日式寿司，当然也提供韩餐、意餐、粤菜、东南亚菜系等各式餐饮，选材和出品的质量相当有保证。鱼生寿司的新鲜美味程度自不必说，而大部分食客也是冲着乳猪、鲍鱼及阿拉斯加雪蟹去的，但上述几种美味只有在晚餐时段才会供应。其他食品如：西冷牛排、鹅肝、生蚝更是抢手货。印度餐区的出品亦都值得推荐，尤其是咖喱烤虾。说到自助自然少不了甜品，这里的时令水果新鲜多汁，棉花（资讯，行情）糖充满幼时的甜蜜回忆，巧克力喷泉、焦糖布丁、各色蛋糕果派也是应有尽有。
10、梁天
梁家菜
梁天的餐馆位于北京东四环外高碑店地区的盛世龙源，餐馆四周都是酒吧，“梁家菜”算是独树一帜。“梁家菜”的创意源于梁天的母亲——作家谌容。“梁家菜”的部分招牌菜有：葱爆全腰、黄豆炒猪皮、酱爆三丁、虾酱炒鸡蛋、梁家小炒肉、梁家烧丸子、梁家炖排骨。“宁弯不折卖身不卖艺，笑里藏刀 宰它不宰你”、“谁敢自己说好，唯此梁家菜肴”
11、方力钧
茶马古道
茶马古道”借力于艺术家和全新的概念设计，在世界上渐渐出名，美国的《时代周刊》曾把“茶马古道”评为亚洲最佳餐馆。当然，餐厅并不是艺术馆，还要求经营到位。方力均说：“我的搭档在云南有两家餐厅，云南菜的原材料由他来供给。北京的 ‘茶马古道’都是由我来做。餐厅交给管理公司来管理，他们要比我们职业得多，比如控制成本什么的。我们三方面各司其职，合作得非常好。由于加入了艺术的因素，所以我们做得并不像常规的餐厅，完全是另类的概念和运营方式。”
12、高明骏
为人民服务
或许是因为有了这个名字，才成就了这家餐馆，但是老板却说“开餐馆就是‘为人民服务’啊，再说哪家餐馆不是呢？”这样说来，“为人民服务”是否是家泰国餐馆倒变得没有那么重要。出名的原因一方面可能是因为台湾艺人高明俊是这家餐馆的股东之一，他对泰国菜的独到理解及合伙人对泰国菜在北京的前景一致看好，催生了“为人民服务”—这家如今城里名号最响的泰国餐馆之一。
13、刘元
森帝爵士咖啡吧
农展馆旁边的CD酒吧在音乐圈里大名鼎鼎，原先的老板刘元，是中国最早玩爵士的人，现在他还不定期在CD有演出。CD也是老崔的主要根据地，罗大佑专程跑来给他捧场。这里传说是北京最好的蓝调酒吧。
14、李亚鹏
夜色酒吧
三里屯夜色酒吧：夜色酒吧位于北京三里屯南街，是一家连锁的酒吧，可知三里屯夜色酒吧老总是谁？李亚鹏。总部位于深圳，李亚鹏和王学兵是北京这边的投资商。来这里玩的人都是冲着“交友”这个主题的。人群大多集中在25至40岁之间，很多企业里的高级管理人员或广告公司的设计师，结束一周忙碌的工作后，周末到这里放松，消遣。三里屯夜色酒吧与其他的酒吧并无太大差别，一般人站在酒吧门口看看，肯定会被眼前贴满交友引荐卡的留言板吸引，上面写满了姓名、性别、年龄、嗜好等等自我介绍。
14、李维嘉
咖啡之翼
李维嘉和杜海涛一样也是一位不折不扣的“隐形富豪”，主持也就是个副业，人家的“咖啡之翼”连锁店已经到了上百家，李维嘉还专门上过求职节目，为咖啡店招人。除此之外，还投资房产、高档酒吧、理发店，商演代言、主持著书拍电影，能涉足的都涉足了，可谓全面开花，收入自然不菲，看来主持界的隐形富豪还不少呢。
15、杜海涛
海吃海喝
杜海涛还是在大家看来在《快乐大本营》里一个可有可无的角色，一个憨厚老实的大胖子。如今已经摇身一变，变成了N多家店的大老板。据消息，杜海涛已经自己低调创业很久了，其名下的公司也有很多，也跨了很多的行业。在长沙开办了自助餐厅以及主题餐厅外，还开设了自己的家居品牌实体店。此外，他主理的传媒公司已经开始运营，杜海涛还打算开设一家视觉包装公司。实在是人不可貌相，屌丝逆袭变董事，杜海涛你赢了。
15、陈赫
贤合庄
3月20日上午，陈赫在微博为自己主理的火锅店打广告，贴出三张试营业的宣传海报。海报中，陈赫、叶一茜和朱桢等主理人亲自亮相做宣传。
据海报，该火锅店是由陈赫、叶一茜和主持人朱桢共同主理，地点位于陈赫的家乡福建福州，定于3月21日正式试营业。
15、薛之谦
上上谦
薛之谦火锅店的地址在哪里，上海市(10) 深圳市(1) 南京市(1) 重庆市(3) 南昌市(2) 温州市(2)
不只是设计
孟非开了小面馆
张嘉佳 “梅茜的小店”
梅婷 米法西餐厅
韩寒 “很高兴遇见你”
明星开店生意如何
目前，南京本地名气比较大的明星餐饮店，除了作家韩寒的“很高兴遇见你”餐厅、主持人孟非的重庆小面馆，还有演员梅婷的米法西班牙餐厅和作家张嘉佳的“梅茜的小店”酒吧。这些店的生意如何呢？
得靠黄牛票进店
有的热火朝天
得靠黄牛票进店
和孟非的小面馆一样，刚开业的韩寒餐厅南京旗舰店，也正处于“爆棚期”。16日、17日开业头两天，每天的顾客都近千人，门口从早到晚排起的长队，俨然成了一幕街景。
有的冷冷清清
该餐厅的一名经理表示，因为是工作日，店里冷清。如果遇到情人节、圣诞节等节日，店里会坐满来过节的年轻人。“在店外排队等候的现象，几乎不怎么有。”
他们开店的理由：不谈钱
明星涉足餐饮行业，有人认为，有的是真投资，有的只是明星在靠自己的名气捞金。因为店开起来后，明星都会委托他人打点生意，谁见过明星来店里算账、烧菜？那么，对此南京的这几家餐厅是如何回应的呢？
孟非：为了家乡味
今年11月1日，现代快报曾报道，近一年来，孟非“强烈推荐”的重庆小面，已在南京开了五六十家。据孟非的朋友、如今替他打理店里生意的余女士介绍，孟非开面馆，很大程度上缘于他对那碗从小吃到大的小面，有种无法割舍的感情。
余女士说，小面馆是孟非自己投资的，更多的是一种个人爱好，“就是希望开在家门口，随时都可以吃到故乡的味道。”当然，目前来看，孟非回店里吃面的难度太大了，“他来一次，好几个小时的营业时间就没了，我建议他不要来。”
张嘉佳：供朋友们闲聊
梅婷：喜欢西班牙菜
如果说孟非开小面馆除了有种家乡情结，也带着些吃货的自我追求，那么，梅婷和韩寒开餐厅的意图，就基本可以界定为—因为爱吃，所以开店。“梅婷喜欢吃西班牙菜，而我又经常来往于西班牙，所以我们合计着开了这家餐厅。”据梅婷的哥哥、餐厅负责人梅海涛介绍，开业这一年来，梅婷回来过6次，每次必吃一些喜欢的菜。梅海涛称，餐厅开业以来，有粉丝慕名而来。但排长队的盛况从没出现过。“妹妹提出的要求很简单，那就是保证菜品正宗，这才是餐厅的竞争力。”
韩寒：为了正宗的食物
算一算
孟非的小面，年营业额可达千万
一些业内人士认为，比起普通人开店，明星们的号召力令人艳羡。那么，明星开店，到底能赚多少钱呢？南京餐饮界业内人士称，以孟非的小面馆为例，小面馆可同时容纳60-68人就餐，按照现在一天发650个号，那么粗略算作一天有800个人就餐。至于客单价，因为最便宜的一碗小面要28元，而根据消费者心理，排队排那么久，肯定不会都只点一碗面，所以人均算作40元，一天的销售额在3万元左右。
因为小面馆在营业时间内始终处于满台状态，因此也可以换一种算法：一批食客进餐时间在45分钟左右，按照一批食客60人计算，他们的消费额可达2400元，小面馆一天营业超过10个小时，约翻台13次，就是3万多元。除去过年等节假日的休息，一年中营业时间在330天左右，这样算下来，一年的销售额近千万。
那么，如果不是孟非开的店，只是普通的小面馆，销售额如何？这位业内人士表示，南京一家比较知名的面馆，一天的营业额平均是8000元左右，最好的一天营业额做到过18000元，但普通的面馆一般一天的营业额只有5000元。
问一问
火爆场面能持续多久
当然，上述数字是在餐厅顾客“爆棚”的情况下，算出来的。结合外地一些明星餐厅轰动开业，悄然关停的现象，有人不禁要问，这种火爆场面，会持续多久？
孟非小面馆的余女士表示，如果按照目前的经营状况来看，年销售额可达八九百万，如销售额低于这个数字的一半，他们或将亏损。同为重庆人的余女士说，未来如何，不好预估，但他们对自己的产品有信心。
梅海涛则称，与靠明星轰动效应经营的路子不一样，他们追求的是稳扎稳打、大众化运作。“有些回头客是冲着我们这里的性价比高、招牌菜来的。”他还称，将来会在新街口开第二家店。
韶两句
多位明星开的餐厅已关门
今年8月，北京商报报道称，2013年餐饮业遭遇寒潮，但也就从这一年开始，不少明星进军这一行业，“其赚钱的目的不言而喻。”可是，反观上世纪90年代那一批明星开的餐厅，情况并不乐观。
孙楠、刘嘉玲、韩庚、郭德纲等明星的餐厅，还有姚明在美国的一家餐厅均已停业。
味道比老板更重要
对于明星开店，江苏省餐饮行业协会秘书长于学荣首先给出肯定意见。他说，一些明星的店，以经营地方特色风味小吃为主题，这具有一定的特色和生命力。
但他也认为，明星开店的目的有多种，有的是由于兴趣，有的则是投资人看中其名气来投资和炒作。在互联网思维下，明星效应更容易引起消费者关注，但如果没有自身过硬的管理和产品，明星开店的成功率就不会太高。
“很多明星没时间也没经验打理餐厅。消费者审美疲劳，再加上他产品一般，价格不低，那还去干吗？”于学荣非常认同一名网友的观点，即味道比老板更重要。他说，猎奇心理不应是餐饮发展的新常态，要专业的人做专业的事。
fortunate
明星挣了钱之后，最简单的投资方式是买房子，实在是没什么房子买了，就开始开餐厅和酒吧。
高圆圆：蜜桃餐厅
在北京有两家，分别在朝阳区SOHO尚都西塔3楼和朝阳大悦城6楼。
但女神的店曾经一度生意不太好耶
因为爱好做菜，高圆圆两年前和朋友一起合开了一家餐厅，“是家贵州菜餐厅，名字很女性化叫蜜桃，和高中的同学一起开的，有两年了。”但是高圆圆却把自己开餐厅形容为是一个鲁莽的决定，“做了才知道原来那么不适合做，我很讨厌把精力放在那个上面，要想怎么让大家过来吃，怎么才能让大家知道我的餐厅。所以生意一直不太好，开了两年也还没到分红的时候。”
思考了下原因，大概是女神没有经营的心思……不过也可能是当时女神还不红
现在状况好多啦，五星评价
但南方也有个蜜桃餐厅，很多人吃错了餐厅还艾特给高圆圆
女神的正版餐厅，微博粉丝300多
同名餐厅，7000多粉丝
同名餐厅开了七八家分店在南京苏州无锡
圆圆女神按开了6年餐厅仍然只有两家店……
邓家佳：Hi辣火锅
最有名的一家在簋街，现在朝阳大悦城通州望京全部都有了
邓家佳开餐厅也蛮有名的，开业半年回本
据说每家店门口都排队……
邓家佳还掺和进了米兰世博会，号称要“挺进米兰，Hi翻全球”
所以真的是选在簋街的生意比较容易火嘛？
任泉黄晓明李冰冰：热辣壹号
三里屯有一家，全国一共五家
任泉是公认的有商业头脑，黄晓明和李冰冰基本上不用操心，吆喝就够了。
餐厅广告跟电影海报似的
和老板海报一样高大上的火锅店
任泉的目标是50家店……
在任泉的计划中，每家“热辣壹号”的投资大约为500万元，今年北京将会开三家直营店，后年可能会扩充到50家。这是从一开始创业任泉就定下的目标：快速复制、规模化、打通明星资源。李冰冰和黄晓明的加入加速了这个过程。
真·霸道总裁
再来看看上海
薛之谦：上上谦火锅
全上海一共五家，中山公园万体馆什么的都有。
薛之谦曾经写过好悲情的宣言：
我做了女装....开了火锅店.... 我可以每天睡五小时...我可以努力赚钱来补贴做音乐..... 因为我怕没有机会来证明自己了..... 我不是商人... 我是歌手.... 等待着解开束缚的一天..... 谢谢所有还在听我的歌的人.....如果你爱过..相信你会懂.....
但是生意超级好，火速就折腾到第五家，薛之谦的第五家分店开业宣言：
他说开饭店挣钱出唱片是真的……最近出了一张……
再来看看经营不善的明星们……
酒吧是有多难做，连霸道总裁任泉也把酒吧改成火锅店了。看一下明星酒吧惨痛经营史
2004年，李亚鹏、王学兵及一位姓齐的朋友合伙，在北京三里屯南街泰悦豪庭开了一家叫做“夜色”的酒吧……2015年二月份已经暂停营业，至于是否还会再开业，目前尚不清楚。
而曾经非常有名的LOGOS锦衣玉食酒吧，是摇滚歌手郑钧所开，也早已关门。
王朔、姜文等的“非话廊”酒吧也不知何时消失得无影无踪。
臧天朔的“有戏”酒吧，秦齐的“芥末坊”酒吧、陈冠希的“5F”等，也都纷纷关门歇业。
就是在餐厅经营方面十分在行的任泉，曾经经营的“1969吧”不到一年就改为了火锅店。
这年头做生意是个技术活，买脸卖面子的时代过去袅，不能一拍脑袋都跑到三里屯开酒吧，当然要失败。
任泉那一挂霸道总裁现在最信奉互联网思维~~
最近度娘新出了个大数据选址的幺蛾子，原理是：根据你的食客、粉丝搜索数据，判断出谁是真喜欢吃你卖的东西，谁是冲着看看你的脸来的，根据这些需求再判断店址，不要随便只奔着闹事去使劲。
如果生意不太行的明星都大数据一下，是不是就能发达了？
冷雨故乡
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孟非的孟非的小面。主持人孟非投资开设的重庆小面馆创立于2014年末。店内的一大特色便是郭德纲赠送的对联：“三杯老酒早晚方便，一碗小面老少咸宜。”
韩庚的梅花家人饺子馆。如果不是店面墙壁上挂满韩庚以及其他明星的照片，完全没办法联想到这是一家明星餐馆。据说，只要韩庚来北京，招呼他的圈内好友们都会来这里吃顿热腾腾的饺子宴。
吴奇隆的柠檬叶子。吴奇隆“掌勺”的泰式火锅店叫柠檬叶子。起柠檬叶子，熟悉泰国菜的食家肯定不会陌生，这是泰餐中一味不可或缺的绝佳香料。这里也是个名副其实的“明星店”，许多明星都经常光顾：王菲、那英、陆毅、羽泉……
曾志伟是烹大师火锅达人。烹大师火锅达人是曾志伟进军上海餐饮的第一站，是一家精致、好吃的火锅料理店，走到门口就能看到曾志伟的头像。
李亚鹏的夜色酒吧。这个酒吧是一家连锁的酒吧，李亚鹏和王学兵是北京这边的投资商。顾客大多集中在25至40岁之间，很多企业里的高级管理人员，结束一周忙碌的工作后，周末到这里放松，消遣。
齐家三兄妹（齐鲁、齐豫、齐秦）的齐辣。齐家三兄妹爱吃火锅，于是索性就开了个火锅店。店里除了现场演奏民乐，就是放齐豫、齐秦的歌，他们的麻辣宣言是：“不麻不辣――人生无味 ;奇麻奇辣――四大皆空 ;齐麻齐辣――活在当下”。
郭的纲的郭家菜。相声演员郭德纲在 2009年岁末开了郭家菜。集天津菜和鲁菜口味为一家。招牌菜多为老郭自个独创家常菜。名字都是这样的：郭家摔丸子、师娘打卤面、师父炸酱面。
杜海涛的海吃海喝。你以为他还是《快乐大本营》里一个可有可无的角色，一个憨厚老实的大胖子？如今已经是N多家店的大老板。在长沙开办了自助餐厅叫海吃海喝
孙悦的平安天悦饺子馆。孙悦开的饺子馆在天通苑可是远近闻名，吃客不仅喜欢那里物美价廉的饺子、更喜欢孙悦一家人忙里忙外的“家庭式”服务氛围。三层1000多平方米的店面常常客满
薛之谦的上上谦。2011年，薛之谦卖了自己的一套房子，东拼西凑集齐200万左右的现金，开一家串串香火锅店。"拼命三郎"薛之谦对上上谦串串香火锅一一过问，上上谦第一家店的大厨，亦是薛之谦连续拜访5次，最终感动重庆大厨远走上海。
1，虽然是明星开餐馆，但是肯定不是明星自己在运营，所以只是打了一个自己的名气，这个比较类似做广告，东西好吃还行，不好吃或者服务不好，那就是打脸了，毕竟人家来不是因为好吃或者服务，而是因为明星本身。但是好像总会出现关于明星餐饮服务不好的事情。毕竟有些人去吃，还想着能够遇见这个明星呢。
2，不管是什么行业，服务才是最重要的，还有就是食材，明星自己不会运营这些，都是配套给别人在做或者招人在做，如果爆料出用不好的食材就尴尬了，我在哈尔滨，之前有爆料出包贝尔的辣庄用牛血代替鸭血这件事情，后来好像被公关掉了，但是这件事确实不好。如果想着去吃，还想着能够见到明星，但是见到明星那一天在食材里吃到了不干净的东西，这该怎么办？
3，明星开餐馆的很多，但是大多数明星的餐馆好像都不怎么好，可能有好的我也不知道，无论是辣庄，还是别的，都经常有出现服务不好，材料不好的事情，所以餐馆这件事不太适合明星来做吧。
【本答案由人人车赞助发布。人人车，没有中间商的个人二手车网站】
讲讲娱乐圈的那些事
姚餐厅
位于美国休斯敦西城区最繁华的高档餐饮街威斯海默街9755号
虽然姚餐馆不属于姚明，是他的家人以及朋友合资控股，但是姚明在休斯顿时曾把这里当作一个宴请朋友的“私人会所”，而且由于他在休斯顿的影响力，所有人都理所当然的为了这个“姚”字慕名而来。
孟非的小面
由著名主持人孟非投资开设的重庆小面馆“孟非的小面”创立于2014年末。店内的一大特色便是郭德纲赠送的对联：“三杯老酒早晚方便，一碗小面老少咸宜。”
上上谦火锅店
在薛之谦还没有再次红起来之前，他的串串店名声已经快要大过他了，开了近10年还分店不断扩张中，环境比较街头串串香高大上！
狗哥球鞋铺
现在的娱乐圈很多明星不光是靠拍戏上综艺赚钱了，很多的明星都利用自己的粉丝效应进军了餐饮行业，不过近些年随着明星餐厅的越开越多，爆出来的问题也越来越多，很多店褪去了明星光环，现在网上也是一片吐槽的声音，毕竟粉丝大部分都是普通人，去一家餐厅吃饭考虑的还是口味、性价比、舒适程度这些最基础的问题。
韩寒|很高兴遇见你
明星餐厅中风头最盛的莫过于国民岳父韩寒开的“很高兴遇见你”餐厅。2014年，韩寒与友人创立了“很高兴遇见你”餐饮品牌，主营创意菜，一年内通过加盟和直营的方式迅速在全国复制粘贴了30多家分店，目前在北京就有2家分店，分别为朝阳大悦城店、西单大悦城店。但是步子迈得大，容易扯着蛋。16年11月14日，韩寒餐厅武汉分店因为鼠患问题和无证经营被强制关停，还被武汉市食品药品监督管理局列入“很不高兴遇见你”餐厅之一。但是这已经不是韩寒餐厅第一次出问题了。之前宁波分店涉嫌无证经营被罚款28万后，又因经营不善于16年8月关门；苏州分店遭遇装修公司讨薪问题被新闻报道；深圳分店因后厨卫生脏乱差被《法治时空》报道.
韩寒的餐厅从环境到创意菜品到创意菜单都充满韩寒的风格，备受广大文青喜欢。但是，韩寒餐厅的优点也就止步于此了。网友们吐槽韩寒餐厅服务员态度不好，有人说菜品味道一般，价格偏高。
一个餐饮品牌的核心竞争力是其提供的产品、服务和环境。而韩寒的餐厅产品和服务都差强人意，价格还有点小贵，即便不出卫生问题也很难维持火爆人流量，更别提接二连三的负面事件影响了。
尽管韩寒影响力如此之大，粉丝如此众多，韩寒餐厅依旧无法摆脱门店“门前冷落鞍马稀”的厄运。去韩寒餐厅吃饭的很多用户表示，因为猎奇心去吃一次就够了。
总的来说“很高兴遇见你”是在拼创意和创新，产品和品牌都有可圈可点之处。但是现在韩寒不管不顾只负责收钱的加盟了这么多分店，这也导致“很高兴遇见你”餐厅遇到了餐饮连锁的常见问题，也就是连锁经营的“管理”难题。所以这一类的明星也只是合伙人，只提供自己的形象来与品牌捆绑销售并不直接参与管理。
薛之谦 | 上上谦串串香火锅
与他们不同的是如薛之谦的上上谦，薛之谦这两年在娱乐圈正是红得发黑的时候，看哪个综艺节目都有他，虽然现在因为个人原因人设崩塌，但音乐没有错、美食也没有错，所以他开的火锅店还是一如既往的热闹，吃个饭还经常需要排队。薛之谦与那些只是想利用名气开餐厅挣个钱的明星不一样，他不是想利用已有的名气挣个钱，而是当时的他走投无路只能靠餐馆挣钱。
他自从2006年凭一首《认真的雪》走红后，再也没有红遍大江南北的歌。于是，他认认真真地开了一家火锅店，来维持自己的生计，以及养活他的音乐。薛之谦的火锅店在明星餐厅里属于异常火爆的店，目前已有5家分店。
薛之谦开火锅店认真起来都让你害怕。2011年他开火锅店，从选店址到选厨师再到买食材，薛之谦事事都是亲力亲为，甚至最初的时候他都自己端盘子。当时薛之谦顶着过气明星的头衔，开餐厅可没有其他风头正盛的明星开餐厅那么顺利，为了请一个重庆大厨来上海，他和合伙人去拜访了重庆大厨5次，最终才感动到大厨来上海。作为一个既没有餐饮经验也没有人气的过气明星，他第一年他只挣了20万，然后拿出16万给自己的新歌打广告。
但后来薛之谦的火锅店蒸蒸日上。薛之谦的火锅店食材新鲜，味道可口，关键是价格亲民，完全不像某些明星餐厅那样，把普通的菜全提高一个价格售卖。
有人晒出了在这里吃饭的小票，8个大胃王要的菜里有三分之二的肉，总共花了763块钱，人均消费100块钱左右，性价比很高。
薛之谦作为一个会唱歌的段子手，其店面内的提示墙也很薛之谦。
薛之谦的“上上谦”餐厅，人均消费100元，性价比真的高。从2011年至今，上上谦已经开了7年，相较于其他明星开一年就关门歇业的情况，上上谦算得上是一个长命餐厅。
张嘉佳 | 从你的全世界路过
“从你的全世界路过”是张嘉佳、都市放牛和朴尔敏一起开的。从张嘉佳的微博来看，你就知道他是一个地道的吃货。为了做一个称职的吃货，张嘉佳专门考了厨师证，还为了吃开了一家餐厅。
从环境上看，这是一个很文艺的餐厅，不管是方向指示牌还是菜单都选自张嘉佳的《从你的全世界路过》中的话。
在环境设计上，张嘉佳将餐厅和书完全融合起来。《摆渡人》是张嘉佳《从你的全世界路过》中的一个短篇故事的标题，在餐厅里“摆渡人”变成了一个包间。每个包间的墙壁上都有一幅手绘画墙，而画的内容请专门的人根据包间的名称，也就是书中短篇故事的内容绘画而成的，这也成了粉丝朝圣的地方。
张嘉佳餐厅的环境自然讨人欢喜，但是菜单就让人哭笑不得了。有人说一看菜单名字就知道店主是个话唠。菜名真是太张嘉佳，有的是菜名选自《从你的全世界路过》，比如猪头的爱情、摆渡人、初恋是一个人的兵荒马乱。而且每一道菜都配了一大段文字解释，在这里点菜简直就是个脑力活，甚至有的网友说直接给了差评：味道还不错，如果不是你这作怪的名单，我就直接给你评四星了。不过这种过度的个人化风格，决定了从你的全世界路过自我复制的难度，极难连锁化经营。不过，张嘉佳的主业也并不在这里，他现在出书拍电影也并不差钱，就算不盈利他也可以开下去，就当是自己一个梦想吧。
总的来说明星扎堆开店最主要的是为了多一个行业发展，但大多不会亲自管理；也有完全当做主业来做，从而淡出娱乐圈；至于为了梦想而开店的，大概也只有那些文艺青年了吧。
不过，还是要提醒一下想入行的人，明星餐厅注定了极难的复制性，无论从装修风格，菜单设计，菜品研发一定要参照行业的成型标准，必须有边界和底线感，必须先真后美，先有功能再讲审美。
中国的餐饮业向来是赢在学习，败在抄袭。
莫从心
明星跨界经商并不是什么稀奇事，很多明星都有自己的大店或小店。有的明星经商相当成功，已经退居幕后，比如袁泉；有的仍然活跃在屏幕上，生意也风生水起，比如吴奇隆、赵薇、黄晓明等等；甚至有的生意做的好，补贴自己的歌唱业，就是薛之谦。总之，明星做生意的理由各有不同，但他们比普通人创业都有着先天的优势。
做生意，人脉是相当关键的。普通人可能要花费几年甚至几十年才能积累相当宽广的人脉，而明星却没有这么困难。他们参加各种活动，认知各种知名人士，特别是商界人士，既可以向他们请教商业方面的知识，更可以和他们打好关系，为自己将来的事业铺路。
在一点，店铺开张，会有各界人事光顾，店面相当有人气！
优势二.知名度高
一般人开店，最苦恼的事情之一就是打开店铺知名度，需要花费大量的人力、物力、资金宣传店铺。而明星大概只要发一发微博，让朋友、粉丝帮忙转转微博、发发朋友圈，就会相当有知名度了，这可是一般人做不到的。
优势三.活跃度高
明星开店，会经常有朋友，特别是粉丝光顾，店铺比普通的店铺都要吸引人；就算不是粉丝，一般人也想进去看看，消费消费，看看明星的店有什么不同。
当然明星的人气只能吸引顾客，店铺的实力才是留住顾客的关键。只有产品好，价格合理，才是店铺生存的长久之道！
小蛙餐饮大学
答：仅仅是个人看法：我觉得这些餐馆不会怎么样、主要是钱盘活了、不至于死死的放在银行里一年一年地遭受贬值。
小芳杂谈
没吃过，但肯定档次不低，价格不便宜，不如吃下面这些实惠
